找出特色,他们这几天没少忙活。
    万礼虽然不会做,但舌头却很会吃。猪排蘸酱,入口香辣,因为面粉和蛋液裹得好,猪肉的肉汁被完好的封锁在内部,牙齿咬合之时,浓厚的肉香随着酥脆的口感迅速席卷口腔,每一下咀嚼都是味蕾欢舞的盛宴。
    “这个好吃诶!”万礼立马决定卖猪排饭。简单易做,又不能准备新工具!
    第二天,万礼就贴出了广告。
    人都有猎奇心,万礼刚开张时就看出来了。当时很多顾客都是抱着新鲜感上门,才给他造成了生意爆棚的假象。自然而然的,新鲜感过后,顾客是否还来光顾,就是一家餐厅能否经营下去的关键。
    万礼吸取了第一回 的教训,客人多起来时也没得意,反而举一反三,又推出了系列套餐,鸡排饭,鱼排饭等等。不仅如此,除了油炸的,还有烤制的可供选择。酱料也绝不单一,辣的,不辣的,中式的,西式的。一份套餐价格不高,却能吃到不同种类的风味。
    这一回,打折促销过后,依然有回头客上门。见到这些熟悉的面孔,万礼终于暂时松了一口气。
    因为新品的出现,原本的家常菜几乎无人问津。猪排饭尤其受到学生们的喜爱。连费姥姥都拖周圆圆打包一份,她老人家也想尝尝。
    如此过了一个月,冬季越来越近,气温越来越低,原本的雨夹雪也变成了小到中雪,但猪排饭的受欢迎程度依然没有降低。
    万礼每天都会算账,当他发现刨去进货成本和房租人工后,手里居然还有盈余,这才惊觉自己赚钱了!他开开心心地给江洵购置了冬装,又给周圆圆买了一套中考必做习题册,给费姥姥添了件新棉袄。
    唯独没给自己买什么。
    他时刻提醒自己,戒骄戒躁,不可得意忘形。
    果不其然,刚盈利没多久,客人又少了。
    这次的原因很简单。附近的几家店,突然同时卖起了猪排饭,包括同系列的其他套餐。
    这让万礼心口堵得慌,创意被人原封不动的搬走,任谁都咽不下这口气。但猪排饭毕竟不是他专利,他之前在网上查了,很多地方都有卖,只是刚好他附近没有而已。因为看他卖得好而学他,他一点办法都没有。总不能打上门去吧!而且当时他去别人店里偷瞄的时候,别人也没把他轰出来啊!
    万礼只能吃下这个哑巴亏。顾客被分流了一半,利润再次缩水。
    江洵比万礼淡定得多。他遇到过这种情况,各行各业都如此,但凡一种创意人气高涨,必然引起大范围的跟风,更何况是这偏安一隅的小饭馆们。但他想不到的是,还有更无耻的暗箱操作。
    这天两人正在吃饭。他们总要过了中午的用餐高峰期,才能坐下来一起吃口饱饭。这也是万礼要求的,一共就俩人,吃饭如果还要轮流,那跟两台机器有什么区别。
    每天都做油炸食品,江洵和万礼看都看腻了,更加吃不下一口。所以江洵做了清淡的小菜,又给万礼额外准备一碟辣酱。
    “江洵,我觉得吧,认识你以后我胖了不少啊?”万礼边吃饭,便捏肚子。
    闻言,江洵还真的看了一圈万礼,认真说道:“不胖,你还能吃多点。”
    说者无心,听者有心。江洵诚恳的语气立马获得江洵的称赞:“嗯,真会说话。”
    “吃饭呢老板?”店门被推开,与开门声同时传来的,是一个中年男子含着笑的问候。
    来了客人,万礼立马放下筷子招待:“没事儿,您请坐,想吃点什么呀?”
    来人矮胖,皮肤略黑。万礼没见过。
    中年男子坐下,笑得一脸谄媚:“你是老板?”
    “我是啊。”万礼感觉对方不是来吃饭的,于是收起了点餐本,一言不发地看着对方。
    中年男子不在意:“我不吃饭,我是来跟你谈合作的。”
    跟自己的店能合作什么?万礼被吊起胃口,坐到男子对面,语气客气地问:“什么合作呀?”
    中年男子先是前后瞟了瞟,确定没有客人上门后,神秘密兮兮地低声说:“你家店最近生意不太好吧?我是来帮你的。从我这儿进货成本更低,能大大提升营业额。”
    他的谨慎让万礼提高警惕,他顺着对方说:“哦,您是供应什么的?油盐酱醋啊,还是蔬菜肉啊?”
    中年男子摆摆手:“不是蔬菜,我卖油和料。我看你家天天炸东西,挺费油吧?”
    确实费油。江洵炸东西的油,第二天必须更换。万礼虽心疼,但支持江洵的做法,他有他开餐厅的原则,力求顾客吃着放心,吃着健康。
    万礼:“嗯,费油。怎么招?你的油哪里不一样?”
    中年男子很满意自己的货,从包里掏出一个玻璃瓶子给万礼看。瓶子里装的金色的油,外观上看,跟普通的大豆油没什么区别。
    “我这个油非常环保,可以循环使用。你看这个色泽,这个纯度。我家的油绝对比别人家的好,是用心做出来的。而价格只是市场价的三分之一,你如果用了我的油,利润不得往上窜啊!”
    听到这儿,万礼心里有数了:“你说的循环使用,就是二次提炼吧?”
    中年男子以为遇到同行:“对啊,老板你见多识广啊。”
    “呸!”万礼眼睛一瞪,露出凶相道:“说了半天你不就是卖地沟油!还环保,还循环,你糊弄谁呢?”
    万礼的动静引得江洵抬起头,直勾勾地朝他们看来。
    中年男子没想到万礼能发火,但他脾气好,依然谄笑道:“话不能说得这么难听,现在咱们自然资源多紧缺啊,二次提炼有助于节约资源啊!国家都号召我们要节能减排呢,老板你消消气,如果看不上我的油,那我给你看看我的料呗,一样是好东西!”
    说着,他又从包里拿出一个白色塑料小盒,随着盒盖的开启,一股熟悉的香味钻进了万礼鼻子,万礼顿时知道这是什么味儿了。
    学校门口那家米线店,从那路过的人准能闻到这个味儿!
    见万礼不说话,中年男子接着推销:“每次只用一点点,保你芳香四溢,财源滚滚啊!这么一小罐,能用很长时间!”
    “添加剂?”万礼反问。
    “老板也是明白人。现在开饭店的谁不用点门道啊,老板你不能这么抗拒,跟谁有仇都不能跟钱有仇是不是?就咱这片的小店,十有八九都用这个!”
    万礼刚才怒发冲冠,很想把这人轰出去。可是发现了同行居然都在用这些东西,悲凉便从心底漫向心头。难道他想安安稳稳地开个店这么难吗?走旁门左道的人都能挣钱,正经踏实的人反倒没有生存空间?
    中年男子以为万礼动摇,把油瓶和添加剂小盒留在桌面上,拿起包起身告辞:“这两个,就留下给老板试用了,如果觉得合适,随时给我打电话哈,这是我名片。”
    一张白色黑字的名片被压在油瓶底下,中年男子走出去,背影很快消失在视线内。
    江洵看着坐在斜对角的万礼,从他的角度,只能看到万礼的一点点侧面,看不到万礼的表情。此时万礼掏出一根烟点燃,对着桌面的两个东西就开始抽烟。烟雾扩散萦绕,江洵更看不懂万礼的心思了。
    烟抽了一半,万礼突然起身,把油瓶和添加剂连带名片一股脑的划拉进垃圾桶。他拎起垃圾桶转身想去后门倒掉,视线与江洵相撞,才想起江洵还在等着他吃饭,于是赶紧按灭了烟头。
    “哟,不好意思熏着你了啊!”万礼抽烟挺注意的,很少在公共场合污染空气,如果旁边有人也会征得他人同意。他把两扇前面全打开透气,然后又把垃圾扔了。
    重新坐回座位,发现江洵还在盯着他看,江洵的目光不依不饶,似乎在无声地询问他什么。
    他对着江洵笑笑,满不在乎地说:“人可以爱财,但不能无耻。”
    如果他禁不住诱惑,用了这些缺德的东西,别说自己会良心难安,只怕爷爷化成了灰,也要托梦给他往死里抽他。
    江洵什么都没表示,而是夹了一筷子菜盖在万礼饭上,低沉的嗓音说着平常的话:“以后你想吃什么,我给你做,也很香。”
    万礼的心情瞬间就变好了,他狠狠扒了两口饭,满意地大笑说:“好,以后就辛苦江大厨了。”
    江洵也跟着笑,只是他的笑总是那么浅淡,不仔细看都看不见。
    【客服101:恭喜宿主!任务完成度达到80,请继续努力!】
    第13章 第十三章
    猪排饭的春天来得快去得快,想要有所突破并长久发展,还是要另寻他法。
    万礼和江洵每天窝在厨房研究,万礼负责放飞想象,江洵负责把万礼的想法还原成实体。两个人经过多次尝试与核算,最终万礼拍板决定――转型!豁出去了!
    这一次,万礼实现了自己的梦想,卖小火锅。每人一个小炉子,成本低还卫生。同时,他受到冒菜和串串香的启发,能涮着吃的太多了,顾客人数少肯定点不了那么多,于是化零为整,只分成荤素两个类别,荤菜和素菜分门别类的装在透明柜里,顾客想吃什么夹什么,根据个人口味和食量选择,最后称重付钱即可,而且在店里吃可以像吃火锅一样,边涮边吃,如果赶时间或者想打包带走,也可以由卖家煮好或直接点固定套餐,还有很多其他好吃不贵的小食品选择。
    总之,想怎么吃怎么吃,一个人也能享受火锅的乐趣。
    制定了这个方案,他们最大的竞争对手就是街口的几家麻辣烫和涮串,可是有江洵这个金手指,万礼坚信他们的品质。
    这是一番大改动,万礼把手里所有的钱都砸在上面,如果失败,血本无归。
    为了给客人更好的用餐环境,彰显自家店的食品安全,万礼把柜台拆了,收银台挪到门口,在原本隔开后厨和前堂的墙上开了一道大窗,凡是来用餐的顾客,都可以亲眼看着自己的食物是如何做出来的。
    墙面重新粉刷,后厨也仔细清理,坚决不让小店有任何卫生死角,保证每一个上门的顾客都能感到明亮与整洁。
    接下来,就是采购必备工具了。
    万礼带着江洵逛了好几家百货,价格都不便宜,这让万礼难以抉择。
    “不如网上买?”江洵见识过十几年后的科技变化,现金流通早晚会被数字化取代,哪怕是现在,很多年轻人也会用网购代替传统购物,虽然江洵对购物不热衷,但亲见过姐姐那个网购狂魔,自然有一定了解。
    在花钱这件事上,万礼完全不符合他的年龄,他不网购,也不开通任何网络付款渠道。看不见摸不着的,他不踏实。
    江洵一没手机二没身份证,万礼给他的工资都是现金。看万礼犹豫,江洵直接用万礼的手机给他用网页搜索:火锅酒精炉。
    “卧槽!”万礼一看,果然比实体店便宜!还有送货上门的服务!
    “如果你不放心,那就单独办张卡,专门网购用,花多少钱存进去多少,设置好密码看好手机,不

章节目录

魔鬼主厨重生日记所有内容均来自互联网,肉肉屋只为原作者长松的小说进行宣传。欢迎各位书友支持长松并收藏魔鬼主厨重生日记最新章节