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的时候，会不会像直播间里一样，给大家派吃的……”
“id0012792：别说，还真有可能，桃千斋和午安喵不都是有学生优惠的吗，显然是对我们很看重的。不然姜姜这么个大忙人，为啥要抽大把时间出来给我们排课呢……”
星网上议论纷纷，而姜阮已经红着一张脸去做牛肉酱了。
八宝牛肉酱的工序十分复杂，好在一次就可以制作很大的量。姜阮忙活了一天，赶在第一次去上课之前，把牛肉酱都消毒，装瓶密封一一装饰好，算是给同学们的见面礼，外加那位教授的赔礼。
第一堂课，是备受关注的。校方没有提前大肆通知，只是随机开放了几个班的学生试选。但就算是这样，当天到达的同学们还是很多，等姜阮到的时候，连走廊都站满了好奇的同学们。
“大家好？”姜阮笑笑，压下了心头的紧张。
虽然直播也是不停地说话，但没有面向这么多人。食神节、胜利日等大型宴会，都是照着套话来，根本不需要他太多自我发挥。这下子讲课，课堂就完全属于他自己的了，是好是坏全凭自己发挥。
台下同学都开朗，看得出姜阮有些手足无措，也都善意地笑着鼓掌，希望可以给这个和他们差不了几岁的小老师一点鼓励。
“额，今天是第一次正式见到大家。”姜阮摸摸头，“那次迟到是个意外，我已经批评过我家爱人了，请大家不要效仿跟从。”
台下笑声更甚。
“鉴于那次意外，作为赔礼，我专门给教授带了两瓶牛肉酱。”姜阮露出一口大白牙，“要是有谁有这能力，别说迟到了，不来都行。”
台下一阵嘘声，纷纷谴责姜阮利用能力贿赂老师。
“当然了，牛肉酱什么的，既然在这里提到了，就不会只让你们干看着。我今天带了整整一小箱子过来，特别找学校接了实操室，就是希望大家可以煮煮面，试试这个酱料的味道。站着来听课的同学们可以找选课了同学组队，下次我再去问问可不可以扩容，让大家都可以有实践的机会。”
前排的同学们一阵欢呼，看着姜阮手边的手臂高的小箱子跃跃欲试。
“请几个班的负责人上来领取一下材料，不只是酱料，还有面条、蔬菜和一次性的餐具。在各自位置上开火时注意安全，跟明火保持一定距离，这些老师都教过的对吧？”姜阮反复提醒，看到同学们点头才放下心来。
大家显然对这次的实践课十分好奇，况且还是最近大热的姜阮来主持，更是对此特别积极，刚拿到手里的材料就急着拆封动手。
“不急，大家别急。”姜阮绕到人群中，看着大家手上的动作，“拿到半成品食材的时候，第一件事是看说明，有的已经熟了可以即食，有的却还要烹煮。具体烹煮多久，什么火候最好，合格的厂家都应该标注。”
众人听到姜阮的声音，也就照着做，发现姜阮带来的食材，说明比学校难得提供的食材来的清晰得多。
“大家放开胆子做吧，面条的软硬程度就看你们各自的喜好，酱料可以先弄出来一些分装到酱碟里，用筷子挑一点试试咸甜味道，再决定最后放多少的量。”姜阮点头，开始绕后去看后排的同学们。
原本围在姜阮身后亦步亦趋的同学，都选择回各自的队伍，琢磨半成品食材如何加工成一道菜式。
“面条是最简单的东西，但煮出来的好坏还是体现技术。不知道大家有没有注意配料表，牛肉酱虽说是酱料，但里头有着多种口味食材，香菇弹牙、香干柔嫩、花生木耳多爽脆，都是风格迥异的搭配，完全不输任何一道常规菜式。”姜阮提点着，“八宝的说法，还是有渊源的，有同学知道吗？”
“……”本讨论得热烈的教室一下子安静下来，无人回答姜阮的问话。
“本帮菜啊，沪菜来的。”姜阮眨眨眼，“烹饪史的老师没有提过吗？”
好半天才有一个学员回答，“没有，老师只告诉我们几大菜系的存在，最多就介绍了每种菜系的三两道名菜。八宝这种东西，没怎么说过。”
“那八宝饭呢？豆沙果饭有提过吗？”姜阮又多问了一句。
“没有这么深入……”众学员摇着头，一脸无辜。
“行吧，我知道了你们先做……先做。”姜阮无奈地点头，摆着手让大家继续实践，心里却开始敲起了鼓。
基础理论因为太过概括，而且不接地气，故一直被诟病。可但凡积淀深厚的学者，无一不重视基础的作用。
就如平地建楼，地基永远是最重要的。不管地面建筑有多么华丽高大，一被外力所考验，地基才能决定这个建筑的耐度。
基础理论也是一样。再花俏的手法，一问三不知，终归底子薄。
八宝牛肉酱在开封的时候就散发着多次炒制带来的浓郁香味。午安喵特制的手工面条韧性很高，久煮不烂。一碗清汤面，三两根葱绿的小菜，一大勺牛肉酱上去，被热汤迫出来的牛肉香味更加诱人。
香干、木耳、香菇、花生仁等材料，在姜阮之前多次的炒制下，都带上了香料和牛肉味道。和红油混在一起，带着点点的辣味，拌在面上，也无需搅拌，一口下去是极致的满足。
“好好吃啊这个牛肉拌面！”
“你们是拌面啊，我们做了汤面，牛肉酱里的油就可以冲汤了。”
“你们都是最后放的啊？我们是直接跟着水一起煮开再下面的，味道还行……”
随着满室飘香，各种各样的手法和创意也层出不穷。带着大家闹腾着的笑意，掀翻了实操室的房顶。
第117章 三鲜煎饺豆腐汤
第一堂课带来的影响力，让姜阮后续的工作开展十分顺利。不少同学有点跟不少姜阮的节奏, 但依旧对姜阮的专题课堂十分感兴趣。
姜阮这边除了时不时去帝大打个转, 上一两堂介绍课之外, 还一直在找合适的好苗子。在多方推荐下，终于物色了几个理论实践俱佳的孩子。
说孩子也不很恰当，这几人里头, 还有两个跟姜阮同岁。一般大小，但却是师生关系, 寻常人都会觉得不习惯。好在姜阮不介意这些，直接让他们喊他的名字，也就免去了身份带来的隔阂。
午安喵、桃千斋和崔斯特的合作进入了攻坚期, 在大部分细节都被敲定下来之后，姜阮就开始协调人事，选了几位手艺熟练烹饪师带新入职的实习生, 给送上了去联邦的旅程。
为了配合联邦的市场，姜阮特意在配送餐点清单上加重了西点款式的比重，但没想到, 试运营一个月后, 却得到了一个让人惊讶的结果。
相比口味繁杂的西式点心，联邦民众更稀罕桃千斋供应的中式点
“id0012792：别说，还真有可能，桃千斋和午安喵不都是有学生优惠的吗，显然是对我们很看重的。不然姜姜这么个大忙人，为啥要抽大把时间出来给我们排课呢……”
星网上议论纷纷，而姜阮已经红着一张脸去做牛肉酱了。
八宝牛肉酱的工序十分复杂，好在一次就可以制作很大的量。姜阮忙活了一天，赶在第一次去上课之前，把牛肉酱都消毒，装瓶密封一一装饰好，算是给同学们的见面礼，外加那位教授的赔礼。
第一堂课，是备受关注的。校方没有提前大肆通知，只是随机开放了几个班的学生试选。但就算是这样，当天到达的同学们还是很多，等姜阮到的时候，连走廊都站满了好奇的同学们。
“大家好？”姜阮笑笑，压下了心头的紧张。
虽然直播也是不停地说话，但没有面向这么多人。食神节、胜利日等大型宴会，都是照着套话来，根本不需要他太多自我发挥。这下子讲课，课堂就完全属于他自己的了，是好是坏全凭自己发挥。
台下同学都开朗，看得出姜阮有些手足无措，也都善意地笑着鼓掌，希望可以给这个和他们差不了几岁的小老师一点鼓励。
“额，今天是第一次正式见到大家。”姜阮摸摸头，“那次迟到是个意外，我已经批评过我家爱人了，请大家不要效仿跟从。”
台下笑声更甚。
“鉴于那次意外，作为赔礼，我专门给教授带了两瓶牛肉酱。”姜阮露出一口大白牙，“要是有谁有这能力，别说迟到了，不来都行。”
台下一阵嘘声，纷纷谴责姜阮利用能力贿赂老师。
“当然了，牛肉酱什么的，既然在这里提到了，就不会只让你们干看着。我今天带了整整一小箱子过来，特别找学校接了实操室，就是希望大家可以煮煮面，试试这个酱料的味道。站着来听课的同学们可以找选课了同学组队，下次我再去问问可不可以扩容，让大家都可以有实践的机会。”
前排的同学们一阵欢呼，看着姜阮手边的手臂高的小箱子跃跃欲试。
“请几个班的负责人上来领取一下材料，不只是酱料，还有面条、蔬菜和一次性的餐具。在各自位置上开火时注意安全，跟明火保持一定距离，这些老师都教过的对吧？”姜阮反复提醒，看到同学们点头才放下心来。
大家显然对这次的实践课十分好奇，况且还是最近大热的姜阮来主持，更是对此特别积极，刚拿到手里的材料就急着拆封动手。
“不急，大家别急。”姜阮绕到人群中，看着大家手上的动作，“拿到半成品食材的时候，第一件事是看说明，有的已经熟了可以即食，有的却还要烹煮。具体烹煮多久，什么火候最好，合格的厂家都应该标注。”
众人听到姜阮的声音，也就照着做，发现姜阮带来的食材，说明比学校难得提供的食材来的清晰得多。
“大家放开胆子做吧，面条的软硬程度就看你们各自的喜好，酱料可以先弄出来一些分装到酱碟里，用筷子挑一点试试咸甜味道，再决定最后放多少的量。”姜阮点头，开始绕后去看后排的同学们。
原本围在姜阮身后亦步亦趋的同学，都选择回各自的队伍，琢磨半成品食材如何加工成一道菜式。
“面条是最简单的东西，但煮出来的好坏还是体现技术。不知道大家有没有注意配料表，牛肉酱虽说是酱料，但里头有着多种口味食材，香菇弹牙、香干柔嫩、花生木耳多爽脆，都是风格迥异的搭配，完全不输任何一道常规菜式。”姜阮提点着，“八宝的说法，还是有渊源的，有同学知道吗？”
“……”本讨论得热烈的教室一下子安静下来，无人回答姜阮的问话。
“本帮菜啊，沪菜来的。”姜阮眨眨眼，“烹饪史的老师没有提过吗？”
好半天才有一个学员回答，“没有，老师只告诉我们几大菜系的存在，最多就介绍了每种菜系的三两道名菜。八宝这种东西，没怎么说过。”
“那八宝饭呢？豆沙果饭有提过吗？”姜阮又多问了一句。
“没有这么深入……”众学员摇着头，一脸无辜。
“行吧，我知道了你们先做……先做。”姜阮无奈地点头，摆着手让大家继续实践，心里却开始敲起了鼓。
基础理论因为太过概括，而且不接地气，故一直被诟病。可但凡积淀深厚的学者，无一不重视基础的作用。
就如平地建楼，地基永远是最重要的。不管地面建筑有多么华丽高大，一被外力所考验，地基才能决定这个建筑的耐度。
基础理论也是一样。再花俏的手法，一问三不知，终归底子薄。
八宝牛肉酱在开封的时候就散发着多次炒制带来的浓郁香味。午安喵特制的手工面条韧性很高，久煮不烂。一碗清汤面，三两根葱绿的小菜，一大勺牛肉酱上去，被热汤迫出来的牛肉香味更加诱人。
香干、木耳、香菇、花生仁等材料，在姜阮之前多次的炒制下，都带上了香料和牛肉味道。和红油混在一起，带着点点的辣味，拌在面上，也无需搅拌，一口下去是极致的满足。
“好好吃啊这个牛肉拌面！”
“你们是拌面啊，我们做了汤面，牛肉酱里的油就可以冲汤了。”
“你们都是最后放的啊？我们是直接跟着水一起煮开再下面的，味道还行……”
随着满室飘香，各种各样的手法和创意也层出不穷。带着大家闹腾着的笑意，掀翻了实操室的房顶。
第117章 三鲜煎饺豆腐汤
第一堂课带来的影响力，让姜阮后续的工作开展十分顺利。不少同学有点跟不少姜阮的节奏, 但依旧对姜阮的专题课堂十分感兴趣。
姜阮这边除了时不时去帝大打个转, 上一两堂介绍课之外, 还一直在找合适的好苗子。在多方推荐下，终于物色了几个理论实践俱佳的孩子。
说孩子也不很恰当，这几人里头, 还有两个跟姜阮同岁。一般大小，但却是师生关系, 寻常人都会觉得不习惯。好在姜阮不介意这些，直接让他们喊他的名字，也就免去了身份带来的隔阂。
午安喵、桃千斋和崔斯特的合作进入了攻坚期, 在大部分细节都被敲定下来之后，姜阮就开始协调人事，选了几位手艺熟练烹饪师带新入职的实习生, 给送上了去联邦的旅程。
为了配合联邦的市场，姜阮特意在配送餐点清单上加重了西点款式的比重，但没想到, 试运营一个月后, 却得到了一个让人惊讶的结果。
相比口味繁杂的西式点心，联邦民众更稀罕桃千斋供应的中式点