回去之后,梅张氏去安排一家人的晚饭,郁小闲则立刻准备做蜂蜜蛋糕。課外『首发』蜂蜜是天然的发酵剂,蜂蜜蛋糕是不用拿酵母发面团的。郁小闲回去之后就拉着锦娘和招娣一起筛面粉,过了三道筛子,才筛出了两斤不到适合做蛋糕的面粉,还有三斤可以做水果饼干的面。剩余的七斤面是面,将来只能留着做些面片吃了。

    郁小闲觉得镇上的白砂糖也还不够细腻,又让锦娘帮着用白纱布碾了一遍糖,过了筛子,才弄出一斤多合格的糖。锦娘母女都好奇郁小闲为什么筛了面粉又筛糖,郁小闲笑着说到:“我在做两种好吃的点心,预备给举人太太的大孙子做寿礼的,这种点心是西域传来的,除了太太我,这江南一带绝对没有人会做。

    招娣听郁小闲这么说,立刻拉着郁小闲的手,亲亲热热地叫到:“娘,你的手艺教给我吧,我会了就做了卖钱,让娘过好日子。”

    郁小闲忍住脸上的笑意说到:“这边的工具不行,娘也不能保证自己的手艺是否可以和从前一样好,既然你想学,就好生看着,将来嫁去婆家也能露一手。”

    招娣一听就脸红了,不过她也不否认,粘着郁小闲预备着学做蜂蜜蛋糕和果味饼干,锦娘也不声不响要跟着学。郁小闲不想瞒着她们,教会她们手艺,将来她们也能多一样谋生的手段。

    郁小闲找来一个最大号陶土盆子,两个大号陶土盆子,六只茶杯做器皿。那半斤蜂蜜本来只能用一斤面粉配合着做,可是郁小闲觉得野生蜂蜜的酵素成分应该好于现代的养殖蜜,于是大胆决定用光了所有的蛋糕专用面粉,半斤多一些的野蜂蜜配了一斤七两面粉,一斤细砂糖,十二个全蛋烘烤蛋糕。为了避免浪费,她先试做了一份。

    郁小闲分别将各二两细砂糖、蜂蜜倒入一个大号盆子里搅拌均匀,然后加入两个**蛋,放在一个装了热水的盆子里,水温是刚刚觉得热的那一种,古代没有温度计,一切凭经验。

    古代没有搅蛋器,只能用竹勺子代替搅拌,先慢慢打,等到蛋形成颜色变浅,体积膨大、有细泡出现时,再转高速搅打。**蛋的颜色会越来越浅,直到将**蛋打发到非常浓稠,提起竹勺子时,竹勺子上的蛋糊不会滴落,而且竹勺子上打出的纹路能维持比较长的时间的时候,再筛入四两面粉,像炒菜那些上下翻动搅拌。亜璺砚卿最后加入大豆油搅拌均匀。搅拌均匀的面糊大力震两下,装入抹了油的茶杯中,约六分满。然后盖上茶杯盖在刚烧完饭的大灶内再放上半小时等它自然发酵,没有烤箱,到了时间就盖上茶杯盖子蒸十五分钟,效果虽然没有烘烤的好吃,可也挺可口。

    梅张氏喊大家吃晚饭的时候,累了一天的男人们,闻到灶间的蛋糕香味都吃不下梅张氏做的茶淡饭了。第一批成品就是六个,郁小闲先尝了一杯中的一块,觉得味道很不错,一时间眉眼俱笑。黄有才早就闻到了香味,按捺不住肚子里的馋虫,伸出了他的手说到:“老婆,给我吃一点。”蛐蛐也跟着他爹学,拉着郁小闲的裙角讨蛋糕吃,眼里满是祈求。

    郁小闲把自己尝过的那一杯子蛋糕用小刀小心地剥离出来,把蛋糕分给黄有才和蛐蛐一人一半,两个“孩子”开心地转眼间就吃完了。那好味道让两父子又同时伸出了手,郁小闲觉得该是教育他们的时候了,郁小闲对蛐蛐说到:“世上有很多好吃的东西,想吃是人之常情,可也要想到和人分享。六个蛋糕,我辛苦做的,吃一个是应该的,剩下的五个,舅公舅婆分一个,姨娘和姐姐分一个,舅舅和鲁叔叔分一个,两位罗叔叔分一个,还剩几个?”

    蛐蛐听完了郁小闲的提问,板着手指头算完之后说到:“娘,还剩一个,要分给谁呢?”

    郁小闲说到:“我的那个请你和你爹爹吃了,你说最后一个该给谁?”

    蛐蛐听完之后低下了头,说到:“应该给娘吃。”

    郁小闲蛐蛐的头说到:“既然是这样,那么娘如果拿出来给蛐蛐吃,蛐蛐要吗?”

    听到蛋糕归自己,蛐蛐快乐极了,黄有才在傍边瘪嘴,可到底是没有和蛐蛐抢吃的。大家分别拿了自己的那一份蛋糕分享了,只有梅张氏没有动,说是老头子还没有回家,等着他一起尝新。蛐蛐是最后一个拿到蛋糕的,在众目睽睽之下,他做出了一个可爱的举动,把蛋糕拿到郁小闲身边说到:“娘,你先咬一口。”

    郁小闲弯下腰真的咬了一小口蛐蛐的蛋糕,随便亲了蛐蛐一口以资鼓励,孩子本中的亲热和孝顺是一定要领受的,这会让他明白关爱和分享。蛐蛐喂完郁小闲之后,又跑到黄有才面前举起了蛋糕,黄有才看了一眼郁小闲,也咬了一口,然后也亲了蛐蛐一口。蛐蛐如法制,又给招娣咬了一小口,却没有继续分享,立刻把大半个蛋糕迅速吞吃掉了。

    赵岐开玩笑说到:“小家伙还知道内外有别,有好吃的就知道给家里人吃。我这个舅舅竟是个外人。”

    大家都跟着笑了起来,小孩子是最诚实的,从他分享美食的顺序来看,这就意味着他认为这三个人是他最亲近的人,可是为什么不给锦娘呢?郁小闲真的照顾蛐蛐的日子就一个多月,可是从前曹姨娘去世后,黄家败落之后,锦娘对蛐蛐的照顾肯定比从前的那位玉容太太要多,按理蛐蛐应当更亲锦娘才对。郁小闲自己也观察过,锦娘对蛐蛐的照顾还算周到,没有明显偏心招娣,可为什么这孩子就不把她当家里人看,这里面到底有什么缘故?

    郁小闲会有怀疑,其他的人也会觉得奇怪,不过他们不会多事。郁小闲立刻留心看了看锦娘的表情,果然是她很失落,脸上是红一阵白一阵,甚是委屈。过一会儿锦娘竟然眼中有了狰狞的之色,不过她很快就平复下来,好像对此毫不在意。

    郁小闲知道锦娘的心机深沉,最担心蛐蛐因此得罪了锦娘,将来会被锦娘冷落报复。自己日后必定还要出门跑商做事,锦娘万一在此期间起了歹心怎么办。等一会儿自己要教蛐蛐了,有些事情就是不愿意,可面子上的功夫还是要做的,小人和女人都不是好得罪的。让蛐蛐去陪个不是,哄哄锦娘才好,毕竟锦娘也是这个家里的一份子,家人之间任何心结都是要及时化解,宜早不宜晚。

    郁小闲和大家分享完蛋糕之后,就打算晚饭后做果味饼干,梅管家这时喝得醉醺醺地回来了,他下午去了黄六家,当时就打发小罗脚夫回来送王顺子和那几个帮工了,自己到了此刻才回家,还喝醉了,想必事情是办妥了。梅张氏看见丈夫回来了,赶紧过去搀扶,口中责怪到:“老头子,喝多了酒伤身子。”

    梅管家醉眼蒙蒙看了郁小闲一眼,说到:“外甥女,你的事情给办妥了。不但山是咱们家的,那后面山谷一直到和野林子相接的那一片都是咱们家的了。明天您就去衙门,一手交钱一手立契约,二两银子的税归咱们家交。”

    郁小闲听到事情办妥了,很是高兴,立刻对梅张氏说到:“舅母赶紧扶舅舅睡下,做点醒酒汤,晚上的活我们来做,您只要照看好舅舅就成了。”

    锦娘突然听到了买山头的事情,立刻不顾身份地问到:“太太又买了山头,一定是用什么吴四爷给的钱买的,写在谁的名下?文凤如今也不小了,太太可要给她攒点嫁妆。”

    郁小闲眯着眼睛很惬意地说到:“五十两银子买了一座山头放在文龙名下,他是相公唯一的儿子,家业自然先给他置办。至于文凤,我少不了替她安排,嫁妆我们这样的人家是比不过别人,可这孩子我要是调教好了,自然在婆家可以当家作主过好日子。对于娘家而言也会是个帮手,姐姐姐夫拉扯弟弟的事情多了去。我们家就这么一位姑,我还能不好好栽培她呀!”

    招娣看了看锦娘,立刻走过来拉着郁小闲的手说到:“娘,你就好好教我吧,晚上就带着我学做点心,那么好吃的点心,一定能卖出好价钱,等我学会了,就天天做些拿去卖。学娘的样子,赚钱养家,自己赚嫁妆,不会分弟弟的家产。”

    郁小闲看了看招娣,笑着说到:“好姑娘,有志气,娘就喜欢有志气的人。钱财再多也不如自己有真本事强,今天晚上我就教你做水果饼干和蜂蜜蛋糕,等你学会了,就用你的四百几十个钱做本钱,看看能赚回多少来。”

    锦娘脸上的没落,郁小闲看在眼里,她走过去拉住锦娘的手说到:“咱们的闺女都这么本事了,你这个亲娘自然要在旁边帮衬一下,今晚大家都帮忙把寿礼备好才准去睡。”

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