第34章 老饕
很多事情，都是这样，真真假假，分不清楚，那王爷到底在想些什么，根本没人猜得透，估计也只有他自己晓得。
此时的严妍正坐在她家后院儿里，看着那牛与那驴推着磨，大黄正趴在她身边，安静得很，姿势像尊狮身人面像，天气冷，它也就没吐舌头。只是昂着个头，偎在主人身边。严妍手里一根枯草杆子，捏着尾端，一晃一晃地用它另一头扫着地面，另一只手偶尔还腾出来去顺顺大黄脑门儿上的毛，大黄就一边眯着眼儿一边给她顺毛儿，她手收了回去后，大黄还嫌不够，往她手臂上头拱拱。
槽房的门敞着，里头那两个一个洗碗，一个劈柴，可眼睛都朝着一个方向，就是严妍的背影。当是她情窦渐开、春心萌动，想那几日他们王爷上赶子地追着她跑，她的心一定是在逐步地沉溺其中，正在这儿思春。他们还互递了个眼神，想是了然，这哪有女人被他家主人看上了后，不抱着个布衾做上她的荣华娇宠梦做到天大光的。这头这东家无非就是先端上几分架子罢了，无非也就是玩的欲迎还拒的一个把戏罢了。就连王柄这两日也有些个被孙成说服了，觉着王爷那头就是一时的权宜，等到了手，谁知道呢。他甚至还有些想看好戏，想等着这东家早日被他家王爷得手了，再狠狠地丢弃，端看她到时候还端哪分架子上来。
其实，严妍正在想，到底是推出鲜肉包好呢还是灌汤包好？她已为这两样盘算了近一个时辰了。正经当了两日清闲人，才发现，这闲人不好当，满脑袋的想法思绪不停地在跑马车，还不如手头有个事情做着、手里有个面团捏着的那样安稳呢。这就像是，很多心里焦躁的人都爱手里头捏上一样东西，才能定下心来，是一个道理。
这鲜肉包还是灌汤包呢？正想着呢，前头做着买卖的那个大堂与这后院儿间的那条通道口，就响起了一道腻死人的声音：“小宝贝儿，在想什么呢？”
严妍一听，都不想抬头，也不想说自己真地认识那癫老头儿。就是那个第一日一上来就问她那羊肉是怎么煮的的老头儿。确是老饕，聊起美食佳酿来，是一套一套儿的。不过，也是籍由他，严妍是与宋境内现如今大江南北的美食新调调都与时俱进上了。听他讲了，眼下在汴梁最受捧最新鲜的有什么芥辣瓜旋儿、离刀紫苏膏、二色腰子、三脆羹。还讲他一直以来最爱吃的是一道叫“浑炮”的平民小食。还讲，吃来吃去，回了辽后，才发现他最爱吃的东西在辽，说完了，还“含情脉脉”地望着严妍，严妍当时心里想：你就是望穿秋水，我也不把那羊肉怎么煮的告诉你。
这会儿，不想抬头也得抬头，只得扭了个头，唤道：“匀德实爷爷。”心里加了句，你个为老不尊的。
“哎，我的小宝贝儿，在想什么呢？”
被恶心得不行，还是得硬着头皮撑住：“在想出什么新的吃的。”
“啊呀！这么重要的事情，怎么可以一个人想？来，咱俩一块儿想。”
都快吐了。跟你一起，还想什么啊？光在那儿听你天南海北地闲扯蛋了，扯完后，半日时光就给耗没了。
那为老不尊的，自顾地走进了后院儿里，当是自个儿家似的，一点不认生，一点儿也不客套。四下环顾，发现没矮脚小凳子。严妍要站起来让他坐，叫他给止住了，跟着一溜脚进了槽房，把孙成庇股底下那凳子抽了出来，还跟人说：“劈柴站着劈就行了。”
孙成的眼睛瞪得跟个牛铃那么大，眼睁睁看着那癫老头儿把个矮脚方凳拿了出院子里头坐下。严妍瞅着了他那表情，笑了出来，敲开濑益烈的火房门，由里头又拿了个方凳出来给孙成坐着。
跟着，就回了她原来坐着的那处。老头缠着她，问她想着什么好吃的了，她说不确定。老头问什么东西不确定，她讲具体要做哪一样吃的出来不确定。老头问为什么不确定，她讲因为要计那个本钱，所以才有这般犹豫。
老头一听：“别计那个本了，爷爷出你份子给你做买卖，咱两种都出。”
“不是，匀德实爷爷。一间楼出的那个价最好不要有太大的差距，不然来的食客心里面儿会有一些个想法。总之，出的品种是要变多，可是不能不考量那个本，最好是都差不了太多的价儿。”
“好。那你想到哪些了？”
她凑了过去匀德实爷爷耳边，跟他说了“鲜肉包和灌汤包”。癫老头儿就问她哪种要价贱一些，她讲是“灌汤包”，因为要的白面儿皮子又薄又少，且里头加的猪精肉要少上好多。
老头想像不出那灌汤包到底是什么样子的，就说让她给做一只出来，叫他给先尝尝。他其实就是一个“馋”。
严妍讲：“爷爷，我不想在辽这边买猪肉。这边的猪肉多里上京道那块的草原上养的黑猪送过来卖的，肉价可不算便宜。我想由真定府那头运猪肉过来做这个新品，我之前去看过那边肉档，那猪肉可便宜了。”
“那可不，在宋，猪肉是‘富人不屑食，穷人不晓食’之物，故而，那个价可是一直都上不来。贱到了极处，还比不上米面。”
“可不，我上回去看，啊呀，那都是上好的带皮五花肉，上好的猪腱子，结果，那个价，看得我真心动。可就是，天气不若现在这般寒凉，买回来也怕坏。”
“不怕！小宝贝儿，爷爷家里有地下冰窖，你要买多少回来都行。爷爷叫人定期给你用车队拉回来。”
“……”严妍不禁又多打量了几眼眼前这癫老头儿。真没想到，如斯富有，看他穿也没穿得多华贵，讲话也是老一副不带正经的模样，竟然家里有地下冰窖，这是得多有钱啊。这整个西京里，现如今估计也只有那王爷与其他零星几个极富之家才建得起这种窖。
“怎么的，你不信爷爷家有地下冰窖？爷爷很富的，比封在西京的王侯都富上三分，你不信？”
“信。”癫老头就是癫老头，哪有人一天到晚吵着嚷着地叫别人相信他很有钱的。
“那你之前做什么不讲话？”
“我在想，再亲自去真定府看一眼肉价，还想挑一下猪肉部位。”打了个马虎眼。
“好，我也跟着去。我们一道看一下，以后你不去时，我也好叫人买对了给运过来。”
“嗯。”
两人一拍即合，决定第二日即去宋地的真定府，看看那儿的猪肉价。
此时的严妍正坐在她家后院儿里，看着那牛与那驴推着磨，大黄正趴在她身边，安静得很，姿势像尊狮身人面像，天气冷，它也就没吐舌头。只是昂着个头，偎在主人身边。严妍手里一根枯草杆子，捏着尾端，一晃一晃地用它另一头扫着地面，另一只手偶尔还腾出来去顺顺大黄脑门儿上的毛，大黄就一边眯着眼儿一边给她顺毛儿，她手收了回去后，大黄还嫌不够，往她手臂上头拱拱。
槽房的门敞着，里头那两个一个洗碗，一个劈柴，可眼睛都朝着一个方向，就是严妍的背影。当是她情窦渐开、春心萌动，想那几日他们王爷上赶子地追着她跑，她的心一定是在逐步地沉溺其中，正在这儿思春。他们还互递了个眼神，想是了然，这哪有女人被他家主人看上了后，不抱着个布衾做上她的荣华娇宠梦做到天大光的。这头这东家无非就是先端上几分架子罢了，无非也就是玩的欲迎还拒的一个把戏罢了。就连王柄这两日也有些个被孙成说服了，觉着王爷那头就是一时的权宜，等到了手，谁知道呢。他甚至还有些想看好戏，想等着这东家早日被他家王爷得手了，再狠狠地丢弃，端看她到时候还端哪分架子上来。
其实，严妍正在想，到底是推出鲜肉包好呢还是灌汤包好？她已为这两样盘算了近一个时辰了。正经当了两日清闲人，才发现，这闲人不好当，满脑袋的想法思绪不停地在跑马车，还不如手头有个事情做着、手里有个面团捏着的那样安稳呢。这就像是，很多心里焦躁的人都爱手里头捏上一样东西，才能定下心来，是一个道理。
这鲜肉包还是灌汤包呢？正想着呢，前头做着买卖的那个大堂与这后院儿间的那条通道口，就响起了一道腻死人的声音：“小宝贝儿，在想什么呢？”
严妍一听，都不想抬头，也不想说自己真地认识那癫老头儿。就是那个第一日一上来就问她那羊肉是怎么煮的的老头儿。确是老饕，聊起美食佳酿来，是一套一套儿的。不过，也是籍由他，严妍是与宋境内现如今大江南北的美食新调调都与时俱进上了。听他讲了，眼下在汴梁最受捧最新鲜的有什么芥辣瓜旋儿、离刀紫苏膏、二色腰子、三脆羹。还讲他一直以来最爱吃的是一道叫“浑炮”的平民小食。还讲，吃来吃去，回了辽后，才发现他最爱吃的东西在辽，说完了，还“含情脉脉”地望着严妍，严妍当时心里想：你就是望穿秋水，我也不把那羊肉怎么煮的告诉你。
这会儿，不想抬头也得抬头，只得扭了个头，唤道：“匀德实爷爷。”心里加了句，你个为老不尊的。
“哎，我的小宝贝儿，在想什么呢？”
被恶心得不行，还是得硬着头皮撑住：“在想出什么新的吃的。”
“啊呀！这么重要的事情，怎么可以一个人想？来，咱俩一块儿想。”
都快吐了。跟你一起，还想什么啊？光在那儿听你天南海北地闲扯蛋了，扯完后，半日时光就给耗没了。
那为老不尊的，自顾地走进了后院儿里，当是自个儿家似的，一点不认生，一点儿也不客套。四下环顾，发现没矮脚小凳子。严妍要站起来让他坐，叫他给止住了，跟着一溜脚进了槽房，把孙成庇股底下那凳子抽了出来，还跟人说：“劈柴站着劈就行了。”
孙成的眼睛瞪得跟个牛铃那么大，眼睁睁看着那癫老头儿把个矮脚方凳拿了出院子里头坐下。严妍瞅着了他那表情，笑了出来，敲开濑益烈的火房门，由里头又拿了个方凳出来给孙成坐着。
跟着，就回了她原来坐着的那处。老头缠着她，问她想着什么好吃的了，她说不确定。老头问什么东西不确定，她讲具体要做哪一样吃的出来不确定。老头问为什么不确定，她讲因为要计那个本钱，所以才有这般犹豫。
老头一听：“别计那个本了，爷爷出你份子给你做买卖，咱两种都出。”
“不是，匀德实爷爷。一间楼出的那个价最好不要有太大的差距，不然来的食客心里面儿会有一些个想法。总之，出的品种是要变多，可是不能不考量那个本，最好是都差不了太多的价儿。”
“好。那你想到哪些了？”
她凑了过去匀德实爷爷耳边，跟他说了“鲜肉包和灌汤包”。癫老头儿就问她哪种要价贱一些，她讲是“灌汤包”，因为要的白面儿皮子又薄又少，且里头加的猪精肉要少上好多。
老头想像不出那灌汤包到底是什么样子的，就说让她给做一只出来，叫他给先尝尝。他其实就是一个“馋”。
严妍讲：“爷爷，我不想在辽这边买猪肉。这边的猪肉多里上京道那块的草原上养的黑猪送过来卖的，肉价可不算便宜。我想由真定府那头运猪肉过来做这个新品，我之前去看过那边肉档，那猪肉可便宜了。”
“那可不，在宋，猪肉是‘富人不屑食，穷人不晓食’之物，故而，那个价可是一直都上不来。贱到了极处，还比不上米面。”
“可不，我上回去看，啊呀，那都是上好的带皮五花肉，上好的猪腱子，结果，那个价，看得我真心动。可就是，天气不若现在这般寒凉，买回来也怕坏。”
“不怕！小宝贝儿，爷爷家里有地下冰窖，你要买多少回来都行。爷爷叫人定期给你用车队拉回来。”
“……”严妍不禁又多打量了几眼眼前这癫老头儿。真没想到，如斯富有，看他穿也没穿得多华贵，讲话也是老一副不带正经的模样，竟然家里有地下冰窖，这是得多有钱啊。这整个西京里，现如今估计也只有那王爷与其他零星几个极富之家才建得起这种窖。
“怎么的，你不信爷爷家有地下冰窖？爷爷很富的，比封在西京的王侯都富上三分，你不信？”
“信。”癫老头就是癫老头，哪有人一天到晚吵着嚷着地叫别人相信他很有钱的。
“那你之前做什么不讲话？”
“我在想，再亲自去真定府看一眼肉价，还想挑一下猪肉部位。”打了个马虎眼。
“好，我也跟着去。我们一道看一下，以后你不去时，我也好叫人买对了给运过来。”
“嗯。”
两人一拍即合，决定第二日即去宋地的真定府，看看那儿的猪肉价。