张红英找来了两个帮手, 虽然说她是给叶青水找帮手，但也是叶青水卖人情给她。
在叶青水这儿干活, 每个月的工资有保障，张红英帮忙干了大半年, 家里焕然一新, 连家具都换了套新的。张红英要想找两个吃苦耐劳的人, 闭着眼都能找得着。
很快, 叶青水看到了两个新的帮工, 其中一个叫梁金，年纪四十上下, 包着头巾、收拾得干干净净。她的丈夫跟张红英的丈夫是同事。
另外一个是十七八的姑娘, 嘴巴跟抹了油似的，名叫赵小玲。
谢奶奶从叶妈那儿得知孙媳妇要开“厂子”, 也吓了一跳。
叶青水为了办厂子的各种手续, 跑了好几天。
谢奶奶戳着她的额头，咕哝道：
“难怪辰辰和光光这阵子委屈巴巴的，小脸都瘦了, 原来是你这个当妈忙得脚不沾地。你想办厂子是件好事，不过也得注意学习。”
谢奶奶问清了情况之后, 给叶青水介绍了一个老朋友。
谢奶奶的老朋友正好是干这个的, 仅仅三天叶青水的各类执照、手续全都办齐了。
叶青水把它命名为“辰光香肠厂”。
张红英琢磨着这个名字，“辰辰和光光的名字拿来取名, 听起来倒是挺气派的。”
就是不知道能不能把腊肠卖出去。
以前在军属大院里是靠口碑拉来的客源, 现在放开膀子干了, 每天做那么多腊肠能卖得出去？
销路这点，叶青水倒是没什么好担心的。
开厂子之后，叶青水并没有急着让人做香肠，而是把三个员工集到一块，细化分工。
原本那一套做腊肠的方法，叶青水也丢弃不用了。
她重新教了一套方法，原本简单的十几个步骤的做法，升级成三十多个步骤、每一步都分得仔仔细细，力求味道更好、质量更有保证。
这样做出来的叫辰光香肠。
别说熟练工张红英，就算是金姐和赵小玲都被折腾得够呛。
一个星期后，“辰光”开始做香肠，生产出了三百斤。叶青水跟张红英拿了一部分到大学门口零售。
大学生消息灵通，接受新事物的能力也比较强。十一届三中全会开完没过多久，学校外边陆陆续续出现了许多小摊子。
个体户来摆摊子，倒没啥好埋汰的。堂堂一个大学生来摆摊子，就有些新奇了。
香肠摊子便摆在了京大的门口，叶青水的舍友们碰到了这个小摊子都惊呆了。
饶是贫穷如来自农村的潘丽娟，也掏出了节省下来的十块钱买了香肠。余诗、任盈盈也围在摊子前，买了好几袋。
“青水，你加油，尽管干！”潘丽娟说。
要是赚不到生活费，叶青水会不会辍学回家务农？越往下深想，潘丽娟甚至都准备掏出下个月的生活费，拿来支援舍友。
在潘丽娟眼里，叶青水此时俨然已经成了挣不到钱就要回乡下种田的可怜女学生。
余诗看着叶青水的目光都有些复杂了。
叶青水有些哭笑不得，她摆摆手把钱推了回去，爽快地说：“哪里能要你们的钱，你们拿回去让食堂帮忙蒸了泡饭吃，很香的。”
“不行，我们不能白要你的东西。要不这样，今天也没有课，我们帮你一起卖。”任盈盈说。
地主家的小孙女虽然穷嗖嗖的，但也是有几分尊严的。
三三两两门口路过的同学，有的认出了叶青水也打了个招呼。
不到半天，两百斤的香肠竟然卖得差不多了。
这年头大学生口袋里也没几个钱，物资生活丰富不起来，京都烤鸭、高档酒楼的大鱼大肉吃不起，但是用来泡饭的腊肠还是吃得起的，经 济又实惠。
张红英瞠目结舌地看着潘丽娟几个女孩子围在摊前，久久不走。甚至还帮叶青水吆喝起来。
她偷偷地问叶青水，语气有着无法掩饰的惊愕：“青水，你咋认得他们啊？”
潘丽娟说：“青水是我同学，多亏嫂子照顾她。”
张红英这下头都涨了。
叶青水竟然是京大的学生？
怎么她没有听说过，净是听到大院里的人埋汰叶青水是从乡下来的，没文化、没见过世面眼皮子也浅。
京大的学生都没文化，还有谁才有文化？
张红英面皮薄，丈夫在部队里大小也是个排长，她在大学门口摆摊子的时候畏畏缩缩、放不开手脚。再看一眼叶青水，叶青水自信地跟客人推销，讨价还价起来利索干脆，可比张红英豁得出多了。
张红英震惊得久久回不过神来。
这……就是京大的学生？
叶青水看着剩下不多了，便跟张红英收起了摊子。
叶青水回到厂子里拿了剩下的香肠，挨家挨户地到首都的每一家供销社推销辰光的腊肠。
供销社的售货员哪里瞧得上这点土货？
面对叶青水的推销，爱理不理，眼风都不带甩一个。
叶青水面上笑意不减，不卑不亢地说：“卖不卖得出去都不要紧，给我一个位置就好。也不要你的钱对不对？”
她把腊肠放下就走，每一家供销社放了大约十斤的腊肠。
叶青水为了这个小厂子忙活了大半个月，累得脸蛋都瘦了一圈儿。
谢庭玉心疼极了，摸着媳妇的脸蛋，亲了亲她的额头。
“水儿累坏了吧，我给你揉揉肩膀。”
叶青水刚想摇摇头，说：“不累。”
但是男人按摩得确实舒服，浑身的骨头跟酥了似的。
按着按着，谢庭玉眼神暗得能滴下水，按摩完了便把媳妇一搂，抱在怀里自力更生、过上了缴公粮的生活。
叶青水准备要给各个供销社连续送了一周的香肠，给供销社送香肠是收不到钱，白送的。
叶妈听到了都要疯掉了。
她算了算一家供销社十斤，十家供销社就是一百斤，一周算下来至少白送了七百斤。当初村里送了叶家一头两百斤的大肥猪，叶妈都受宠若惊得不敢接。
女儿这次倒是直接白贴了差不多四头大肥猪！
叶妈要是心里脆弱点，能直接翻白眼晕倒了。她这辈子恐怕都没吃过一百斤的猪肉。
叶青水掰碎跟叶妈解释道：“现在跟以往不同了，以前不能做生意，做点买卖都恨不得藏着掖着不让人知道，现在做生意就要想尽方法让别人知道你卖的东西。”
“能把名气打响亮了，不愁挣不到钱。”
她跟叶妈算了一笔账，“辰光”这一周每天生产300斤香肠，零售卖掉200斤，剩下的100斤拿去供销社扩宽名气。
零售价是两块钱一斤，猪肉每斤八毛钱，香肠制作成本是九毛。零售的香肠都卖光了，虽然送了一百斤香肠，但一来二去成本基本覆盖完全，还有得赚。
“所以是不亏的，还有一点赚头，辛苦是辛苦了点，但也值得。”
如今城里的居民要是想添购食物，基本的选择都是供销社。供销社虽然接地气，但是架不住它涵盖面广呀。叶青水倒是想到电视台打广告，但是她兜里的钱不允许。
叶青水的香肠也不是白给的，每个客人送半斤，每天送二十份送完为止。
为了拿到免费的半斤香肠，必须得早早排队。有些甚至凌晨三四点就开始排了，国人贪便宜，排了几天队还是没买到香 肠的那些人，活动结束了心里郁郁难平，忿忿不平下，于是掏钱买了一斤来吃。
这个放在后世，有个大名鼎鼎的名称，叫“饥饿营销”。
只要有一个人买，先前白送的二十份就是赚的。至于白领了香肠的人呢？对于自家生产的香肠的质量，叶青水还是比较相信的。叶青水在摆摊的时候做过统计，回头率至少有30%。
叶妈听得头昏脑涨，原本气呼呼的直想敲女儿的脑袋，企图把她脑袋里的水都倒出来。
没想到反倒被叶青水这一套歪理给说服了。
叶青水笑眯眯地说：“阿娘，我要准备期末考试了，您帮我去看看香肠厂呗？”
叶妈听了赶紧摇摇头，让她带带孩子、料理菜地还行，咋能把一个厂子给她看呢？
叶青水拉着叶妈的手，耐心地说：“阿娘，很简单的，保准一教就会。”
叶青水可一点都不怀疑自个儿妈不行，叶妈肯学习、身上有股拼劲儿，叶青水可不想让她围在家庭里，把一生都奉献给孩子。
拉扯大了一个孩子，还要把孩子的孩子继续拉扯大。要是给她一个机会，她也能做的很好。
叶青水算好了账本之后，第二天直接把叶妈带去了她的工厂。
咳咳……虽然现在辰光还是传统的食品手工业，条件有些简陋，但是等挣够钱了，叶青水会考虑去买一条生产流水线回来。
然而叶妈看到了这个每天号称能生产300斤香肠的小厂子，反应也跟张红英一样。
她不禁笑了。
这原来就是“工厂”呀！这跟叶妈脑子里想的完全不一样。
在七十年代，能进厂子当工人是一份荣耀。代表了收入稳定，不愁吃穿，熬够资历了还能在城里分到一套房子。
叶青水花了一天时间带着叶妈熟悉了一整套流程后，叶妈已经大致摸清楚了。
叶青水又扮可怜地说：“阿娘，我真的准备期末考试了，京大的考试可不是闹着玩的……”
叶妈胸膛腾起一股豪情，她拍着胸脯说：“水丫你尽管去复习。”
“阿娘给你看好了它。”
于是忙活了差不多一个月的叶青水，终于能把重心移到学业上了。
叶青水在学校门口摆了半个月的摊子，整个专业的人都知道她了。
潘丽娟赶紧把笔记拿给叶青水，说：“水儿，你快抓紧时间复习，要是考砸了可就完球。”
“到时候你婆家就有借口把你接回乡下了。”
余诗也说：“快，考出个出息来！好歹也是去年的省第二，别让人看扁你了。”
叶青水一头雾水。
她虽然在宿舍占了个床位，但是却是走读生、并不在学校住。加上这段时间她在忙活香肠厂的事情，哪里知道这段时间发生了什么事。
任盈盈告诉了叶青水，她含蓄地说：“你摆摊子、当个体户这件事让一些同学知道了，他们很不同意你这样做，认为这样会破坏京大的风气。”
“虽然我们几个把你家里的困难反映给了年级主任，但是他也认为你这样做是不正确的。”
叶青水有些哭笑不得，年级主任哪里会认同。
报道那天，谢庭玉是跟她一起来的，年级主任既然知道谢庭玉是她的丈夫，任盈盈她们的说法在主任那里便没有说服力。
不过叶青水心里却暖暖的，她说：“我去跟老师说道歉，保证不会影响自己的学业。这个月过完，我就不用在学校外面卖香肠了，也不会再影响学校的风气。”
摆摊子只是权宜之计。
她在供销社那边出了那么多血，七百斤香肠白送出手，辰光要是还得靠在学校门口兜售香肠，叶青水恐怕要拿块豆腐撞死才行。
在叶青水这儿干活, 每个月的工资有保障，张红英帮忙干了大半年, 家里焕然一新, 连家具都换了套新的。张红英要想找两个吃苦耐劳的人, 闭着眼都能找得着。
很快, 叶青水看到了两个新的帮工, 其中一个叫梁金，年纪四十上下, 包着头巾、收拾得干干净净。她的丈夫跟张红英的丈夫是同事。
另外一个是十七八的姑娘, 嘴巴跟抹了油似的，名叫赵小玲。
谢奶奶从叶妈那儿得知孙媳妇要开“厂子”, 也吓了一跳。
叶青水为了办厂子的各种手续, 跑了好几天。
谢奶奶戳着她的额头，咕哝道：
“难怪辰辰和光光这阵子委屈巴巴的，小脸都瘦了, 原来是你这个当妈忙得脚不沾地。你想办厂子是件好事，不过也得注意学习。”
谢奶奶问清了情况之后, 给叶青水介绍了一个老朋友。
谢奶奶的老朋友正好是干这个的, 仅仅三天叶青水的各类执照、手续全都办齐了。
叶青水把它命名为“辰光香肠厂”。
张红英琢磨着这个名字，“辰辰和光光的名字拿来取名, 听起来倒是挺气派的。”
就是不知道能不能把腊肠卖出去。
以前在军属大院里是靠口碑拉来的客源, 现在放开膀子干了, 每天做那么多腊肠能卖得出去？
销路这点，叶青水倒是没什么好担心的。
开厂子之后，叶青水并没有急着让人做香肠，而是把三个员工集到一块，细化分工。
原本那一套做腊肠的方法，叶青水也丢弃不用了。
她重新教了一套方法，原本简单的十几个步骤的做法，升级成三十多个步骤、每一步都分得仔仔细细，力求味道更好、质量更有保证。
这样做出来的叫辰光香肠。
别说熟练工张红英，就算是金姐和赵小玲都被折腾得够呛。
一个星期后，“辰光”开始做香肠，生产出了三百斤。叶青水跟张红英拿了一部分到大学门口零售。
大学生消息灵通，接受新事物的能力也比较强。十一届三中全会开完没过多久，学校外边陆陆续续出现了许多小摊子。
个体户来摆摊子，倒没啥好埋汰的。堂堂一个大学生来摆摊子，就有些新奇了。
香肠摊子便摆在了京大的门口，叶青水的舍友们碰到了这个小摊子都惊呆了。
饶是贫穷如来自农村的潘丽娟，也掏出了节省下来的十块钱买了香肠。余诗、任盈盈也围在摊子前，买了好几袋。
“青水，你加油，尽管干！”潘丽娟说。
要是赚不到生活费，叶青水会不会辍学回家务农？越往下深想，潘丽娟甚至都准备掏出下个月的生活费，拿来支援舍友。
在潘丽娟眼里，叶青水此时俨然已经成了挣不到钱就要回乡下种田的可怜女学生。
余诗看着叶青水的目光都有些复杂了。
叶青水有些哭笑不得，她摆摆手把钱推了回去，爽快地说：“哪里能要你们的钱，你们拿回去让食堂帮忙蒸了泡饭吃，很香的。”
“不行，我们不能白要你的东西。要不这样，今天也没有课，我们帮你一起卖。”任盈盈说。
地主家的小孙女虽然穷嗖嗖的，但也是有几分尊严的。
三三两两门口路过的同学，有的认出了叶青水也打了个招呼。
不到半天，两百斤的香肠竟然卖得差不多了。
这年头大学生口袋里也没几个钱，物资生活丰富不起来，京都烤鸭、高档酒楼的大鱼大肉吃不起，但是用来泡饭的腊肠还是吃得起的，经 济又实惠。
张红英瞠目结舌地看着潘丽娟几个女孩子围在摊前，久久不走。甚至还帮叶青水吆喝起来。
她偷偷地问叶青水，语气有着无法掩饰的惊愕：“青水，你咋认得他们啊？”
潘丽娟说：“青水是我同学，多亏嫂子照顾她。”
张红英这下头都涨了。
叶青水竟然是京大的学生？
怎么她没有听说过，净是听到大院里的人埋汰叶青水是从乡下来的，没文化、没见过世面眼皮子也浅。
京大的学生都没文化，还有谁才有文化？
张红英面皮薄，丈夫在部队里大小也是个排长，她在大学门口摆摊子的时候畏畏缩缩、放不开手脚。再看一眼叶青水，叶青水自信地跟客人推销，讨价还价起来利索干脆，可比张红英豁得出多了。
张红英震惊得久久回不过神来。
这……就是京大的学生？
叶青水看着剩下不多了，便跟张红英收起了摊子。
叶青水回到厂子里拿了剩下的香肠，挨家挨户地到首都的每一家供销社推销辰光的腊肠。
供销社的售货员哪里瞧得上这点土货？
面对叶青水的推销，爱理不理，眼风都不带甩一个。
叶青水面上笑意不减，不卑不亢地说：“卖不卖得出去都不要紧，给我一个位置就好。也不要你的钱对不对？”
她把腊肠放下就走，每一家供销社放了大约十斤的腊肠。
叶青水为了这个小厂子忙活了大半个月，累得脸蛋都瘦了一圈儿。
谢庭玉心疼极了，摸着媳妇的脸蛋，亲了亲她的额头。
“水儿累坏了吧，我给你揉揉肩膀。”
叶青水刚想摇摇头，说：“不累。”
但是男人按摩得确实舒服，浑身的骨头跟酥了似的。
按着按着，谢庭玉眼神暗得能滴下水，按摩完了便把媳妇一搂，抱在怀里自力更生、过上了缴公粮的生活。
叶青水准备要给各个供销社连续送了一周的香肠，给供销社送香肠是收不到钱，白送的。
叶妈听到了都要疯掉了。
她算了算一家供销社十斤，十家供销社就是一百斤，一周算下来至少白送了七百斤。当初村里送了叶家一头两百斤的大肥猪，叶妈都受宠若惊得不敢接。
女儿这次倒是直接白贴了差不多四头大肥猪！
叶妈要是心里脆弱点，能直接翻白眼晕倒了。她这辈子恐怕都没吃过一百斤的猪肉。
叶青水掰碎跟叶妈解释道：“现在跟以往不同了，以前不能做生意，做点买卖都恨不得藏着掖着不让人知道，现在做生意就要想尽方法让别人知道你卖的东西。”
“能把名气打响亮了，不愁挣不到钱。”
她跟叶妈算了一笔账，“辰光”这一周每天生产300斤香肠，零售卖掉200斤，剩下的100斤拿去供销社扩宽名气。
零售价是两块钱一斤，猪肉每斤八毛钱，香肠制作成本是九毛。零售的香肠都卖光了，虽然送了一百斤香肠，但一来二去成本基本覆盖完全，还有得赚。
“所以是不亏的，还有一点赚头，辛苦是辛苦了点，但也值得。”
如今城里的居民要是想添购食物，基本的选择都是供销社。供销社虽然接地气，但是架不住它涵盖面广呀。叶青水倒是想到电视台打广告，但是她兜里的钱不允许。
叶青水的香肠也不是白给的，每个客人送半斤，每天送二十份送完为止。
为了拿到免费的半斤香肠，必须得早早排队。有些甚至凌晨三四点就开始排了，国人贪便宜，排了几天队还是没买到香 肠的那些人，活动结束了心里郁郁难平，忿忿不平下，于是掏钱买了一斤来吃。
这个放在后世，有个大名鼎鼎的名称，叫“饥饿营销”。
只要有一个人买，先前白送的二十份就是赚的。至于白领了香肠的人呢？对于自家生产的香肠的质量，叶青水还是比较相信的。叶青水在摆摊的时候做过统计，回头率至少有30%。
叶妈听得头昏脑涨，原本气呼呼的直想敲女儿的脑袋，企图把她脑袋里的水都倒出来。
没想到反倒被叶青水这一套歪理给说服了。
叶青水笑眯眯地说：“阿娘，我要准备期末考试了，您帮我去看看香肠厂呗？”
叶妈听了赶紧摇摇头，让她带带孩子、料理菜地还行，咋能把一个厂子给她看呢？
叶青水拉着叶妈的手，耐心地说：“阿娘，很简单的，保准一教就会。”
叶青水可一点都不怀疑自个儿妈不行，叶妈肯学习、身上有股拼劲儿，叶青水可不想让她围在家庭里，把一生都奉献给孩子。
拉扯大了一个孩子，还要把孩子的孩子继续拉扯大。要是给她一个机会，她也能做的很好。
叶青水算好了账本之后，第二天直接把叶妈带去了她的工厂。
咳咳……虽然现在辰光还是传统的食品手工业，条件有些简陋，但是等挣够钱了，叶青水会考虑去买一条生产流水线回来。
然而叶妈看到了这个每天号称能生产300斤香肠的小厂子，反应也跟张红英一样。
她不禁笑了。
这原来就是“工厂”呀！这跟叶妈脑子里想的完全不一样。
在七十年代，能进厂子当工人是一份荣耀。代表了收入稳定，不愁吃穿，熬够资历了还能在城里分到一套房子。
叶青水花了一天时间带着叶妈熟悉了一整套流程后，叶妈已经大致摸清楚了。
叶青水又扮可怜地说：“阿娘，我真的准备期末考试了，京大的考试可不是闹着玩的……”
叶妈胸膛腾起一股豪情，她拍着胸脯说：“水丫你尽管去复习。”
“阿娘给你看好了它。”
于是忙活了差不多一个月的叶青水，终于能把重心移到学业上了。
叶青水在学校门口摆了半个月的摊子，整个专业的人都知道她了。
潘丽娟赶紧把笔记拿给叶青水，说：“水儿，你快抓紧时间复习，要是考砸了可就完球。”
“到时候你婆家就有借口把你接回乡下了。”
余诗也说：“快，考出个出息来！好歹也是去年的省第二，别让人看扁你了。”
叶青水一头雾水。
她虽然在宿舍占了个床位，但是却是走读生、并不在学校住。加上这段时间她在忙活香肠厂的事情，哪里知道这段时间发生了什么事。
任盈盈告诉了叶青水，她含蓄地说：“你摆摊子、当个体户这件事让一些同学知道了，他们很不同意你这样做，认为这样会破坏京大的风气。”
“虽然我们几个把你家里的困难反映给了年级主任，但是他也认为你这样做是不正确的。”
叶青水有些哭笑不得，年级主任哪里会认同。
报道那天，谢庭玉是跟她一起来的，年级主任既然知道谢庭玉是她的丈夫，任盈盈她们的说法在主任那里便没有说服力。
不过叶青水心里却暖暖的，她说：“我去跟老师说道歉，保证不会影响自己的学业。这个月过完，我就不用在学校外面卖香肠了，也不会再影响学校的风气。”
摆摊子只是权宜之计。
她在供销社那边出了那么多血，七百斤香肠白送出手，辰光要是还得靠在学校门口兜售香肠，叶青水恐怕要拿块豆腐撞死才行。