冯管小依在想什么，那边秦土已经开始商量店铺的经营问题。秦氏不懂这些，但也还是在旁边学着听着，毕竟以后，也是需要管理的。
店铺的管理，不仅仅是员工方面，而且现在也不打算去请小工，它主要体现在食材和招客这里。
食材需要新颖、干净、可口。才能做出同样新颖、干净、可口的饭菜，这样的回头客才会留得住。
而招客最主要的就是服务周到和饭食舒适，做好这两点，就算是再偏僻的角落，也总会有那么一两个客人的。
“行吧，边吃边谈，我们的主要经营什么？小依你来决定。”对于选定卖品的创新，小依极有主意，可从未让他失望过。
“其实我一早就有考虑好过，我们专做新菜，才能让人印象深刻。”
小辰表示，他也是这么想的，不然和其他客栈一样的家常菜，人家凭什么到你这个小巷子里来，除非是刚巧路过肚子饿了。
“新菜，可以做什么？”
“很简单。一个生腌肉、一个花生、外加酱萝卜，这是三个是搭配的小菜；一个骨头汤、蛋花汤，用来做汤；生菜包五花肉、炸青菜，这两个做主食；炒面外加汤面，做面类的。”
小依想了想：“还有饭后的茶点，酒水也要备。”
秦土皱了皱眉头：“刚开始没有客人，不需要这么多，每类配一样就行。还有你说的生菜是什么？”
小依眨眨眼，她好像来到这里还真没吃到青菜过，随即描述道：“和大白菜一样，有白色的柄，但是比它小多多，叶子是青绿色的，有些会颜色深点，单单摘来直接吃，味道也很清脆不错。”
小辰脑袋浆糊糊了：“你说的，好多菜都是一样的。嗯，要不你画出来，我们就知道了。”
小依翻了个白眼，就怕我画出来了，你也不知道是什么菜。好吧，这样菜行不通，先换个。
“等我以后遇到，我拿来给你们看。可是肉是必须要有的，那就换成鸡米花吧，很简单，外面涂层面，加点辣，炸一炸就好。”
花花说道：“那炸鸡腿，炸鸡翅，也很好做。”
秦土觉得可行，“不错，这样油一天就可以多用几次，不至于浪费。”
小依觉得，多个类似于前世的汉堡食材也很不错，不过没了生菜会降些味道。但是这不重要啊，客人肯定是一时吃不惯生菜，反而单单包着肉的汉堡，会更受欢迎也说不定。
“我有个好东西。”
“说说，说完先给我们做了吃再继续聊。”小辰两眼放光，能从小依嘴里出来的好东西，那味道是不必说，肯定很好吃。
“放心，有的二哥你吃的时候。我说的这个就是汉堡……”
“汉堡是什么？”
“是吃的东西么？”
你们，等等先听我说完，“咳咳，想要做汉堡，首先，我们得做两个面包片，也就是类似的馒头片，好吧，就是馒头片。最重要的，还有沙拉酱。”
“沙拉酱是什么？”
“是吃的么？”
小依：“……”
店铺的管理，不仅仅是员工方面，而且现在也不打算去请小工，它主要体现在食材和招客这里。
食材需要新颖、干净、可口。才能做出同样新颖、干净、可口的饭菜，这样的回头客才会留得住。
而招客最主要的就是服务周到和饭食舒适，做好这两点，就算是再偏僻的角落，也总会有那么一两个客人的。
“行吧，边吃边谈，我们的主要经营什么？小依你来决定。”对于选定卖品的创新，小依极有主意，可从未让他失望过。
“其实我一早就有考虑好过，我们专做新菜，才能让人印象深刻。”
小辰表示，他也是这么想的，不然和其他客栈一样的家常菜，人家凭什么到你这个小巷子里来，除非是刚巧路过肚子饿了。
“新菜，可以做什么？”
“很简单。一个生腌肉、一个花生、外加酱萝卜，这是三个是搭配的小菜；一个骨头汤、蛋花汤，用来做汤；生菜包五花肉、炸青菜，这两个做主食；炒面外加汤面，做面类的。”
小依想了想：“还有饭后的茶点，酒水也要备。”
秦土皱了皱眉头：“刚开始没有客人，不需要这么多，每类配一样就行。还有你说的生菜是什么？”
小依眨眨眼，她好像来到这里还真没吃到青菜过，随即描述道：“和大白菜一样，有白色的柄，但是比它小多多，叶子是青绿色的，有些会颜色深点，单单摘来直接吃，味道也很清脆不错。”
小辰脑袋浆糊糊了：“你说的，好多菜都是一样的。嗯，要不你画出来，我们就知道了。”
小依翻了个白眼，就怕我画出来了，你也不知道是什么菜。好吧，这样菜行不通，先换个。
“等我以后遇到，我拿来给你们看。可是肉是必须要有的，那就换成鸡米花吧，很简单，外面涂层面，加点辣，炸一炸就好。”
花花说道：“那炸鸡腿，炸鸡翅，也很好做。”
秦土觉得可行，“不错，这样油一天就可以多用几次，不至于浪费。”
小依觉得，多个类似于前世的汉堡食材也很不错，不过没了生菜会降些味道。但是这不重要啊，客人肯定是一时吃不惯生菜，反而单单包着肉的汉堡，会更受欢迎也说不定。
“我有个好东西。”
“说说，说完先给我们做了吃再继续聊。”小辰两眼放光，能从小依嘴里出来的好东西，那味道是不必说，肯定很好吃。
“放心，有的二哥你吃的时候。我说的这个就是汉堡……”
“汉堡是什么？”
“是吃的东西么？”
你们，等等先听我说完，“咳咳，想要做汉堡，首先，我们得做两个面包片，也就是类似的馒头片，好吧，就是馒头片。最重要的，还有沙拉酱。”
“沙拉酱是什么？”
“是吃的么？”
小依：“……”