蒙族新年
从集市回来后,板凳还没坐热,苏日娜阿妈就过来了找塔娜阿妈帮忙招待客人,她家苏日娜后天就要出嫁了。塔娜阿妈不在家,做晚饭的任务自然就落到塔娜和若寒头上了。
塔娜一边系围裙,一边说道:“若寒,我们晚上做什么好吃的?”
“姐姐,想吃啥?”
塔娜用手指点着额头,用力想了一会儿,说道:“我们包水饺吧!塔克爷爷和阿爸都很喜欢吃水饺!我们好长时间没吃水饺了,阿妈嫌包水饺,太麻烦了!”
“那就包水饺吧,再给伯伯和爷爷炒几个下酒菜!”
“那就这样吧!若寒,水饺用什么馅啊?”
“牛、羊都可以,地窖里还有白菘、甘蓝、萝卜呢!”
“各种馅料都包一些,我们多包些水饺,明天早上可以吃煎饺!”
两人就先剁馅,塔娜负责剁馅,若寒力气小,就负责剁蔬菜馅。
塔克和程逸轩在客厅里,听到厨房里传来砰砰的声音,觉得很奇怪,跑过去一看,原来两个小家伙在剁饺子馅,若阳小不点正在边上捣蛋,两人赶紧接手。
四人分工,程逸轩剁馅,塔娜剁菜馅,塔克老人揉面团,擀饺子皮,若寒则跑去烧水。等馅料都好了,大家再一起包饺子。
若阳小不点趁人不注意,偷偷抓了一把面粉玩,结果把自己的头发、脸、衣服都弄得白白的,全是面粉,只剩两颗乌黑的眼珠子在转动了,就象一只小北极熊。塔娜帮忙拍去若阳身上的面粉,林若寒则去拿了湿热的手帕,把他的头脸给擦干净。
林若寒担心若阳再捣蛋,就抓了一小块面团捏成小猪头的模样,让他拿着玩。若阳接过小猪头没多久,就把它捏成一个面团,若寒也不管他,随便他怎么蹂躏那块面团。
塔克一边擀饺子皮,一边说:“怎么这个时节,还有白菘、甘蓝、萝卜啊?”
程逸轩说道:“师侄也觉得很奇怪,往年这个时候哪有青菜。我听三弟说,就是在多伦诺尔开药材铺的那个张玉明,京城这三四年弄了不少大棚蔬菜,张家口这边也跟风搞了许多大棚种蔬菜,还运到多伦诺尔这边贩卖。听说是一个户部郎中搞得,还有什么玻璃、水泥的,都挺有用的。”
塔克道:“玻璃,我也听说了,京城那边很多房子都装了玻璃,冬天时的屋子又亮又暖和,比窗纸好多了!水泥,我倒没听人提起过。”
林若寒不由嘀咕道:“不知哪位同仁也穿越了,还是很优异的理工生,居然提前发明了水泥、玻璃,还搞了大棚蔬菜。”
只听得程逸轩说道:“张玉明说,用那水泥盖房子、筑路都很快,那位户部郎中原来是个笔帖式,因这一下子连升了三级。”
林若寒暗道:“这位穿越同仁还挺高调的,不过能把水泥和玻璃制作出来,也是一件利国利民,造福百姓的好事,托这位同仁的福,说不定那天回京城了,我也能住上带玻璃窗的房子。”
在塔娜家住了几天,塔克老人就惦记着山谷那边,想带若寒姐弟回去了。
塔娜一家苦苦挽留,程逸轩还说:“大师伯,师侄理解你的心情,离家半年多了,急着想回家看看。若想回家看,师侄陪你回去一趟,过年总要在我家里过,这么多人聚在一起多热闹啊!若寒和若阳还是小孩子,小孩子也喜欢热闹好玩的地方,回到山谷过年多冷清啊!”
塔娜摇着塔克老人的手臂,撒娇道:“爷爷,我们部落里过年很热闹的!爷爷,留下来和我们一起过年吧!”又转头对若阳说道:“宝宝,我们一起骑大马,放鞭,好不好?”
若阳兴奋地拍着小手说道:“好!骑大马,宝宝,放!姐姐,放!”
林若寒其实也想留下来过年,顺便见识一下蒙古人过大年。
塔克老人有点犹豫,他是无所谓过年不过年的,但看到若阳那张可爱的小脸,不由地说道:“小孩子总爱热闹的,不能和我老头子相比的,过年总要热闹点才好!”
于是,塔克点头答应了,不过他还要回山谷那边一趟,看看他种得那些宝贝药材。
快过年了,塔娜一家都很忙,家里和部落里的事情都很多,林若寒知道自己带着弟弟帮不上忙不说,还要给塔娜家添麻烦,再说腊月二十三还要上坟,也跟着塔克老人回去了。
时间一晃到了腊月二十二,林若寒一大早就起来了,带着香烛,准备骑马去事发地祭拜仆人们;塔克不放心,就陪着姐弟俩一起出门了。
路上,塔克爷爷告诉若寒:“塔娜族长说她弟弟身上的那块玉佩是皇家宗室特有的,姐弟的身份很可能是宗室的,敢对姐弟下手的人,背后靠山可想而知。”
因很有可能涉及皇室秘辛,为了姐弟的的安全,塔克爷爷还拜托族长对姐弟的身份千万保密。
跪在黄土坟丘前,林若寒思绪万千,这么一个土堆,埋着二十八条人命,在这样的年代,人命是如此的廉价。她其实一直在当鸵鸟,不去想那个血一样的现实,还自私的想着,只要把宝宝平安抚养长大,就算堆得起他们了。她心心念着现代的父母,难道死者家属也不会如此念着他们吗?就因为未知的仇人很可能是权势滔天,就望而却步了,她怎么会变得如此冷漠,那个敢爱敢恨。侠义心肠的林朝英那里去了?
祭拜回来,林若寒的心情很沉重,她很清楚这个年代,男人三妻四妾很平常,大宅门里弯弯绕绕东西很多。更别提那些高官皇家宗室了,后院就是那不见硝烟的战场,杀人不见血。她打心眼里不愿到那种地方,听说满族女子要参加选秀,皇家宗室女子还要和亲蒙古,她可受不了那种罪,可她不能剥夺若阳应该拥有的一切。
林若阳很敏感,紧紧抓住塔克老人的衣服,一路上只把头埋在塔克的前,一声不吭。
林若寒越想越烦,干脆不想了,明天就过年了,按蒙古族习俗腊月二十三开始就是新年了。回到石屋时,林若寒随便吃点东西,就躺倒床上睡觉,塔克老人知道她心情不好,只是悄悄进来看了一下,就轻手轻脚得掩门出去了。
腊月二十三一早,林若寒带着弟弟祭拜完母亲,就跟塔克老人一起去塔娜家过年了。
蒙古族过大年大体分“送旧”和“迎新”。送旧是指腊月二十三除尘打扫卫生,擦洗家具器皿,到傍晚还要“祭火”,蒙古族都认为“火”代表着一个家族的传宗接代、兴旺。一般牧民选择腊月二十三“祭火”,只有台吉(贵族),选择腊月二十四“祭火”。
上祭品时,塔克老人、程逸轩和若阳在前面,塔娜阿妈、塔娜和若寒则跟在后头祭拜。将羊脯连同白“哈达”、米粥、黄油、酒等祭品摆在供台上,然后给长辈点燃九个小灯,并将祭品投入旺火里烧,口里诵赞词,祝福家人幸福。据塔娜说,有钱的蒙古贵族还专请喇嘛祭火。祭火时的筷子通常用白色或黑色的,忌讳用红色,这点和汉人的习俗相差比较大。烧完祭品后,全家一起进餐。
腊月二十三以后,整个蒙古部落就开始过春节。
春节前家家户户都备下了当年生长的公羊和各种制品,做件好看的蒙古袍,加上几坛上好的美酒。然后开始“调马”,如炸油果子,油食花样繁多,尤其供佛之品更要讲美观,其次是包饺子。这次不仅包了水饺,还做了不少些馒头,大兴安岭天气冷也是有好处,馒头、水饺放在室外马上被速冻,林若寒觉得冰柜都没这么快。
林若寒还做了不少酱牛、卤内脏,塔娜阿妈在旁边看得啧啧称奇,道:“若寒,你手艺怎么这样好啊!”
“我来尝尝味道,唔,真好吃!”塔娜夹了一块酱牛,转身去逗若阳,问道:“宝宝,要不要吃?”
若阳急忙抱着塔娜的腿,张大小嘴,嚷道:“要!要吃!我要吃!”
塔娜故意把筷子一下举高,一下子举低,在那里逗着若阳玩。
若阳急得又蹦又跳,要去抢塔娜手中的牛干:“姐姐,给点我!给点我!”
塔娜阿妈笑着说:“哎呦,我们塔娜还没长大,比若阳还小呢!”
年三十除夕是最热闹的一天,牧民们都穿上了节日盛装,林若寒姐弟也穿上崭新的蒙古服,小家伙兴奋地用手来去,又跑到塔娜那儿显摆去了。
上午要上供祭佛,在佛柜供台上摆上各种食、油食,摆成小塔型,上边上特制的金银花;又用十二个小铜盅倒满白开水,一天换一次水,然后点上长明灯;还同时开始贴对联(与汉族同,只是写蒙文)。
晚上,备好饭菜后,铺好新毡,摆上酒、菜、,开始祭祖先了。程逸轩嘴里念着高祖、曾祖的名字,把酒一盅又一盅地撒在地上,撒向天空。
祭完祖先,全家席地坐在蒙古包中央,吃“布忽勒”(即整羊或整块),迎接新的一年的到来。塔娜和若寒分别给塔克老人、程逸轩、塔娜阿妈三人敬酒送旧岁,一旁的小家伙若阳则端着一杯羊,嘴里叫着“喝!喝!喝!”。瞧那个架势,就跟阿尔穆一模一样,小家伙跟他混久了,也学会敬酒了。
午夜开始饮酒进餐,围坐吃饺子,俗称“黄馍馍”或“扁食”,意思是“新年揣元宝”。按常规要多吃多喝,酒剩得越多越好,这样象征着新的一年酒不尽,吃喝不愁。
大年初一进行的第一个重要仪式是祭天。
天刚蒙蒙亮的时候,大家在程逸轩的带领下参加祭天仪式。祭坛设在家的西南或东南方,是用沙土堆起的离地高出半米左右的,祭坛是在前一天搭好的。祭坛前摆设一桌,其上放置羊背、各种白食、糖果、茶酒等。首先在祭坛上点燃火和卓拉(佛灯)。程逸轩用特制的献祭勺(一般为九眼勺)向天献祭,众人在祭坛周围铺好的毛毡上向天叩头。
程逸轩诵读“伊金桑”、“苏利特因桑”等祭文后,大家手捧招财箭、招财袋、招财桶以及盛的盘、盛酒的瓶子、盛茶的壶等一起呼唤:“呼瑞!呼瑞!呼瑞!”招唤的财运内容涉及到牧人生活的诸方面,无所不包,最后程逸轩问道:“福禄财运到否?”众人齐声回答:“到了!”这样祭天仪式便告结束。
祭天结束后,若寒、若阳和塔娜按从小到大的顺序,一个个给塔克、程逸轩和塔娜阿妈叩头拜年,献上哈达;然后程逸轩和塔娜阿妈再给塔克叩头拜年,献上哈达。随后给他们三个小家伙发了压岁钱,并送上新年祝福。
塔娜阿妈了若阳的头道:“若阳,今天大一岁了,变成大孩子了!”
若阳很开心道:“长大了,骑大马,放羊羊!”
塔娜阿妈道:“是啊,长大了,若阳就可以骑大马!放羊羊啰!我们若阳,真能干!”
早餐后,程逸轩在院内燃放鞭庆贺新春,若阳很兴奋地跑去捡鞭头,小脸跑得红通通的。天气比较冷,若阳穿得有点多,像只笨重的小熊,跑起来摇摇摆摆的,看起来甭提多可爱了。
在整个白月(正月)里,林若寒姐弟跟着塔克老人、塔娜一家,一起走亲访友和宴请客人,大家穿着节日盛装,经常集中在首领帐篷里,围着篝火,烤,喝酒、唱歌、跳舞。
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塔娜一边系围裙,一边说道:“若寒,我们晚上做什么好吃的?”
“姐姐,想吃啥?”
塔娜用手指点着额头,用力想了一会儿,说道:“我们包水饺吧!塔克爷爷和阿爸都很喜欢吃水饺!我们好长时间没吃水饺了,阿妈嫌包水饺,太麻烦了!”
“那就包水饺吧,再给伯伯和爷爷炒几个下酒菜!”
“那就这样吧!若寒,水饺用什么馅啊?”
“牛、羊都可以,地窖里还有白菘、甘蓝、萝卜呢!”
“各种馅料都包一些,我们多包些水饺,明天早上可以吃煎饺!”
两人就先剁馅,塔娜负责剁馅,若寒力气小,就负责剁蔬菜馅。
塔克和程逸轩在客厅里,听到厨房里传来砰砰的声音,觉得很奇怪,跑过去一看,原来两个小家伙在剁饺子馅,若阳小不点正在边上捣蛋,两人赶紧接手。
四人分工,程逸轩剁馅,塔娜剁菜馅,塔克老人揉面团,擀饺子皮,若寒则跑去烧水。等馅料都好了,大家再一起包饺子。
若阳小不点趁人不注意,偷偷抓了一把面粉玩,结果把自己的头发、脸、衣服都弄得白白的,全是面粉,只剩两颗乌黑的眼珠子在转动了,就象一只小北极熊。塔娜帮忙拍去若阳身上的面粉,林若寒则去拿了湿热的手帕,把他的头脸给擦干净。
林若寒担心若阳再捣蛋,就抓了一小块面团捏成小猪头的模样,让他拿着玩。若阳接过小猪头没多久,就把它捏成一个面团,若寒也不管他,随便他怎么蹂躏那块面团。
塔克一边擀饺子皮,一边说:“怎么这个时节,还有白菘、甘蓝、萝卜啊?”
程逸轩说道:“师侄也觉得很奇怪,往年这个时候哪有青菜。我听三弟说,就是在多伦诺尔开药材铺的那个张玉明,京城这三四年弄了不少大棚蔬菜,张家口这边也跟风搞了许多大棚种蔬菜,还运到多伦诺尔这边贩卖。听说是一个户部郎中搞得,还有什么玻璃、水泥的,都挺有用的。”
塔克道:“玻璃,我也听说了,京城那边很多房子都装了玻璃,冬天时的屋子又亮又暖和,比窗纸好多了!水泥,我倒没听人提起过。”
林若寒不由嘀咕道:“不知哪位同仁也穿越了,还是很优异的理工生,居然提前发明了水泥、玻璃,还搞了大棚蔬菜。”
只听得程逸轩说道:“张玉明说,用那水泥盖房子、筑路都很快,那位户部郎中原来是个笔帖式,因这一下子连升了三级。”
林若寒暗道:“这位穿越同仁还挺高调的,不过能把水泥和玻璃制作出来,也是一件利国利民,造福百姓的好事,托这位同仁的福,说不定那天回京城了,我也能住上带玻璃窗的房子。”
在塔娜家住了几天,塔克老人就惦记着山谷那边,想带若寒姐弟回去了。
塔娜一家苦苦挽留,程逸轩还说:“大师伯,师侄理解你的心情,离家半年多了,急着想回家看看。若想回家看,师侄陪你回去一趟,过年总要在我家里过,这么多人聚在一起多热闹啊!若寒和若阳还是小孩子,小孩子也喜欢热闹好玩的地方,回到山谷过年多冷清啊!”
塔娜摇着塔克老人的手臂,撒娇道:“爷爷,我们部落里过年很热闹的!爷爷,留下来和我们一起过年吧!”又转头对若阳说道:“宝宝,我们一起骑大马,放鞭,好不好?”
若阳兴奋地拍着小手说道:“好!骑大马,宝宝,放!姐姐,放!”
林若寒其实也想留下来过年,顺便见识一下蒙古人过大年。
塔克老人有点犹豫,他是无所谓过年不过年的,但看到若阳那张可爱的小脸,不由地说道:“小孩子总爱热闹的,不能和我老头子相比的,过年总要热闹点才好!”
于是,塔克点头答应了,不过他还要回山谷那边一趟,看看他种得那些宝贝药材。
快过年了,塔娜一家都很忙,家里和部落里的事情都很多,林若寒知道自己带着弟弟帮不上忙不说,还要给塔娜家添麻烦,再说腊月二十三还要上坟,也跟着塔克老人回去了。
时间一晃到了腊月二十二,林若寒一大早就起来了,带着香烛,准备骑马去事发地祭拜仆人们;塔克不放心,就陪着姐弟俩一起出门了。
路上,塔克爷爷告诉若寒:“塔娜族长说她弟弟身上的那块玉佩是皇家宗室特有的,姐弟的身份很可能是宗室的,敢对姐弟下手的人,背后靠山可想而知。”
因很有可能涉及皇室秘辛,为了姐弟的的安全,塔克爷爷还拜托族长对姐弟的身份千万保密。
跪在黄土坟丘前,林若寒思绪万千,这么一个土堆,埋着二十八条人命,在这样的年代,人命是如此的廉价。她其实一直在当鸵鸟,不去想那个血一样的现实,还自私的想着,只要把宝宝平安抚养长大,就算堆得起他们了。她心心念着现代的父母,难道死者家属也不会如此念着他们吗?就因为未知的仇人很可能是权势滔天,就望而却步了,她怎么会变得如此冷漠,那个敢爱敢恨。侠义心肠的林朝英那里去了?
祭拜回来,林若寒的心情很沉重,她很清楚这个年代,男人三妻四妾很平常,大宅门里弯弯绕绕东西很多。更别提那些高官皇家宗室了,后院就是那不见硝烟的战场,杀人不见血。她打心眼里不愿到那种地方,听说满族女子要参加选秀,皇家宗室女子还要和亲蒙古,她可受不了那种罪,可她不能剥夺若阳应该拥有的一切。
林若阳很敏感,紧紧抓住塔克老人的衣服,一路上只把头埋在塔克的前,一声不吭。
林若寒越想越烦,干脆不想了,明天就过年了,按蒙古族习俗腊月二十三开始就是新年了。回到石屋时,林若寒随便吃点东西,就躺倒床上睡觉,塔克老人知道她心情不好,只是悄悄进来看了一下,就轻手轻脚得掩门出去了。
腊月二十三一早,林若寒带着弟弟祭拜完母亲,就跟塔克老人一起去塔娜家过年了。
蒙古族过大年大体分“送旧”和“迎新”。送旧是指腊月二十三除尘打扫卫生,擦洗家具器皿,到傍晚还要“祭火”,蒙古族都认为“火”代表着一个家族的传宗接代、兴旺。一般牧民选择腊月二十三“祭火”,只有台吉(贵族),选择腊月二十四“祭火”。
上祭品时,塔克老人、程逸轩和若阳在前面,塔娜阿妈、塔娜和若寒则跟在后头祭拜。将羊脯连同白“哈达”、米粥、黄油、酒等祭品摆在供台上,然后给长辈点燃九个小灯,并将祭品投入旺火里烧,口里诵赞词,祝福家人幸福。据塔娜说,有钱的蒙古贵族还专请喇嘛祭火。祭火时的筷子通常用白色或黑色的,忌讳用红色,这点和汉人的习俗相差比较大。烧完祭品后,全家一起进餐。
腊月二十三以后,整个蒙古部落就开始过春节。
春节前家家户户都备下了当年生长的公羊和各种制品,做件好看的蒙古袍,加上几坛上好的美酒。然后开始“调马”,如炸油果子,油食花样繁多,尤其供佛之品更要讲美观,其次是包饺子。这次不仅包了水饺,还做了不少些馒头,大兴安岭天气冷也是有好处,馒头、水饺放在室外马上被速冻,林若寒觉得冰柜都没这么快。
林若寒还做了不少酱牛、卤内脏,塔娜阿妈在旁边看得啧啧称奇,道:“若寒,你手艺怎么这样好啊!”
“我来尝尝味道,唔,真好吃!”塔娜夹了一块酱牛,转身去逗若阳,问道:“宝宝,要不要吃?”
若阳急忙抱着塔娜的腿,张大小嘴,嚷道:“要!要吃!我要吃!”
塔娜故意把筷子一下举高,一下子举低,在那里逗着若阳玩。
若阳急得又蹦又跳,要去抢塔娜手中的牛干:“姐姐,给点我!给点我!”
塔娜阿妈笑着说:“哎呦,我们塔娜还没长大,比若阳还小呢!”
年三十除夕是最热闹的一天,牧民们都穿上了节日盛装,林若寒姐弟也穿上崭新的蒙古服,小家伙兴奋地用手来去,又跑到塔娜那儿显摆去了。
上午要上供祭佛,在佛柜供台上摆上各种食、油食,摆成小塔型,上边上特制的金银花;又用十二个小铜盅倒满白开水,一天换一次水,然后点上长明灯;还同时开始贴对联(与汉族同,只是写蒙文)。
晚上,备好饭菜后,铺好新毡,摆上酒、菜、,开始祭祖先了。程逸轩嘴里念着高祖、曾祖的名字,把酒一盅又一盅地撒在地上,撒向天空。
祭完祖先,全家席地坐在蒙古包中央,吃“布忽勒”(即整羊或整块),迎接新的一年的到来。塔娜和若寒分别给塔克老人、程逸轩、塔娜阿妈三人敬酒送旧岁,一旁的小家伙若阳则端着一杯羊,嘴里叫着“喝!喝!喝!”。瞧那个架势,就跟阿尔穆一模一样,小家伙跟他混久了,也学会敬酒了。
午夜开始饮酒进餐,围坐吃饺子,俗称“黄馍馍”或“扁食”,意思是“新年揣元宝”。按常规要多吃多喝,酒剩得越多越好,这样象征着新的一年酒不尽,吃喝不愁。
大年初一进行的第一个重要仪式是祭天。
天刚蒙蒙亮的时候,大家在程逸轩的带领下参加祭天仪式。祭坛设在家的西南或东南方,是用沙土堆起的离地高出半米左右的,祭坛是在前一天搭好的。祭坛前摆设一桌,其上放置羊背、各种白食、糖果、茶酒等。首先在祭坛上点燃火和卓拉(佛灯)。程逸轩用特制的献祭勺(一般为九眼勺)向天献祭,众人在祭坛周围铺好的毛毡上向天叩头。
程逸轩诵读“伊金桑”、“苏利特因桑”等祭文后,大家手捧招财箭、招财袋、招财桶以及盛的盘、盛酒的瓶子、盛茶的壶等一起呼唤:“呼瑞!呼瑞!呼瑞!”招唤的财运内容涉及到牧人生活的诸方面,无所不包,最后程逸轩问道:“福禄财运到否?”众人齐声回答:“到了!”这样祭天仪式便告结束。
祭天结束后,若寒、若阳和塔娜按从小到大的顺序,一个个给塔克、程逸轩和塔娜阿妈叩头拜年,献上哈达;然后程逸轩和塔娜阿妈再给塔克叩头拜年,献上哈达。随后给他们三个小家伙发了压岁钱,并送上新年祝福。
塔娜阿妈了若阳的头道:“若阳,今天大一岁了,变成大孩子了!”
若阳很开心道:“长大了,骑大马,放羊羊!”
塔娜阿妈道:“是啊,长大了,若阳就可以骑大马!放羊羊啰!我们若阳,真能干!”
早餐后,程逸轩在院内燃放鞭庆贺新春,若阳很兴奋地跑去捡鞭头,小脸跑得红通通的。天气比较冷,若阳穿得有点多,像只笨重的小熊,跑起来摇摇摆摆的,看起来甭提多可爱了。
在整个白月(正月)里,林若寒姐弟跟着塔克老人、塔娜一家,一起走亲访友和宴请客人,大家穿着节日盛装,经常集中在首领帐篷里,围着篝火,烤,喝酒、唱歌、跳舞。
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