灶台上摆了好几个瓦缸,看样子,岛主问老龙王要的并不少。

    陆六就问:“螃蟹都装里头了?”

    岛主得意地说:“嗯,缸口没封死,它们还都活着。你拣一罐带着,再去领,就跟老李他们说,今天吃螃蟹,我放他们的假,只管饮酒取乐,其他一概不必管。”

    陆六对岛主这种独乐乐不如众乐乐的想法十分欣赏,当下说:“那我得去好一会,才能回来打下手。”

    岛主摆手说:“不碍事,我一回来就泡了糯米,大概也得到晌午才能好,你慢慢来,不急。”

    陆六抱瓦缸的时候,岛主又反复交代了几句,看样子,恨不得亲临指导了。

    陆六领了东西,跟卖似的,一手抱着瓦缸,一手提了骨头、**、丸子和油豆腐,非常惹人注目地一路往农田上走,去寻老李他们。

    田埂上几只狗跟着他走了一路,陆六停下来喊桂斧时,它们就纷纷凑了狗头过来,嗅个不停。

    大概因为桂斧手里杀气腾腾的斧头和急急奔过来的身影,围观的大狗一下散开了。桂斧这才想起把斧头收到身后,伸手去拿陆六一只手上的东西,一边问他:“很重吧,提了一路?嗯?怎么多了一只**?你那缸是酒?还是咸菜疙瘩?”

    “是海蟹,岛主忽然回来了。”

    桂斧笑得合不拢嘴:“岛主又勒索了老龙王一回?也亏他总下得了手!走,我们先提回去,中午再做。——咦?不对,他回来了,你岂不是要跟他吃饭?”

    陆六愧疚地说:“因而岛主开了句玩笑话,说送大家一道蟹煲**,作为补偿。”

    桂斧的表情显然是高兴胜于遗憾,可嘴上还是坚持说:“哎!你不在,这玩意儿吃起来多没趣!那,东西给我,你回武陵?”

    陆六于是又说:“岛主还说,今天放大伙的假,只管饮酒吃螃蟹,其他一概不必做了。”

    桂斧顿时觉得不能再这么虚伪了,当即放下手里的东西,又夺过他手里的瓦缸,眉开眼笑说:“没事儿,你走吧,咱要一块吃饭有的是机会!”说完,又扭头大喊,“老李!张朗!快过来!”

    陆六听这口气,好像桂斧还怕他反悔似的,当下哭笑不得,说了声:“那我走了,替我给大家道个不是。”

    老李一早上都在琢磨吃火锅的事,一听桂斧唤他,很快窜了出来,问:“哦?怎么有一缸东西?”

    陆六还没来得及走,就笑着问:“你猜猜?”

    老李眯着眼看了看缸口的棉布,又把耳朵凑近听了听,问:“是螃蟹吧?你从武陵逮的?”

    桂斧说:“不愧是老李。这是海蟹,是岛主用来换陆六的。”

    陆六自嘲地笑了笑,当下把岛主的话又说了一遍。

    老李喜得直搓手,开玩笑道:“俗话说得好,一蟹上桌百味淡,岛主这是诚心不让咱喝骨头汤啊。”

    陆六当下又说:“岛主说东海禁港休渔,这蟹个头不大,要是跟**煮的久了,喝汤吃**就好。”

    老李点头,对后头冒出来的张朗说:“嗯,螃蟹跟**熬的汤,那真是鲜美无比。搁点葱段进去,连葱都好吃。”

    桂斧早听得心痒难挠,立即说:“既然岛主放了咱的假,就快走吧。张朗你收的花雕也该拿出来露个脸了。”

    陆六见他们说的欢快,似乎已没自己什么事了,就别过他们往回走。

    陆六回来的时候,岛主已经开了一个瓦缸,在仔细地洗螃蟹了。

    陆六进去一看,见水盆里放了七八只大小不一的青壳螃蟹,大多数手脚都还绑着。岛主拿着把大的毛笔,把捆蟹绳也仔细地扫了几遍。

    陆六忙卷了袖子过来帮忙,一边问:“把草绳都解开吗?”

    “不要解开,这是团脐,专吃它的膏黄,捆着蒸才不容易流出来。这两只解了绳的是我留着跟糯米一起蒸的。”说完,他把那两只没捆绳的拿到一旁,剥开了蟹壳,将底下的连着蟹腿一道斩成几块,又将蟹腿轻轻敲了敲。

    别看陆六在云黎面前也能显摆几下厨艺,到了岛主这,他可完全成了打下手的。岛主下厨,总爱花许多心思,每日新奇菜式层出不穷。这么久以来,除了米饭,陆六似乎还没吃过重样的。

    陆六于是问:“我该做些什么呢?”

    岛主这才说,“你帮我把桌上那盆糯米拿过来吧。”

    陆六走到桌旁一看,见一小盆子糯米还泡在水里,便问:“水要倒掉吗?”

    “倒掉,但别沥得太干。”

    岛主把泡软的糯米转到大碟子上,拌了点油、盐,在碟子上平铺成薄薄的一层,又把蟹块一个个朝下摆了上去,再将蟹壳扣在糯米上,才整碟子端进了蒸笼里。

    陆六便指着那些绑草的问:“这几只不蒸么?”

    “等我们吃这笼糯米的时候再蒸,螃蟹要热腾腾吃才好。”

    岛主看着火,一边指挥陆六:“你去酒窖抱两坛子菊花酒,放到外面桌上,哦,别忘了,把温酒炉也端过去。”

    陆六取了酒出来时,见树后面有个白白的东西一动一动的,他定睛看了看,猜到是虎崽们听到动静,跑下来凑热闹来了,不由得笑了笑。

    蒸了约莫一盏茶的工夫,岛主说:“你去备些调味的。拿块姜切末,加陈醋和一点酱油。哦,对了,再加一丁点糖。”

    陆六一一照办,又将调好的蘸料分了两个小碗,端到外头的桌上放着,便进屋拿碗筷。

    一进去,就见岛主正揭开了锅盖,糯米上扣着的蟹壳都变成了红色,看样子是蒸好了。

    岛主随手取了块布,就要去取蒸笼,陆六忙捉了他的手腕说:“使不得,这块太薄了。”

    岛主愣了愣,缓缓地放下布,又另拿了一块。

    陆六不知为何,忽然觉得有些尴尬,心里暗想着岛主身体强壮,自己是不是多此一举了。

    岛主把碟子端出笼,准备蒸第二锅的时候,陆六便用布托了盘子,低头匆匆走了出去。

    那盘糯米吸了蟹黄,蒸熟之后,一粒粒晶莹橙黄,看着便十分诱人。

    岛主坐下来,见陆六正在好奇地研究糯米上的蟹壳,就说:“蟹寒凉,饿着肚子吃可不大好。你先吃些糯米。”

    陆六依言挑了几筷子到碗里,送入口一试,立即对岛主点了点头表示赞许。糯米本身就有一点清甜,如今加了盐,又吸了蟹和膏黄的鲜味,香甜软滑又不腻味,当真可口。

    岛主自己吃了几口,也十分满意,又说陆六:“你怎么才拿那么点?”

    他取了汤匙,又拿了陆六的碗,挖了大半碗进去说:“多吃点,等下也不用空着肚子喝酒。”

    陆六接过自己的碗,看着碟子上剩下不多的糯米,再看看岛主的空碗,一时不知该怎么说好。岛主一直劝他多吃,可见是好东西。他当然不好意思把自己碗里的拨回给岛主,可也不能这样,把岛主那份也吃了啊。

    岛主见陆六停箸不食,忙问他:“怎么?不合胃口?”

    “不是,你吃那么点,够吗?”

    “没事,我等下喝点热酒。”

    岛主将温酒炉里的炭用火钳子取了许多出来,留下一点在里头慢慢烧着,才将盛了菊花酒的白瓷樽放进去,隔水温着。

    岛主挑了个蟹块,递给陆六,又说:“蟹黄都到糯米里去了,咱们吃点蟹就好。”

    陆六学着岛主,剥开一点壳,又蘸了蘸醋,直接用手抓了蟹腿吃。

    剩下的大蟹腿看着不好对付,岛主抓起桌上一把钳子,又指了两把小叉子说:“这钳子和叉子便是吃蟹腿用的,。南极仙翁收了几套吃螃蟹的夹子锤子,说要送我一套,我看着就啰嗦,单单要了这两样。”

    他把螃蟹的大钳子剪破,又用叉子挑了出来,仍蘸着姜醋吃。

    兴许是闻到香味了,小老虎们再也躲不住了,试探着走了几步出来,见主人没呵斥它们,就开开心心地凑了过来。

    岛主进去取第二锅螃蟹的时候,玩心大起,将缸里的两只螃蟹解了草绳,放到外面的地上,任它们四处爬。

    虎崽们果然兴奋,想去摁它们的壳,又见它们横着爬行,顿时新奇无比,一边慢慢跟着,一边时不时去碰两下。

    陆六见那大钳子锋利无比,就笑着说:“小心被钳到了!”

    岛主拿了蒸熟的螃蟹出来,哼道:“钳到了活该。”

    团脐蟹黄香浓,陆六解开绳子,掰开壳,就见壳上和蟹肚子上满是金黄厚实的蟹黄,清蒸了跟着姜醋吃,当真是鲜味十足。

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