“好大的一条鱼!”
    张尚晋也是惊呼了一声,就连鱼塘的老板也是跑了过来,“我的妈呀,这么大的一条,小姑娘你今天运气好的不得了啊!”
    “这种这么大的鱼,一个月也见不到几次,更别说钓上来了!”
    “嘻嘻,我厉害吧尚晋?”
    单予馨眨眨眼睛,一脸的得意。
    “厉害厉害。”
    张尚晋撇撇嘴,然后再次进行钓鱼。
    就这样两个人掉了一晚上。
    单予馨竟然掉到了八条鱼。
    而张尚晋,就两条。
    “这鱼打算怎么吃?”
    老板问了问说道。
    “那就,一条清蒸,一条红烧,一条糖醋,再来一条烤鱼吧!”
    单予馨想了想,随后舔着嘴唇说道。
    “前三个没问题,烤鱼是怎么做的?”
    老板愣了一下,“我没坐过,是地方特色吗?”
    张尚晋看着单予馨笑了笑,“算是吧,那这条鱼就交给我坐吧,你们做三天鱼就好了。”
    “尚晋,。你会做吗?”
    单予馨不确定的说道。
    “必须抵押!你还不相信你老公?”
    张尚晋凑近说道,“交给我吧。”
    “那好,你去把,我打算去河边捞捞小鱼小虾玩玩。”
    单予馨说道。
    “好,你小心一点啊!”
    张尚晋不放心的嘱咐。
    “好,快去吧!”
    张尚晋点点头,随即跟着老板走到后厨。
    等厨子把鱼收拾好之后,他开始了执着。
    “兄弟,你需要什么材料,我给你准备好。”
    大厨在身边看着,老板交代他,务必把这道菜学会,以后多一个口味,或许会多挣点钱呢!
    “大概需要想从,香菜,红辣椒,灯笼椒,郫县豆瓣酱,甜面酱,生抽老抽,料酒,白糖,小米辣,花椒粒,打算,葱姜,盐鸡精,也就这些东西。”
    “蘑菇50克,番茄125克,鸡蛋100克,葱头75克,熟土豆500克,芹菜250克,花生150克。”
    “好的,我去拿。”
    出师愣了一下,没想到竟然需要这么多材料。
    张尚晋把鱼收拾干净,在鱼身上划几刀以便入味。
    然后沿着鱼腹部的大骨将鱼切成2半,背部相连不要切断。
    把腌料放在鱼身上摸昀。
    腌制20多分钟。
    然后准备炒料。
    “兄弟,这么麻烦呢?”
    厨师问道。
    “是啊,这道菜但是很好吃。”
    张尚晋笑笑。
    “你这是四川菜?”
    厨师看着这些材料问道。
    “差不多吧,应该是了。”
    张尚晋点点头想了想,“是重庆万州一道特色美食,发源于重庆巫溪县,口味麻辣。
    烤鱼的制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是鱼类经过烤制之后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了“一烤二炖”。在流传过程中,烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。”
    “喔嚯,我还真不了解这道菜哩。”
    厨师笑了笑,递过去一根烟,“能不能教教我?”
    “大哥放心吧,没问题!”
    张尚晋笑笑,“其实这道菜做好了,当招牌的话完全没问题的!”
    “这么好吃?”
    厨师问道。
    “不仅好吃,还好看。”
    张尚晋笑笑,:“烤鱼最早发源于巫溪,被万州发扬光大。”
    “尽管没有具体史料记载,但大家普遍认为,烤鱼先发源于巫溪,后传入重庆各地,被万州发扬光大,味型也由单一的麻辣味发展为家常、青椒等各种味型。”
    “要是想吃正宗的,还得往那边去才行呢。”
    “嗨,咱这一辈子没出过这个小地方,还去啥四川累,哪也不去,多费钱啊。”
    厨师笑了笑。
    张尚晋没说啥,将大蒜拍松、小米椒对半切开,干红辣椒切段、姜切丝、大葱切片。
    “这道菜有好几种做法,你都要学吗?”
    “能教我,那肯定最好了。”
    厨师笑了笑,“咱有鱼,绝对没问题!”
    “那行,先教你一个简单的。”
    张尚晋笑笑,“苹果去皮、核,切成大片。洋葱切成碎块。番茄切成瓣。鱼切成34块。
    面粉、咖哩粉和盐混和均匀。每块鱼裹一层混合粉。”
    取烤盆分层交错地放入果菜和鱼块,即一层果菜一层鱼,最上一层为鱼。然后浇上熟菜油。
    之后放在烤箱里就好了,其实也很简单的。”
    张尚晋说道,“这道菜的制作关键,有一点,就是炸鱼的油量和油温应按标准执行,当由七成热油温降至三成热时鱼就炸好了。”
    “兄弟,这么吃的话,鞥有味道吗?”
    厨师问道。
    “那是当然的了大哥,绝对好吃!”
    张尚晋打包票,“一会你尝尝就知道了。”
    “它的吃法很类似于吃火锅的时候,甚至比吃火锅还要过瘾,万州烤鱼吃的不是光是鱼的滋味,而是还有很多很多的蔬菜和肉类可以吃。”
    “火锅?那俺爱吃啊!”
    厨师挠了挠脑袋,“还有啥主义的美?”
    “没什么了啊,这道菜其实很好吃的,也很简单。”
    正说着,严光明从外面走了进来,还拿着一兜子海鲜,“尚晋,你老婆给你抓的,让你辣炒!”
    “啥东西?”
    张尚晋看着袋子里面好奇的问道。
    ‘是黄蚬子,这边的一个特殊的,里面没有沙子,可以直接炒!’
    严光明笑了笑,“辛苦奥!”
    “去去去,忙去吧,就知道给我找活儿!”
    张尚晋撇撇嘴,把黄蚬子放在水里洗净。
    “兄弟,你是四川的?咋就做四川菜勒?”
    厨师问道。
    “我啊,我是东北人,我老婆爱吃,所以我没事就研究研究。”
    张尚晋笑笑,“老哥,麻烦你帮我准备大葱2根、蒜4瓣、姜30g、红干椒3个(根据喜辣程度可加减)、油适量。”
    “好勒,看来今天我还能学会一道菜啊!”
    厨师笑笑,很快就把东西准备好了。
    “老哥,还需要黄酒,你这里有没有?”
    “必须的!”
    厨师很敞亮,马上就给拿过来了。
    “很简单的。”
    张尚晋说道,“尖椒切圈,姜切成丝,香葱切成段锅内烧油,油温后加姜丝、辣椒炒香,放入花蛤调入酱油和黄酒后加盖稍焖至壳开时调入水淀粉炒匀,加入香葱断生,即可。”
    “这么简单呢。学会了!”
    厨师咧嘴一笑,“你还会啥四川菜,能不能教教我?”
    “水煮肉片会吗?”
    张尚晋问道。
    “这个俺会!”
    厨师点点头。
    “那基本没啥了...”
    张尚晋摇摇头。
    “那行,我现在就去给你做那三条鱼去了!”
    “麻烦了老哥!”
    张尚晋笑笑。
    随后走出厨房,看着单予馨就坐在江边,看着江面。
    此时月色已经有些深了,风也比较大,张尚晋拿出来一件长袖披在她的身上,“怎么坐在这里吹风啊?”
    “很舒服啊,多安静,我喜欢。”
    单予馨靠在张尚晋的怀里说道。
    ‘傻子吗,吹感冒了怎么办?’
    “嘻嘻。”
    单予馨突然一笑,“这是严光明让我拍的啦,说要唯美一点。”
    “我呸,唯美,他还知道啥叫唯美?”
    张尚晋呸了一口,“还不是我当初教他的!”
    “哦,原来是你教的,怪不得,我还在想,他为什么会这么词。”
    单予馨白了他一眼,,摸了摸干瘪的肚子,噘嘴到,“我的饭呢,我的鱼呢!”
    “马上就好,别着急!”
    张尚晋呵呵一笑,“”走吧,会那边带着,桌子什么的都已经准备好了。
    “好哦,吃海鲜啦!”
    单予馨欢呼雀跃。
    “真是的。”
    张尚晋撇撇嘴,:就知道吃。
    饭很快就端上桌了,两个人大吃了一顿,拍好了素菜之后,其他三个人也一起吃了。
    “对了,严导,记得在字幕上打几个字。”
    张尚晋说道,“就说这些鱼没浪费,被节目组的人吃了。”
    单予馨“扑哧”一笑,“尚晋你还担心这个?”
    “反正加上这几个字也不麻烦,省的别人指指点点不好嘛,傻子!”
    张尚晋捏了捏她的小鼻子,说道。
    “好好好,都听你的!”
    吃完饭,两个人回去了。
    房间不算很大,但是很干净。
    坐在床上,单予馨问道,“尚晋,明天我们去哪里?”
    “应该是,钱塘江吧。”
    张尚晋看了一眼地图说道。
    “钱塘江!”
    单予馨突然很兴奋,“好啊啊,就去钱塘江!”
    “....你瞎激动个什么。”
    张尚晋躺在床上休息了一会。
    “知道钱塘江以前叫什么吗?”
    “不知道,请张老师赐教!”
    单予馨钻进张尚晋的怀抱里说道。
    “钱塘江,古称浙,全名“浙江”,又名“折江”、“之江”、“罗刹江”,一般浙江富阳段称为富春江,浙江下游杭州段称为钱塘江。钱塘江最早见名于《山海经》,因流经古钱塘县(今杭州)而得名,是吴越文化的主要发源地之一。”
    张尚晋玩着单予馨的小爪子,边说边玩。
    “钱塘江是浙江省最大河流,是宋代两浙路的命名来源,也是明初浙江省成立时的省名来源。以北源新安江起算,河长588.73千米;以南源衢江上游马金溪起算,河长522.22千米。自源头起,流经今安徽省南部和浙江省,流域面积55058平方公里,经杭州湾注入东海。”
    “这么长呢!”
    单予馨说道,:我就记得以前不总说钱塘江的涨潮的时候,很多人不信邪,非要靠1很近,但是总被大浪打湿了衣服,想想都好笑。
    “是啊,小学还有课文是钱塘江的呢,你记得不?”
    张尚晋捏了捏她的小鼻子问道。
    “记得记得!”
    单予馨点点头,“钱塘江潮被誉为“天下第一潮”,是世界一大自然奇观,它是天体引力和地球自转的离心作用,加上杭州湾喇叭口的特殊地形所造成的特大涌潮。这些我还是知道的!”
    看着单予馨洋洋得意的样子,张尚晋不由得问道,“那我考考你,钱塘江的河流源头是哪?”
    “是....”
    单予馨愣住了,随后觉着小嘴不满的说道,“你这不是欺负人嘛!我怎么知道!”
    “这不就是了,我告诉你。”
    张尚晋笑笑,“钱塘江(14)最早提出钱塘江源头的是《汉书·地理志》,该书简略地提出浙江“水出丹阳黟县南蛮中”。《后汉书·地理志》又提出“浙江出歙县”。北魏地理学家郦道元肯定了汉书中的说法。此后人们一直把新安江上游作为钱塘江的源头。”
    “尚晋,我觉得你去考个历史老师吧,你不是啥都知道吗,进入娱乐圈真是屈才了。”
    单予馨在怀里晃了晃,然后突然用手肘支起身子看着他。
    “那不行,你这个学生我都没教好,怎么教那么多学生,不是误人子弟吗!”
    张尚晋笑笑,“不过20世纪30年代,地理工作者实地考察后,认为钱塘江发源于浙江、安徽、江西三省交界的开化县马金溪。”
    “哦哦,这名字,不好听。”
    单予馨脚趾胡乱的动着。
    “好不好听不重要,早就有人给起好名字了、”
    张尚晋笑笑,“以后,或许有个奖项名字就叫予馨奖!”
    “哇,真的吗?”
    单予馨嘻嘻一笑问道。
    “不过你得有点作品才行。”
    张尚晋笑笑。
    “哼,这还不简单?”
    单予馨撇撇嘴。
    “很简单啦,好不好!”
    “好好好,你都对,你继续听我说。”
    “钱塘江钱塘江干流各段随地异名。从发源地始,为大源河。再然后,叫做率水。在屯溪,新安江上游一条重要的支流横江流入了率水。从屯溪的率口往下,一直到浦口,这条河流称为渐江。”
    “浙江?是我想问的那个浙江吗?”
    张尚晋点点头,:对,就是那个浙江!
    “在浦口,渐江与新安江的二级支流练江交汇。在练江这一段当中,有几条重要的三级支流汇入,分别是丰乐河、富资水、扬之水。练江在浦口与渐江交汇后,注入千岛湖,一直往下流。然后,跌出大坝到达浙江境内,到了建德,先是叫做新安江,进入桐庐县后名富春江。到了杭州闻家堰,这条河流又改叫钱塘江。”

章节目录

华娱从老婆倒追我开始所有内容均来自互联网,肉肉屋只为原作者麻辣三黄鸡的小说进行宣传。欢迎各位书友支持麻辣三黄鸡并收藏华娱从老婆倒追我开始最新章节