念轩，叫外公。
外公。林念轩一滞，却还是叫出了口。
嗯。寒儿这孩子是？
念轩是冷芙姨的孩子，当年便是冷芙姨带我逃出生天。林念轩既已知晓了真相，林念寒也不再隐瞒着念轩，她准备与外公商量着，收冷芙姨为义女，这样念轩便是名正言顺的弟弟。
让外公看一看。林晏南定睛一看，长得与冷芙有三分像，虽然年纪善小，却能看出来气宇轩昂，处事沉稳，将来长大，定是个人才，是个能成器的孩子，以后可要好好训练才是。林晏南觉得习武便很是不错，将来做个将军，保家卫国。
就让濯之教你习武，如何？
林念轩眼眸一抬，重重点头，他正想习武，可保护阿姐。
国相爷，那是我的学生，将来可是要与您一样，做文状元的。言轻易摇着手里的扇子，再者，我也是上过战场的将军！
我是文武状元！无论多少年过去，林晏南最恨别人说他只是文状元，若不是他年少时上战场，不甚落下无法治愈的病根，他会改当文官才怪！
就你那三脚猫功夫？我记得当年你可是二十岁来着，且打不过十来岁的濯之林晏南对言轻易嗤之以鼻，当年他同时教这两个孩子，偏这位小爷学不上道，只对吃有兴趣，你就会吃。
说到吃，想来外公快马加鞭，晚上定是未好好吃过吧？林念寒想着京里到这用千里马也得好些时候，不禁心疼起来。
师父与我都只用了些馒头。李濯从刚才便被晾在一边，语气有些委屈。
林晏南摇头，无妨。
他从知晓孙女还活着那刻起便寝食难安，恨不得火速赶来，只是为了掩人而目，计划周全，他是装病数日有余，这才乔装打扮赶了过来，等深夜里他还得与濯之再赶回去，以免打草惊蛇。
那念寒去做些简单的吃食，外公将就用些吧？林念寒倒了杯水，递给林晏南。
我同你一起去。李濯跟在林念寒身后，一同去了厨房。
第28章
林念寒走进厨房, 见到厨房内许多极其熟悉的东西。
不成想，李濯竟是连村里家中的那些柴火，都尽数搬了过来。
林念寒心里盘算着做上一道鸡蛋肉糜蒸豆腐, 炒青菜，茼蒿牛肉丸汤, 蒜蓉虾仁，清蒸螃蟹。
需要我做什么？李濯站在林念寒身旁, 看她身上穿着的像是衣服，又不像是衣服的东西。
嗯, 那就剁猪肉糜, 洗青菜吧！林念寒朝李濯一笑，拿了一条自制的厨房围裙, 递给李濯。
李濯接过，却犯了难, 这个他从未穿过，不知从何下手。
林念寒抿嘴一笑，是我疏忽了，我帮你。林念寒将围裙拿了过去, 踮起脚尖，将围裙套在了李濯的脖子上。
李濯弯下了腰，将脖子前倾，那一瞬间脖颈感到一丝热气, 李濯的耳根红了起来。
好了。林念寒将身后的粗布条系上, 又是一笑。
林念寒只见烛光下, 那双眼神温和的注视着自己, 林念寒别开脸，红了根耳。
李公子且先剁了猪肉吧。林念寒将粘板与菜刀放到案上, 转身处理螃蟹。
蒸螃蟹极其简单，只需将螃蟹里里外外刷洗干净，将螃蟹的腿用细棉条连同身子绑起来。
全部绑好之后，便放入蒸笼里，螃蟹肚皮朝上，将切成厚片的姜块，逐个放到螃蟹的肚皮上，盖上盖子，蒸上一盏茶功夫后息小火两蒸半盏茶时间便也是可了。
螃蟹蒸着，那便处理鸡蛋肉糜蒸豆腐。
豆腐块放用大勺子，撵成极其细烂的豆腐渣子，将五个鸡蛋打入豆腐渣中，用筷子同一方向搅拌均匀，搅拌好的豆腐鸡蛋倒进瓷盘中。
大火将铁锅中的水烧开，将搅拌好的豆腐鸡蛋放入蒸笼里，大火蒸着。
那边豆腐鸡蛋蒸着，这边用砂锅坐上火，舀起两汤匙猪肉放入砂锅中，将切好葱花与蒜蓉倒入，煸炒至香味飘出，放入剁好的猪肉糜，用铁铲将猪肉糜翻炒成独立的颗粒状，舀出几汤匙生抽入铁锅中，继续翻炒数下。
猪肉糜炒好，豆腐鸡蛋也已是开锅，鸡蛋的香味随之飘了出来。
把蒸笼盖打开，将炒好的猪肉糜铺在鸡蛋豆腐上，且得铺平，铺均匀才可。
猪肉糜倒入后，撒上少许葱花，再盖上盖子，蒸上半盏茶时间，若是香味飘出，便也可了。
这边两个灶炉蒸着，林念寒准备将虾处理了，等下好接着做蒜蓉虾仁。
林念寒转身时，却看见李濯已是在处理虾了。
我不知该如何处理，便先将虾头剥出，挑了虾线。李濯处理好最后一只虾，将一整盘虾递到了林念寒面前。
李公子从前经常下厨吗？
在外杀敌，在军中偶尔会下厨做上几个菜，犒劳犒劳兄弟们。
李公子与将士们都辛苦了。
保家卫国，是我等责职所在。
林念寒点点头，如今的太平盛世，皆是边疆的将士们以命换来。
辛苦两字，份量太过轻了。
还是将虾壳都剥了吧，等下炒蒜蓉虾仁。林念寒取过虾，便开始剥虾壳。
李濯见状，也与林念寒一同开始剥起虾壳。
两个的手指同时伸向盘中，指尖相触那瞬间，皆是一滞，随即后又双双将手移开。
今日这虾，像是极其滑。红了耳根的李濯，接连几次都拿不起盘中的虾。
好像是的。林念寒觉着这手中的虾，怎得还未煮便像是熟了一般，极其烫手。
随后两个便极其有默契地等对方拿过了虾后，对方才会又去取。
每每去拿虾，都犹如火中取栗般。
又希望盘中的虾尽快剥完，又盼着慢些剥完。
哎呀，这两笼可都蒸好了。林念寒打开蒸笼盖子，从蒸笼内飘出阵陈浓郁的香气，便是那盘飘着鸡蛋肉糜蒸豆腐了。
金黄的鸡蛋就着翠绿的葱花，沉入鸡蛋豆腐中的猪肉糜香味扑鼻，看起来极其适口。
我来，莫要烫到。李濯拿起粗布盖在蒸笼两边的耳提上，将整个蒸笼端了出来，又将粗布垫在了盘子底部，将盘子扶了出来，那螃蟹等下我来取便好。
林念寒点点头，拿出一个大瓷碗，倒扣在盘中上，以免太快凉了下去，那便不好吃了。
林念寒将大铁锅的水舀干，又洗了一遍后，将大铁锅烧干水份。
用铁铲舀起一块猪油，放入大铁锅化开，待猪油九分热，将剁好半碗蒜蓉倒进去，煸至金黄，蒜香浓郁飘出。
端过盘中剥好的虾仁，尽数倒进大铁锅中，同蒜蓉一起煸炒。
待煸炒到虾仁变成红色，便倒入少许料酒，撒入少许白胡椒粉，几小汤匙白开水，几小汤匙生抽，继续翻炒，将大铁锅中的水份收过几分，只留下一分的水时，便可撒入少许少许的细盐，翻炒数下，便可铲起装到盘中了。
做好了这几道，便只剩茼蒿牛肉丸汤与炒青炒了。
林念寒将牛肉丸放入加了水的砂锅内，坐上火，让它烧着。
又将大铁锅的水份烧干，舀起一块猪油，待猪油化开，八分热时倒入蒜蓉煸至五分时，便可将折好的小白菜倒入锅中翻炒，炒至小白菜软趴出水之时。
便舀进一小汤匙生抽，少许细盐，再翻炒数下，便可起锅装盘。
炒好了小白菜，牛肉丸也开锅了，林念寒将茼蒿放入砂锅中，用铜勺一压，茼蒿尽数没入水中。
待水开一次，便可撒入细盐，起锅。
几道菜都做好了。林念寒看向站在一旁的李濯，李濯正拿着碗筷。
烫，我来便可。李濯快速将碗筷拿到厅子后折返，拿过粗布，端起那砂锅，里头的牛肉丸还在欢快地翻滚着。
可算是好了。言轻易将扇子往桌案一放，便走步走到桌子旁坐定。
小寒，这螃蟹为何绑着？怕跑了？言轻易从未见过将螃蟹绑上细布条的煮法，当下好奇不已。
怕咬是其一，其二是为了它的腿不会掉落。林念寒给每人盛了碗茼蒿牛肉丸汤后，坐定。
寒儿，原不必做如此多，累着你了。林晏南拉过林念寒的手，拍了拍。
能做给外公吃，是念寒的福气，念寒倒想着天天做与外公吃。林念寒柳眉微扬，朱唇微启。
好好好，还是寒儿手巧林晏南已是吃过那鱼丸，当濯之说是寒儿做的，他真是好大的惊喜。
寒儿的母亲做的吃食，可是众人极其认同的难以下咽。
不成想寒儿做的吃食，看起来不仅成□□人，味道且极其美味。
只要是吃上一次这样美味佳肴之人，便会对之念念不忘。
林晏南看着桌上的菜肴，心满意足。
林晏南拿起小汤匙，舀起一勺鸡蛋肉糜蒸豆腐。
一勺入口，鸡蛋豆腐香嫩软滑，猪肉糜咸香适口。
外公，尝尝这个。林念寒夹了蒜蓉虾仁，放到了林晏南的碗中，又拆了一只螃蟹，还有这螃蟹。
好，寒儿也吃。
林晏南又夹起了碗中的虾仁，蒜蓉与酱汁包裹住已然躬起的虾仁上，令人垂涎欲滴。
入口便是蒜蓉的蒜香，虾仁极其滑脆弹牙。
林晏南拿起拆了壳螃蟹，螃蟹上的蟹黄极其得多，就连螃蟹的壳里，也皆是满满的蟹黄。
一口下去，膏黄鲜且不腥，蟹肉肉质细嫩。
这螃蟹蒸的火候极其到位，恰到好处！
林晏南总算是知晓，陈易与濯之之前来信时，总是说起寒儿的手艺了。
当真不是夸大其词，而是实至名归！
第29章
自从那夜见过了外公后, 林念寒的心算是定了下来。
只是外公比起从前却是老了许多。
林念寒想到此，心里又是一阵心酸。
林姑娘，来上一碗牛杂粿条汤。
大叔, 今日午餐改吃牛杂拉？林念寒提起菜壶，倒了一杯茶水, 放到桌上。
现下才开始吃午饭时间，大叔每次都是头一个到。
记得这位大叔可是从摆夜摊便来光顾的了。
老人家风趣幽默, 可是个活得极其明白的老人家了。
我要把你店里的新吃食，全都吃上一遍。
那念寒中午便给您优惠, 多多加些牛杂才好。
那敢情好。大叔拿起了竹筒里的筷子与汤匙, 又掏出自带的帕子，仔仔细细擦了一遍, 林姑娘，记得那个蒜蓉辣椒酱来上满满一碟子, 还有那个黄豆酱。
记着呐！您可最喜欢沾着这两样酱吃的了，待会给您舀上满满一碟子。
大叔听完连连点头。
林念寒将茶壶放回储台，走到厨台。
林念寒将砂锅坐上火，又舀上牛骨牛肉熬制的高汤进砂锅内, 又夹了些许牛杂放入砂锅中。
林念寒店里主打的是砂锅，除了炒的东西，只要是煮的，皆是用上小砂锅煮制。
小砂锅是定做的一人份的, 煮完之后连同砂锅一起端到食客桌上。
那时候砂锅还保留着一定的热度, 里面的汤也还在翻滚着。
那便是到了冬日, 也不会冷得块, 且不会失了味道。
高汤是坐火上温着的，牛杂亦是昨个夜里便先熬制处理过的, 足足熬制了三个时辰才是最佳。
林念寒特意做了两份，一份是老人家吃的比较软烂，一份是年轻人吃的，便是比较硬些的口感了。
牛杂汤沸腾，林念寒夹上些许粿条放入牛杂汤内。
又舀上些许煸制过的蒜蓉粒，少许的南姜沬。
又夹上几颗生菜放入砂锅，撒上少许细盐，少许小芹菜沫，这样砂锅牛肉便可了。
店小二见林念寒将牛杂粿条煮好，便拿上粗布，将砂锅扶起到木托上，又舀上满满一碟子蒜蓉辣酱与黄豆酱，又舀了一小碟子标配的沙茶酱，便端去给了大叔。
老人家，可烫了，小心着些。店小二将木托放到桌上，又叮嘱了几句。
好，可真是香呐！大叔嗅了嗅砂锅内弥漫开来的香气，由衷地发出赞许。
大叔拿起小汤匙，舀了一勺澄亮晶莹的汤，牛杂汤入口，汤底极其醇厚。
又夹起一小块牛肚，放进蒜蓉辣酱的碟子里，裹上一裹后送入口中，牛肚极其软烂，极其适合他这样的老人食用。
看得起来，这牛肚定是细细熬制了许久的。
大叔连连点头，他从这小姑娘摆夜摊之日起，便知晓这小姑今后定能做出一番事业来。
不成想，短短数日，便已是做到了。
阿姐。林念轩带着课本进了店里，只见阿姐正在煮牛肉粿条汤。
念轩来了，今日像是晚了些。林念寒煮好了粿条汤，拿起粗布，又将灶台擦了一遍。
林小姐，言先生说小公子马上便考试了，且紧着学问教呐。林霜跟在了林念轩身后，林念轩准备孤身一人出府，她自然是放心不下的。
可累？林念寒见念轩脸上的倦容，便知这几日定是学习得极其紧张了。
念轩不累。林念轩自问比起阿姐在外操劳，他在家舒舒服服地学习，自是半点都不觉得累的。
就是言先生，也就是小叔。
总是缠着他问些与学习无关的问题，让他觉得心累。
来上几盘沙茶牛肉炒粿条。
几个壮年跨门而入，将椅子拖出极其刺耳的响声来。
林念寒看着几人吊儿郎当的，便也不准备过去，索性灶台与食厅也就数步之遥，是能互相看到的。
只见店小二上前，倒上了茶水，端上了桌。
几位客官，是否下辣？店小二将茶水一一端到几位食客面前，笑问。
下，可劲下。为首的大哥拿起茶杯，将茶水喝光，又将茶杯重重放回桌上。
好，还请稍候。店小二快步走到了厨台。
不下辣。店小二又偷偷望向几个壮年那边，老板，这几个可都是耍横赖皮之货，每每有新店开张便去捣乱，专收什么保护费的。
谢谢，你瞧瞧提醒下去，让大家伙不要惹他们。
是。
林念寒转身走向正在捏牛肉丸的李朝，李大可，你去一趟衙门，就说平行街潮食店，有人不仅吃白食还私收保护费。
好。李朝放下手里的汤匙，洗干净手。
我与大哥一同去吧，我与看门的大叔相熟，也可快些。站在一旁的林霜细语。
李朝转身抬头一看，只见一布衣女子站在厨台边，绑着小股辫，脸颊绯红，正两眼水汪汪地看着自己。
李朝顿时不知所措，那那边劳烦姑娘带路了。
谢谢林霜姑娘。
林念寒见李朝与林霜的举动有些许反常，便知晓这俩人是対対方有了好的想法了。
若是情意相通，她帮上一把，也未尝不可。
林念寒等俩人从后门出去后，便不动声色地炒起了牛肉炒粿条。
不过一会便也炒好了三盘牛肉炒粿条，又煮了几小碗配汤，让店小二端了出去。
几人不约而同得看向対方。
大哥，可新奇吃食，真是香呐！老二咽下了口水，可劲吸了吸。
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外公。林念轩一滞，却还是叫出了口。
嗯。寒儿这孩子是？
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让外公看一看。林晏南定睛一看，长得与冷芙有三分像，虽然年纪善小，却能看出来气宇轩昂，处事沉稳，将来长大，定是个人才，是个能成器的孩子，以后可要好好训练才是。林晏南觉得习武便很是不错，将来做个将军，保家卫国。
就让濯之教你习武，如何？
林念轩眼眸一抬，重重点头，他正想习武，可保护阿姐。
国相爷，那是我的学生，将来可是要与您一样，做文状元的。言轻易摇着手里的扇子，再者，我也是上过战场的将军！
我是文武状元！无论多少年过去，林晏南最恨别人说他只是文状元，若不是他年少时上战场，不甚落下无法治愈的病根，他会改当文官才怪！
就你那三脚猫功夫？我记得当年你可是二十岁来着，且打不过十来岁的濯之林晏南对言轻易嗤之以鼻，当年他同时教这两个孩子，偏这位小爷学不上道，只对吃有兴趣，你就会吃。
说到吃，想来外公快马加鞭，晚上定是未好好吃过吧？林念寒想着京里到这用千里马也得好些时候，不禁心疼起来。
师父与我都只用了些馒头。李濯从刚才便被晾在一边，语气有些委屈。
林晏南摇头，无妨。
他从知晓孙女还活着那刻起便寝食难安，恨不得火速赶来，只是为了掩人而目，计划周全，他是装病数日有余，这才乔装打扮赶了过来，等深夜里他还得与濯之再赶回去，以免打草惊蛇。
那念寒去做些简单的吃食，外公将就用些吧？林念寒倒了杯水，递给林晏南。
我同你一起去。李濯跟在林念寒身后，一同去了厨房。
第28章
林念寒走进厨房, 见到厨房内许多极其熟悉的东西。
不成想，李濯竟是连村里家中的那些柴火，都尽数搬了过来。
林念寒心里盘算着做上一道鸡蛋肉糜蒸豆腐, 炒青菜，茼蒿牛肉丸汤, 蒜蓉虾仁，清蒸螃蟹。
需要我做什么？李濯站在林念寒身旁, 看她身上穿着的像是衣服，又不像是衣服的东西。
嗯, 那就剁猪肉糜, 洗青菜吧！林念寒朝李濯一笑，拿了一条自制的厨房围裙, 递给李濯。
李濯接过，却犯了难, 这个他从未穿过，不知从何下手。
林念寒抿嘴一笑，是我疏忽了，我帮你。林念寒将围裙拿了过去, 踮起脚尖，将围裙套在了李濯的脖子上。
李濯弯下了腰，将脖子前倾，那一瞬间脖颈感到一丝热气, 李濯的耳根红了起来。
好了。林念寒将身后的粗布条系上, 又是一笑。
林念寒只见烛光下, 那双眼神温和的注视着自己, 林念寒别开脸，红了根耳。
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蒸螃蟹极其简单，只需将螃蟹里里外外刷洗干净，将螃蟹的腿用细棉条连同身子绑起来。
全部绑好之后，便放入蒸笼里，螃蟹肚皮朝上，将切成厚片的姜块，逐个放到螃蟹的肚皮上，盖上盖子，蒸上一盏茶功夫后息小火两蒸半盏茶时间便也是可了。
螃蟹蒸着，那便处理鸡蛋肉糜蒸豆腐。
豆腐块放用大勺子，撵成极其细烂的豆腐渣子，将五个鸡蛋打入豆腐渣中，用筷子同一方向搅拌均匀，搅拌好的豆腐鸡蛋倒进瓷盘中。
大火将铁锅中的水烧开，将搅拌好的豆腐鸡蛋放入蒸笼里，大火蒸着。
那边豆腐鸡蛋蒸着，这边用砂锅坐上火，舀起两汤匙猪肉放入砂锅中，将切好葱花与蒜蓉倒入，煸炒至香味飘出，放入剁好的猪肉糜，用铁铲将猪肉糜翻炒成独立的颗粒状，舀出几汤匙生抽入铁锅中，继续翻炒数下。
猪肉糜炒好，豆腐鸡蛋也已是开锅，鸡蛋的香味随之飘了出来。
把蒸笼盖打开，将炒好的猪肉糜铺在鸡蛋豆腐上，且得铺平，铺均匀才可。
猪肉糜倒入后，撒上少许葱花，再盖上盖子，蒸上半盏茶时间，若是香味飘出，便也可了。
这边两个灶炉蒸着，林念寒准备将虾处理了，等下好接着做蒜蓉虾仁。
林念寒转身时，却看见李濯已是在处理虾了。
我不知该如何处理，便先将虾头剥出，挑了虾线。李濯处理好最后一只虾，将一整盘虾递到了林念寒面前。
李公子从前经常下厨吗？
在外杀敌，在军中偶尔会下厨做上几个菜，犒劳犒劳兄弟们。
李公子与将士们都辛苦了。
保家卫国，是我等责职所在。
林念寒点点头，如今的太平盛世，皆是边疆的将士们以命换来。
辛苦两字，份量太过轻了。
还是将虾壳都剥了吧，等下炒蒜蓉虾仁。林念寒取过虾，便开始剥虾壳。
李濯见状，也与林念寒一同开始剥起虾壳。
两个的手指同时伸向盘中，指尖相触那瞬间，皆是一滞，随即后又双双将手移开。
今日这虾，像是极其滑。红了耳根的李濯，接连几次都拿不起盘中的虾。
好像是的。林念寒觉着这手中的虾，怎得还未煮便像是熟了一般，极其烫手。
随后两个便极其有默契地等对方拿过了虾后，对方才会又去取。
每每去拿虾，都犹如火中取栗般。
又希望盘中的虾尽快剥完，又盼着慢些剥完。
哎呀，这两笼可都蒸好了。林念寒打开蒸笼盖子，从蒸笼内飘出阵陈浓郁的香气，便是那盘飘着鸡蛋肉糜蒸豆腐了。
金黄的鸡蛋就着翠绿的葱花，沉入鸡蛋豆腐中的猪肉糜香味扑鼻，看起来极其适口。
我来，莫要烫到。李濯拿起粗布盖在蒸笼两边的耳提上，将整个蒸笼端了出来，又将粗布垫在了盘子底部，将盘子扶了出来，那螃蟹等下我来取便好。
林念寒点点头，拿出一个大瓷碗，倒扣在盘中上，以免太快凉了下去，那便不好吃了。
林念寒将大铁锅的水舀干，又洗了一遍后，将大铁锅烧干水份。
用铁铲舀起一块猪油，放入大铁锅化开，待猪油九分热，将剁好半碗蒜蓉倒进去，煸至金黄，蒜香浓郁飘出。
端过盘中剥好的虾仁，尽数倒进大铁锅中，同蒜蓉一起煸炒。
待煸炒到虾仁变成红色，便倒入少许料酒，撒入少许白胡椒粉，几小汤匙白开水，几小汤匙生抽，继续翻炒，将大铁锅中的水份收过几分，只留下一分的水时，便可撒入少许少许的细盐，翻炒数下，便可铲起装到盘中了。
做好了这几道，便只剩茼蒿牛肉丸汤与炒青炒了。
林念寒将牛肉丸放入加了水的砂锅内，坐上火，让它烧着。
又将大铁锅的水份烧干，舀起一块猪油，待猪油化开，八分热时倒入蒜蓉煸至五分时，便可将折好的小白菜倒入锅中翻炒，炒至小白菜软趴出水之时。
便舀进一小汤匙生抽，少许细盐，再翻炒数下，便可起锅装盘。
炒好了小白菜，牛肉丸也开锅了，林念寒将茼蒿放入砂锅中，用铜勺一压，茼蒿尽数没入水中。
待水开一次，便可撒入细盐，起锅。
几道菜都做好了。林念寒看向站在一旁的李濯，李濯正拿着碗筷。
烫，我来便可。李濯快速将碗筷拿到厅子后折返，拿过粗布，端起那砂锅，里头的牛肉丸还在欢快地翻滚着。
可算是好了。言轻易将扇子往桌案一放，便走步走到桌子旁坐定。
小寒，这螃蟹为何绑着？怕跑了？言轻易从未见过将螃蟹绑上细布条的煮法，当下好奇不已。
怕咬是其一，其二是为了它的腿不会掉落。林念寒给每人盛了碗茼蒿牛肉丸汤后，坐定。
寒儿，原不必做如此多，累着你了。林晏南拉过林念寒的手，拍了拍。
能做给外公吃，是念寒的福气，念寒倒想着天天做与外公吃。林念寒柳眉微扬，朱唇微启。
好好好，还是寒儿手巧林晏南已是吃过那鱼丸，当濯之说是寒儿做的，他真是好大的惊喜。
寒儿的母亲做的吃食，可是众人极其认同的难以下咽。
不成想寒儿做的吃食，看起来不仅成□□人，味道且极其美味。
只要是吃上一次这样美味佳肴之人，便会对之念念不忘。
林晏南看着桌上的菜肴，心满意足。
林晏南拿起小汤匙，舀起一勺鸡蛋肉糜蒸豆腐。
一勺入口，鸡蛋豆腐香嫩软滑，猪肉糜咸香适口。
外公，尝尝这个。林念寒夹了蒜蓉虾仁，放到了林晏南的碗中，又拆了一只螃蟹，还有这螃蟹。
好，寒儿也吃。
林晏南又夹起了碗中的虾仁，蒜蓉与酱汁包裹住已然躬起的虾仁上，令人垂涎欲滴。
入口便是蒜蓉的蒜香，虾仁极其滑脆弹牙。
林晏南拿起拆了壳螃蟹，螃蟹上的蟹黄极其得多，就连螃蟹的壳里，也皆是满满的蟹黄。
一口下去，膏黄鲜且不腥，蟹肉肉质细嫩。
这螃蟹蒸的火候极其到位，恰到好处！
林晏南总算是知晓，陈易与濯之之前来信时，总是说起寒儿的手艺了。
当真不是夸大其词，而是实至名归！
第29章
自从那夜见过了外公后, 林念寒的心算是定了下来。
只是外公比起从前却是老了许多。
林念寒想到此，心里又是一阵心酸。
林姑娘，来上一碗牛杂粿条汤。
大叔, 今日午餐改吃牛杂拉？林念寒提起菜壶，倒了一杯茶水, 放到桌上。
现下才开始吃午饭时间，大叔每次都是头一个到。
记得这位大叔可是从摆夜摊便来光顾的了。
老人家风趣幽默, 可是个活得极其明白的老人家了。
我要把你店里的新吃食，全都吃上一遍。
那念寒中午便给您优惠, 多多加些牛杂才好。
那敢情好。大叔拿起了竹筒里的筷子与汤匙, 又掏出自带的帕子，仔仔细细擦了一遍, 林姑娘，记得那个蒜蓉辣椒酱来上满满一碟子, 还有那个黄豆酱。
记着呐！您可最喜欢沾着这两样酱吃的了，待会给您舀上满满一碟子。
大叔听完连连点头。
林念寒将茶壶放回储台，走到厨台。
林念寒将砂锅坐上火，又舀上牛骨牛肉熬制的高汤进砂锅内, 又夹了些许牛杂放入砂锅中。
林念寒店里主打的是砂锅，除了炒的东西，只要是煮的，皆是用上小砂锅煮制。
小砂锅是定做的一人份的, 煮完之后连同砂锅一起端到食客桌上。
那时候砂锅还保留着一定的热度, 里面的汤也还在翻滚着。
那便是到了冬日, 也不会冷得块, 且不会失了味道。
高汤是坐火上温着的，牛杂亦是昨个夜里便先熬制处理过的, 足足熬制了三个时辰才是最佳。
林念寒特意做了两份，一份是老人家吃的比较软烂，一份是年轻人吃的，便是比较硬些的口感了。
牛杂汤沸腾，林念寒夹上些许粿条放入牛杂汤内。
又舀上些许煸制过的蒜蓉粒，少许的南姜沬。
又夹上几颗生菜放入砂锅，撒上少许细盐，少许小芹菜沫，这样砂锅牛肉便可了。
店小二见林念寒将牛杂粿条煮好，便拿上粗布，将砂锅扶起到木托上，又舀上满满一碟子蒜蓉辣酱与黄豆酱，又舀了一小碟子标配的沙茶酱，便端去给了大叔。
老人家，可烫了，小心着些。店小二将木托放到桌上，又叮嘱了几句。
好，可真是香呐！大叔嗅了嗅砂锅内弥漫开来的香气，由衷地发出赞许。
大叔拿起小汤匙，舀了一勺澄亮晶莹的汤，牛杂汤入口，汤底极其醇厚。
又夹起一小块牛肚，放进蒜蓉辣酱的碟子里，裹上一裹后送入口中，牛肚极其软烂，极其适合他这样的老人食用。
看得起来，这牛肚定是细细熬制了许久的。
大叔连连点头，他从这小姑娘摆夜摊之日起，便知晓这小姑今后定能做出一番事业来。
不成想，短短数日，便已是做到了。
阿姐。林念轩带着课本进了店里，只见阿姐正在煮牛肉粿条汤。
念轩来了，今日像是晚了些。林念寒煮好了粿条汤，拿起粗布，又将灶台擦了一遍。
林小姐，言先生说小公子马上便考试了，且紧着学问教呐。林霜跟在了林念轩身后，林念轩准备孤身一人出府，她自然是放心不下的。
可累？林念寒见念轩脸上的倦容，便知这几日定是学习得极其紧张了。
念轩不累。林念轩自问比起阿姐在外操劳，他在家舒舒服服地学习，自是半点都不觉得累的。
就是言先生，也就是小叔。
总是缠着他问些与学习无关的问题，让他觉得心累。
来上几盘沙茶牛肉炒粿条。
几个壮年跨门而入，将椅子拖出极其刺耳的响声来。
林念寒看着几人吊儿郎当的，便也不准备过去，索性灶台与食厅也就数步之遥，是能互相看到的。
只见店小二上前，倒上了茶水，端上了桌。
几位客官，是否下辣？店小二将茶水一一端到几位食客面前，笑问。
下，可劲下。为首的大哥拿起茶杯，将茶水喝光，又将茶杯重重放回桌上。
好，还请稍候。店小二快步走到了厨台。
不下辣。店小二又偷偷望向几个壮年那边，老板，这几个可都是耍横赖皮之货，每每有新店开张便去捣乱，专收什么保护费的。
谢谢，你瞧瞧提醒下去，让大家伙不要惹他们。
是。
林念寒转身走向正在捏牛肉丸的李朝，李大可，你去一趟衙门，就说平行街潮食店，有人不仅吃白食还私收保护费。
好。李朝放下手里的汤匙，洗干净手。
我与大哥一同去吧，我与看门的大叔相熟，也可快些。站在一旁的林霜细语。
李朝转身抬头一看，只见一布衣女子站在厨台边，绑着小股辫，脸颊绯红，正两眼水汪汪地看着自己。
李朝顿时不知所措，那那边劳烦姑娘带路了。
谢谢林霜姑娘。
林念寒见李朝与林霜的举动有些许反常，便知晓这俩人是対対方有了好的想法了。
若是情意相通，她帮上一把，也未尝不可。
林念寒等俩人从后门出去后，便不动声色地炒起了牛肉炒粿条。
不过一会便也炒好了三盘牛肉炒粿条，又煮了几小碗配汤，让店小二端了出去。
几人不约而同得看向対方。
大哥，可新奇吃食，真是香呐！老二咽下了口水，可劲吸了吸。
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