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回到1999[军婚] 作者:雨落窗帘
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回到1999[军婚] 作者:雨落窗帘
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少之又少。
人来得越来越多，见没活干以后她们便坐在院子里说话，大点儿的孩子围着他们跑，小点儿的孩子跟在他们身边。
何若初看人那么多，两个硬菜有点不合适，于是便讲五斤五花肉一分为二，一份拿来做扣肉，一份拿来做红烧肉。
做扣肉的工序有点麻烦，肉切成块儿用绳子捆一下凉水下锅放入姜片料酒煮十五分钟左右，肉皮可以插进筷子就是最好了，将肉捞出来以后涂满老抽，为了颜色漂亮，何若初多涂了好几回，涂好以后下油锅，大火炸，炸到肉皮起气泡后捞出放凉。
在放凉的同时，何若初飞快的调好了酱汁，想到有的人可能不喜欢吃姜，于是何若初便把姜蒜都切成片，加上腐乳，酱油，老抽味精一起调了一碗料汁。肉切片儿肉皮朝下，倒入一半料汁上锅蒸一个小时。
何若初看有的人家送了她家一包豆皮，何若初把豆皮切丝，用剩下的料汁炒了，放在肉的最上面，一道豆丝扣肉就等着出锅了。
剩下的肉何若初已经切成了二指宽大小的肉块儿，下锅焯掉血水撇掉浮沫，洗了炒锅放了点油抓了一把冰糖炒糖色，糖冒小泡泡了把肉块儿倒进去快速翻动，待所有的肉都上色以后加入半碗黄酒一碗水半碗酱油焖煮，大料香叶各放了一点儿。
她做的这两个菜都耗时，都上锅了以后只要待着等就行了。
何若初站在厨房门口，靠着墙听她们说话，时不时地搭上两句，待一会进去看一会儿锅。
扣肉做了三大碗，上下两层的蒸锅蒸了一个小时，何若初关了火，把锅端到地上，另一口锅的红烧肉也差不多了，她把杀好的两只鸡洗干净血水剁成小块儿，用黄酒和葱姜一起腌上，其他的菜也切好了放在盘子里码好，红烧肉一熟她就盛了起来，由来厨房里帮忙的一个军嫂端进去屋里。
倒进小半斤油，把鸡肉分次下去炸，炸到两面金黄盛出，锅底留油，放入葱姜爆香后倒入鸡肉，翻炒两次后将准备好的大葱段，青红椒，蒜苗洋葱都倒进去，放入调料，待配菜稍微熟了点儿以后便盛了出来，最后用汤锅打了一个西红柿圆白菜汤就算好了。
在何若初做饭的时候，那些军嫂也没闲着，有几个回家拌了一盆凉菜，有的回家蒸了一大锅米饭，有是山东那边的，回家烙了煎饼，酱料和大葱也没忘记拿。
肖春在做好了饭才回来的，她打了两桶米酒过来，这酒是县里的人家自己酿的，度数不高，喝不醉人今天是好不容易聚在一起的日子，图个应景。
何若初在上桌前宴席便开始了，在做了肉菜过后，她蒸了两个粉丝白菜，这道菜是按照蒜蓉粉丝娃娃菜的方法做的，粉丝充分的吸收了油与料汁，白白的清甜又解了粉丝的腻味，小孩女人尤其喜欢。
扣肉与扣肉入口即化，肥而不腻，但两者之间又有些区别，一个蒸一个煮，蒸出来的瘦肉比较嫩，煮出来的瘦肉相对来说就有点柴。比较喜欢哪一种，端看个人喜欢。
何若初整治的这一桌饭菜让裴邢收到了各种羡慕嫉妒恨的评论，一群看热闹不嫌事儿多的男人们一人一杯的跟裴邢喝酒，裴邢也十分高兴，来者不拒，不一会儿便从脖子红到了脸颊。
晚饭吃到了晚上八点多，饭菜吃了个精光，汤汁都被泡了米饭吃。大家对何若初的厨艺赞不绝口，在得知何若初要开饭馆以后纷纷表示以后请个客什么的方便了，肖春更是将何若初的门店装修的活揽了下来。她有个堂哥正好是干这行的。
吃饱饭后男人们还在高谈阔论，他们仿佛有说不完的话，何若初在收拾碗筷的时候听了两耳朵，想起后世网上曾流行过的，中华名族在吃饱喝足后最重要的事儿就是吹牛逼这一句话，差点没笑出声来。
这个季节的天还不算冷，蚊虫也没有了夏天的多，吃过饭后一起聚在一起聊聊天的再合适不过了。忙了一天的何如初总算是闲了下来，搬了个凳子坐在女人堆中，听她们聊聊家常里短。
裴邢请来吃饭的这一批军嫂的年纪都不算大，何若初是她们里面最小的一个，本着爱幼的心思，和何若初熟悉了的军嫂对她说了许多附近的事儿。
裴邢他们驻地在平安县这个地方并不算偏僻，在军营的旁边就有不少村子，有时候裴邢他们拉练还会从那些村子旁边路过，在军营旁边的村里人就像歌里唱的那样，军爱民来民拥军，平日里老百姓有个什么困难都会来找军队做主。夫妻打架，牛羊丢失的，每次老百姓找来，部队的官兵们都尽自己所能去帮助他们，可以说把公安局的活儿都给干了，被帮助的人去年还给他们送来不少锦旗，就挂在机关楼的一楼大厅。
何若初他们来的前一天，军队还派出了一个班的战士去给隔壁村的一家农户找了一天的羊。
这是何若初从来没有接触过的世界，在这方小天地里，淳朴得像是在另外一个世界。
住在何若初隔壁的林诗嫂子指指在她们对面的肖春，笑着道：“知道你廖嫂子怎么嫁给廖教导员的不？”
何若初老实地摇头，另外一个军嫂便笑着接口：“英雄救美！”
一群军嫂哈哈大笑起来，她们说话的声音让在屋里说话的男人们听见了，几个还没结婚的单身男士可嫉妒了，当下又灌了廖声几杯酒。
屋外的肖春被打趣惯了，一点也没有不好意思的样子，她笑嘻嘻的把嘴里的瓜子壳吐出来：“就是英雄救美咋地，你嫉妒啊？”
赵嫂子呸了一声：“我嫉妒啥嫉妒，我家老赵不也挺好。”
林诗嫂子这话一出，又被群嘲了，张美华抱着她儿子晃晃悠悠：“我说赵嫂子你今天咋忽然说上人家肖春了呢，合着你又要炫耀你家老赵啊？说吧，今天又带你干啥去了。”
赵嫂子的男人是二营教导员，是个很有文人气质的男人，文质彬彬的样子，为人也十分的浪漫，有时候外出拉练了累得要死他也会在路上看到好看的花时带回来给林诗嫂子。
可以说，赵教导员在某一段时间内拉足了军属院的仇恨，那些被自家女人见天儿念叨的男人在看到赵教导员的时候恨不得一巴掌扇死他，老夫老妻了，你秀啥恩爱？
但从这过后，这些心比柏油马路还宽的男人们到底知道了疼媳妇儿了，在见到赵教导员的摘花掰树时也知道跟着学了，虽然觉得矫情但这夫妻感情到底比以前和谐不少。
但这一群得了便宜还卖乖大老爷们儿在不训练的时候凑在一起没少吐槽赵教导员。
送朵小破花就能够解决那么多的家庭纷争，为什么就不能早点告诉他们？简直不是兄弟！
也就是这个时候，何若初才知道，原来裴邢以前给她夹在信里送去的那些干花啊树叶啊
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人来得越来越多，见没活干以后她们便坐在院子里说话，大点儿的孩子围着他们跑，小点儿的孩子跟在他们身边。
何若初看人那么多，两个硬菜有点不合适，于是便讲五斤五花肉一分为二，一份拿来做扣肉，一份拿来做红烧肉。
做扣肉的工序有点麻烦，肉切成块儿用绳子捆一下凉水下锅放入姜片料酒煮十五分钟左右，肉皮可以插进筷子就是最好了，将肉捞出来以后涂满老抽，为了颜色漂亮，何若初多涂了好几回，涂好以后下油锅，大火炸，炸到肉皮起气泡后捞出放凉。
在放凉的同时，何若初飞快的调好了酱汁，想到有的人可能不喜欢吃姜，于是何若初便把姜蒜都切成片，加上腐乳，酱油，老抽味精一起调了一碗料汁。肉切片儿肉皮朝下，倒入一半料汁上锅蒸一个小时。
何若初看有的人家送了她家一包豆皮，何若初把豆皮切丝，用剩下的料汁炒了，放在肉的最上面，一道豆丝扣肉就等着出锅了。
剩下的肉何若初已经切成了二指宽大小的肉块儿，下锅焯掉血水撇掉浮沫，洗了炒锅放了点油抓了一把冰糖炒糖色，糖冒小泡泡了把肉块儿倒进去快速翻动，待所有的肉都上色以后加入半碗黄酒一碗水半碗酱油焖煮，大料香叶各放了一点儿。
她做的这两个菜都耗时，都上锅了以后只要待着等就行了。
何若初站在厨房门口，靠着墙听她们说话，时不时地搭上两句，待一会进去看一会儿锅。
扣肉做了三大碗，上下两层的蒸锅蒸了一个小时，何若初关了火，把锅端到地上，另一口锅的红烧肉也差不多了，她把杀好的两只鸡洗干净血水剁成小块儿，用黄酒和葱姜一起腌上，其他的菜也切好了放在盘子里码好，红烧肉一熟她就盛了起来，由来厨房里帮忙的一个军嫂端进去屋里。
倒进小半斤油，把鸡肉分次下去炸，炸到两面金黄盛出，锅底留油，放入葱姜爆香后倒入鸡肉，翻炒两次后将准备好的大葱段，青红椒，蒜苗洋葱都倒进去，放入调料，待配菜稍微熟了点儿以后便盛了出来，最后用汤锅打了一个西红柿圆白菜汤就算好了。
在何若初做饭的时候，那些军嫂也没闲着，有几个回家拌了一盆凉菜，有的回家蒸了一大锅米饭，有是山东那边的，回家烙了煎饼，酱料和大葱也没忘记拿。
肖春在做好了饭才回来的，她打了两桶米酒过来，这酒是县里的人家自己酿的，度数不高，喝不醉人今天是好不容易聚在一起的日子，图个应景。
何若初在上桌前宴席便开始了，在做了肉菜过后，她蒸了两个粉丝白菜，这道菜是按照蒜蓉粉丝娃娃菜的方法做的，粉丝充分的吸收了油与料汁，白白的清甜又解了粉丝的腻味，小孩女人尤其喜欢。
扣肉与扣肉入口即化，肥而不腻，但两者之间又有些区别，一个蒸一个煮，蒸出来的瘦肉比较嫩，煮出来的瘦肉相对来说就有点柴。比较喜欢哪一种，端看个人喜欢。
何若初整治的这一桌饭菜让裴邢收到了各种羡慕嫉妒恨的评论，一群看热闹不嫌事儿多的男人们一人一杯的跟裴邢喝酒，裴邢也十分高兴，来者不拒，不一会儿便从脖子红到了脸颊。
晚饭吃到了晚上八点多，饭菜吃了个精光，汤汁都被泡了米饭吃。大家对何若初的厨艺赞不绝口，在得知何若初要开饭馆以后纷纷表示以后请个客什么的方便了，肖春更是将何若初的门店装修的活揽了下来。她有个堂哥正好是干这行的。
吃饱饭后男人们还在高谈阔论，他们仿佛有说不完的话，何若初在收拾碗筷的时候听了两耳朵，想起后世网上曾流行过的，中华名族在吃饱喝足后最重要的事儿就是吹牛逼这一句话，差点没笑出声来。
这个季节的天还不算冷，蚊虫也没有了夏天的多，吃过饭后一起聚在一起聊聊天的再合适不过了。忙了一天的何如初总算是闲了下来，搬了个凳子坐在女人堆中，听她们聊聊家常里短。
裴邢请来吃饭的这一批军嫂的年纪都不算大，何若初是她们里面最小的一个，本着爱幼的心思，和何若初熟悉了的军嫂对她说了许多附近的事儿。
裴邢他们驻地在平安县这个地方并不算偏僻，在军营的旁边就有不少村子，有时候裴邢他们拉练还会从那些村子旁边路过，在军营旁边的村里人就像歌里唱的那样，军爱民来民拥军，平日里老百姓有个什么困难都会来找军队做主。夫妻打架，牛羊丢失的，每次老百姓找来，部队的官兵们都尽自己所能去帮助他们，可以说把公安局的活儿都给干了，被帮助的人去年还给他们送来不少锦旗，就挂在机关楼的一楼大厅。
何若初他们来的前一天，军队还派出了一个班的战士去给隔壁村的一家农户找了一天的羊。
这是何若初从来没有接触过的世界，在这方小天地里，淳朴得像是在另外一个世界。
住在何若初隔壁的林诗嫂子指指在她们对面的肖春，笑着道：“知道你廖嫂子怎么嫁给廖教导员的不？”
何若初老实地摇头，另外一个军嫂便笑着接口：“英雄救美！”
一群军嫂哈哈大笑起来，她们说话的声音让在屋里说话的男人们听见了，几个还没结婚的单身男士可嫉妒了，当下又灌了廖声几杯酒。
屋外的肖春被打趣惯了，一点也没有不好意思的样子，她笑嘻嘻的把嘴里的瓜子壳吐出来：“就是英雄救美咋地，你嫉妒啊？”
赵嫂子呸了一声：“我嫉妒啥嫉妒，我家老赵不也挺好。”
林诗嫂子这话一出，又被群嘲了，张美华抱着她儿子晃晃悠悠：“我说赵嫂子你今天咋忽然说上人家肖春了呢，合着你又要炫耀你家老赵啊？说吧，今天又带你干啥去了。”
赵嫂子的男人是二营教导员，是个很有文人气质的男人，文质彬彬的样子，为人也十分的浪漫，有时候外出拉练了累得要死他也会在路上看到好看的花时带回来给林诗嫂子。
可以说，赵教导员在某一段时间内拉足了军属院的仇恨，那些被自家女人见天儿念叨的男人在看到赵教导员的时候恨不得一巴掌扇死他，老夫老妻了，你秀啥恩爱？
但从这过后，这些心比柏油马路还宽的男人们到底知道了疼媳妇儿了，在见到赵教导员的摘花掰树时也知道跟着学了，虽然觉得矫情但这夫妻感情到底比以前和谐不少。
但这一群得了便宜还卖乖大老爷们儿在不训练的时候凑在一起没少吐槽赵教导员。
送朵小破花就能够解决那么多的家庭纷争，为什么就不能早点告诉他们？简直不是兄弟！
也就是这个时候，何若初才知道，原来裴邢以前给她夹在信里送去的那些干花啊树叶啊
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