的餐厅热闹到半夜，现在已经筋疲力尽，街坊们不知道是搬走了，还是另有据点，也不在这儿活动了。
甚至是由良辰自己，他突然想起来，自己也已经很久没爬上大槐树。之前是腿受伤了，后来是太忙碌——但更主要的是，他对这孤独的空间不再需要。连他自己都变了，他怎么能祈求这里永不改变呢？
只是，他仍然感到了烦躁。他从没跟霍子安说过，比起精明的孔姨，他更担心的是父亲。孔姨是个懂得顺应时势的人，她的强硬也是应着势的，知道什么时候该扛，什么时候该收；所以她才能在胡同里积累那么多房产财富，也因此，这么多年来，由良辰才能跟她此消彼长地玩着控制和反控制的游戏，维持了关系的平衡。
但父亲，他没有回旋余地。他的世界非常小，小到只有那一片院子、几条熟悉的胡同，他的宽和仁厚，全部都是基于这片小天地的平和上。由良辰知道，这一年来胡同的变化、包子铺的消逝，对由大成是不小的刺激。他发现父亲比平时更勤快，甚至在不应该干活的时候——下着大雪、天气酷寒、三更半夜，他也会在院子里忙进忙出，仿佛有什么片刻不能迟缓的事情要解决。
他在焦虑啊。
由良辰看在眼里，也能体会到了父亲的心情，但他不知道能怎么办。孔姨虽然不可能接受他们，但她还是有“谈判”的可能，用一些她能接受的条件：不对外公开、要有孩子，等等。而由大成，他能用什么来说服他？
由良辰接触到子安的家庭后，本来对出柜有了点信心，但现在又落进了悲观的情绪里。
这终究还是个死局吧。
他觉得冷了，收拾好工具，爬下了大树。走到胡同口时，他瞥见了告示板上多了张崭新的通告。他走过去快速扫了一眼，定了定神，又重头看了一遍。
他理解得没错，胡同要整治了。整治的消息已经传了一年，一直没有后续进展，但这次的通告给出了明确的日期和范围。一星期后，广场将会经历翻修和环境美化，会在一定程度上影响进出交通，请居民根据需求调整出行计划云云。
这一两年北京胡同正在经历大整修，南锣鼓巷甚至整条胡同都封闭了起来，一些建筑被拆掉重建，很多餐厅咖啡馆因此关门；相比起来，这一带“美化广场”，算是没什么动作了。
只是餐厅毕竟在广场边上，多少会受到影响。由良辰回到院子，把消息告诉霍子安。
霍子安心里忐忑，两人商量了一会儿，也商量不出个所以然。霍子安决定先向父亲打探消息，再决定对策。
这几天由良辰跟餐厅请了假，带着子安妈妈一大家子人四处逛。他们去看了无数的故居和博物馆，后来在孩子的抗议下，由良辰把他们带去了后海滑冰。
跟孩子玩了半天，由良辰到了晚上就没剩多少血了，他带他们去吃了涮羊肉，把他们送返民宿，然后强打精神回去餐厅。
他好几天没在餐厅里，心里总是惦念着，不知道林枫那家伙有没有把他酒柜弄得乱七八糟。等他推门进去，却发现里面情况不太寻常。已经是十一点了，餐厅里还有三四桌客人，都没在吃饭聊天，而是瞪着眼竖着耳听里面一桌在争吵。
由良辰走过去时，见霍子安也被惊动了，正站在餐桌旁跟顾客解释。由良辰一出现，林枫就道：“我们的侍酒师回来了，这里的酒都是他进的货，对酒庄和酒的口味都很了解，这瓶酒的问题，让他跟您解释吧。”
作者有话要说：
对不住今天发晚了
…………………………………
关于语言，大家很容易有个误区，就是理解语言就是认识里面的词儿。其实不完全是，就算是最熟悉的母语，常常也有一句话里有一两个词没听清的，但也没有妨碍我们去理解。理解语义，主要还是上下文和语境啊。所以不要以为老外、老人或小孩子不可能听懂就敞开了说，人的理解能力好可怕的。
第115章 暗箱操作
由良辰走到餐桌旁，先看了一眼桌子。桌上摆着好看的甜点，看样子只吃了两口，冰淇淋都融化了。一支拉菲副牌的干红插在冰桶里，两个人用餐，却有四个玻璃杯，各盛放了深浅不一的酒液。由良辰眉头微皱，这支酒大概要3000多，酒体比较重，这个天不需要放冰桶降温，而且连酒塞都没有，就这么敞着瓶口，太轻率了！
由良辰用眼神询问霍子安怎么回事，霍子安脸色凝重，简单回道：“客人说酒有问题。”
由良辰吃了一惊，这才明白为什么桌上有那么多杯子。那就是霍子安也尝过了，而且结论是“有问题”。
两人交换了个眼神后，由良辰对客人道：“对不住了，是我工作疏忽。我给你们开瓶大拉菲。”大拉菲是拉菲的正牌，价格比副牌要高一倍。他知道，这种情况最好不要跟客人争执，直接平息纷争就好了。一般的客人，在没有受到伤害的前提下，只要诚心道歉和占到便宜，都不会追究下去。
可是这桌客人完全不吃这一套。“我花了两万块来吃这顿饭，你们卖假酒就算了，开瓶大拉菲就要打发我，也太看不起人了吧！”
两万块！由良辰愣住了。然后他才想了起来，霍子安经不起林悦的忽悠，把一桌晚餐放网上拍卖。没想到居然卖了两万块。
这客人是个三十岁左右的男人，带着个非常漂亮的女伴儿，女人看上去挺眼熟，可能是个二线明星。男人大概觉得应该在这昂贵的一顿饭里留下些记忆深刻的事，所以之前霍子安百般安抚，他也没松口，非要咬定餐厅卖假酒！
这是个非常严重的罪名了，霍子安知道这事必须速战速决，道：“这酒的味道确实不太对，可能是酒窖温度的问题，拉菲非常敏感，温度不是最合适的状态，很容易走味。这是我们保存不当，给您带来困扰了，我给您换瓶别的酒，这顿饭我来买单吧。”事关信誉，他不能承认假酒，只好做出最大的让步。这顿饭是拍卖而来的，到时还得跟网站交涉，麻烦极了，但比起商业信誉，就算要倒贴大笔钱他也只能认了。
那客人冷笑：“我吃饭从不让人买单，这顿饭钱我早就给了。你们卖假酒的事，我可不会这么算了，你们等着关门吧！”
撂下了狠话，他站了起来，抱着女伴走了。
由良辰倒了点酒，尝了一口。他还没开口说话，林枫就道：“是没保存好吧！最近在整理酒窖，这么些好酒随便扔库房里，不走味才怪呢。好几十万的酒，是不是该有保护措施？”
由良辰摇摇头，心想，这哪是保存不当，这就是假酒！
拉菲确实容易变味，转移这些贵酒的时候，他都格外留心存储的条件。因
甚至是由良辰自己，他突然想起来，自己也已经很久没爬上大槐树。之前是腿受伤了，后来是太忙碌——但更主要的是，他对这孤独的空间不再需要。连他自己都变了，他怎么能祈求这里永不改变呢？
只是，他仍然感到了烦躁。他从没跟霍子安说过，比起精明的孔姨，他更担心的是父亲。孔姨是个懂得顺应时势的人，她的强硬也是应着势的，知道什么时候该扛，什么时候该收；所以她才能在胡同里积累那么多房产财富，也因此，这么多年来，由良辰才能跟她此消彼长地玩着控制和反控制的游戏，维持了关系的平衡。
但父亲，他没有回旋余地。他的世界非常小，小到只有那一片院子、几条熟悉的胡同，他的宽和仁厚，全部都是基于这片小天地的平和上。由良辰知道，这一年来胡同的变化、包子铺的消逝，对由大成是不小的刺激。他发现父亲比平时更勤快，甚至在不应该干活的时候——下着大雪、天气酷寒、三更半夜，他也会在院子里忙进忙出，仿佛有什么片刻不能迟缓的事情要解决。
他在焦虑啊。
由良辰看在眼里，也能体会到了父亲的心情，但他不知道能怎么办。孔姨虽然不可能接受他们，但她还是有“谈判”的可能，用一些她能接受的条件：不对外公开、要有孩子，等等。而由大成，他能用什么来说服他？
由良辰接触到子安的家庭后，本来对出柜有了点信心，但现在又落进了悲观的情绪里。
这终究还是个死局吧。
他觉得冷了，收拾好工具，爬下了大树。走到胡同口时，他瞥见了告示板上多了张崭新的通告。他走过去快速扫了一眼，定了定神，又重头看了一遍。
他理解得没错，胡同要整治了。整治的消息已经传了一年，一直没有后续进展，但这次的通告给出了明确的日期和范围。一星期后，广场将会经历翻修和环境美化，会在一定程度上影响进出交通，请居民根据需求调整出行计划云云。
这一两年北京胡同正在经历大整修，南锣鼓巷甚至整条胡同都封闭了起来，一些建筑被拆掉重建，很多餐厅咖啡馆因此关门；相比起来，这一带“美化广场”，算是没什么动作了。
只是餐厅毕竟在广场边上，多少会受到影响。由良辰回到院子，把消息告诉霍子安。
霍子安心里忐忑，两人商量了一会儿，也商量不出个所以然。霍子安决定先向父亲打探消息，再决定对策。
这几天由良辰跟餐厅请了假，带着子安妈妈一大家子人四处逛。他们去看了无数的故居和博物馆，后来在孩子的抗议下，由良辰把他们带去了后海滑冰。
跟孩子玩了半天，由良辰到了晚上就没剩多少血了，他带他们去吃了涮羊肉，把他们送返民宿，然后强打精神回去餐厅。
他好几天没在餐厅里，心里总是惦念着，不知道林枫那家伙有没有把他酒柜弄得乱七八糟。等他推门进去，却发现里面情况不太寻常。已经是十一点了，餐厅里还有三四桌客人，都没在吃饭聊天，而是瞪着眼竖着耳听里面一桌在争吵。
由良辰走过去时，见霍子安也被惊动了，正站在餐桌旁跟顾客解释。由良辰一出现，林枫就道：“我们的侍酒师回来了，这里的酒都是他进的货，对酒庄和酒的口味都很了解，这瓶酒的问题，让他跟您解释吧。”
作者有话要说：
对不住今天发晚了
…………………………………
关于语言，大家很容易有个误区，就是理解语言就是认识里面的词儿。其实不完全是，就算是最熟悉的母语，常常也有一句话里有一两个词没听清的，但也没有妨碍我们去理解。理解语义，主要还是上下文和语境啊。所以不要以为老外、老人或小孩子不可能听懂就敞开了说，人的理解能力好可怕的。
第115章 暗箱操作
由良辰走到餐桌旁，先看了一眼桌子。桌上摆着好看的甜点，看样子只吃了两口，冰淇淋都融化了。一支拉菲副牌的干红插在冰桶里，两个人用餐，却有四个玻璃杯，各盛放了深浅不一的酒液。由良辰眉头微皱，这支酒大概要3000多，酒体比较重，这个天不需要放冰桶降温，而且连酒塞都没有，就这么敞着瓶口，太轻率了！
由良辰用眼神询问霍子安怎么回事，霍子安脸色凝重，简单回道：“客人说酒有问题。”
由良辰吃了一惊，这才明白为什么桌上有那么多杯子。那就是霍子安也尝过了，而且结论是“有问题”。
两人交换了个眼神后，由良辰对客人道：“对不住了，是我工作疏忽。我给你们开瓶大拉菲。”大拉菲是拉菲的正牌，价格比副牌要高一倍。他知道，这种情况最好不要跟客人争执，直接平息纷争就好了。一般的客人，在没有受到伤害的前提下，只要诚心道歉和占到便宜，都不会追究下去。
可是这桌客人完全不吃这一套。“我花了两万块来吃这顿饭，你们卖假酒就算了，开瓶大拉菲就要打发我，也太看不起人了吧！”
两万块！由良辰愣住了。然后他才想了起来，霍子安经不起林悦的忽悠，把一桌晚餐放网上拍卖。没想到居然卖了两万块。
这客人是个三十岁左右的男人，带着个非常漂亮的女伴儿，女人看上去挺眼熟，可能是个二线明星。男人大概觉得应该在这昂贵的一顿饭里留下些记忆深刻的事，所以之前霍子安百般安抚，他也没松口，非要咬定餐厅卖假酒！
这是个非常严重的罪名了，霍子安知道这事必须速战速决，道：“这酒的味道确实不太对，可能是酒窖温度的问题，拉菲非常敏感，温度不是最合适的状态，很容易走味。这是我们保存不当，给您带来困扰了，我给您换瓶别的酒，这顿饭我来买单吧。”事关信誉，他不能承认假酒，只好做出最大的让步。这顿饭是拍卖而来的，到时还得跟网站交涉，麻烦极了，但比起商业信誉，就算要倒贴大笔钱他也只能认了。
那客人冷笑：“我吃饭从不让人买单，这顿饭钱我早就给了。你们卖假酒的事，我可不会这么算了，你们等着关门吧！”
撂下了狠话，他站了起来，抱着女伴走了。
由良辰倒了点酒，尝了一口。他还没开口说话，林枫就道：“是没保存好吧！最近在整理酒窖，这么些好酒随便扔库房里，不走味才怪呢。好几十万的酒，是不是该有保护措施？”
由良辰摇摇头，心想，这哪是保存不当，这就是假酒！
拉菲确实容易变味，转移这些贵酒的时候，他都格外留心存储的条件。因