“这怎么可能!?”没有加水的面团,竟然能拉的开,这一幕无疑让人为之惊愕,这家伙到底在里面是做了什么。
在所有人的认知中,这完全是做不到的事情,可这家伙竟然真的拉开了,而且,还越拉越开,现在看来,大约已经有十米长左右,可这家伙竟然觉得还不够长,依旧继续向后退出,浑然没有停下的意思。
难道这家伙不知道,拉的太长更加容易断裂吗?不过此刻所有人都没有出任何的声音,奇迹已经出现过一次了,他们相信,还会有第二次,能将面团拉开,那么应该能控制好面条的长度。
胖厨师擦了擦额头上的汗水,可是,不知怎么的,汗水却越流越多,完全擦不完似得,原本那消失的压力,又回来了,而且还比先前的更为沉重,重的让他有些喘不过气来。
“一定是凑巧,这家伙肯定是走狗屎的。而且,面条揉好了又有什么用,能做出好吃的面才行!”胖厨师自我安慰。看这姑娘看起来也才二十岁左右,就算是学过厨师专业,也绝对不可能这么快就毕业的,想做出让所有人吃了都赞叹的面,绝对不可能,想到这里,胖厨师心中着实松懈了不少。“这家伙也就揉面那点能耐。”
“好了,差不多,放手吧!”苏馨说完,松开擀面杖,而慕容闻言,也立即松开。面条脱离擀面杖,在天空中碰到了起来,然后宛如一卷面团那般,掉在了厨台上,然而,令人感到惊异的是,这面条,竟然在厨台上,开始缩了起来……
“这面,怎么会自己缩起来?”所有人顿时感到惊异。
“这太不可思议了……”
“好,现在用手一边揉,在一边分成一份一份,过来帮我。”苏馨说道,厨台上的面条整整一大坨,如果单单一个人来做的话,恐怕得忙活到好几个小时才能完成。
“好了,接下来就是调味了。”苏馨拍了拍手,锅里火力加大……
“融一些猪油,然后加上葱、蒜、姜、辣椒等等的配料,最后再把做好的面放进去。”说话间,苏馨迅在锅里炒起了面条,开始掂起了大锅,随着手中摆动,面条从锅里跳了起来,然后又回到锅里,一边一便,如此反复……
整整一大锅的面条,这家伙竟然还能摆动的如此自如,浑然感觉不到重量那般,动作如此的敏巧,这不得不让人感到惊讶了。
“好!完成。”
……………………
苏馨吩咐人将面条分好。整整百人的数量,这一锅竟然能够容纳的下,当然,无疑的,每个人的碗里却也仅有数根面条而已。不过这依然让人惊讶不已,原本看似并不多的面条,竟然能分配上百来碗……
“既没有料,也没有汤,碗里只是平淡无奇的面条而已,这玩意儿和街上普通的拌面有什么区别,不过至少拌面还有点菜当作配料,这玩意儿,有什么好吃的?”看到面条,所有人同是出这样的想法。
面条这玩意儿,几乎所有人都有吃过,而且,吃的肯定还不少,有些人几乎都以此为主食,然而,就是这样,吃多了,却越能让人感到吃不出味道,吃惯了,再怎么吃也都这样了,面条嘛,就算是好吃,还能好吃到那里去?
“普普通通的一碗拌面罢了,就算是好吃,能好吃到哪儿去,基本功是不错,但一名厨师,基本功再好也是没用的,做出来的东西好吃,还是真的,小丫头,我看那你回家在多练几年吧,厨艺大赛可不是你这种能做拌面的小家伙所能上去的。”胖厨师松了口气,看到这样的面子,他就已经清楚,这场比赛,自己赢了。
及众人也是一脸不解的望着苏馨,这碗面,实在太普通了,普通的令人看起来毫不起眼。
“好吃不好吃,吃过才知道,不是吗?”苏馨在围裙上擦了擦手,脱下了围巾,不以为意的说道。
众人一想也是,面条好不好,吃过才知道。夏北‘身先士卒’的拿起碗筷,夹起几根面条,送入口中,轻轻嚼动,所有人的目光同一时间,都落在他的身上,似乎等待着他的评价。
“呃,鄂,咿……”夏北出一脸串古怪的声音,脸色变得有些狰狞。
“这是怎么回事?”
“面……这面好弹,竟然弹到牙齿了。”夏北有些吐字不清。
“什么?我们也来尝尝。”闻言,众人愣了愣,旋即毫不犹豫的拿起面条,争先恐后的吃了起来,只是一入嘴里,所有人仿若被施了定身法一般,定力在了那里。
“这面,好q,几乎每咬一下,面就在嘴里跳一下,都弹到牙齿了。”
“这是我第一次,吃到这么有较劲的面了。”夏北一口将碗里的面吃了个干净,缓缓平复住心中的激荡。
“世界上竟然会有这么弹的面,我还是第一次吃到这样的面条。”
“这面实在太棒了,不光只是有嚼劲而已。”
苏馨点了点头,“刚磨耗新鲜的面粉,气味芬芳,不用水,而用蛋来代替,所产生的滋润,的确很能让人陶醉,不,简直让人无以反复,吃了又想吃,哈哈,作为一个试吃员,能吃到这种面条,没有什么好遗憾的了。”
“呵呵,调位的重点,则是渗入猪油中辛香,我加了葱、蒜、姜、辣椒等等之后,然后慢慢煮到最后一秒钟。”苏馨微微一笑,百花盛开。
“原来如此,它本身又有浓郁的辛香料美味,以最微量的调味,带出面本身极致的美味,这碗面,完全可以说是一部很杰出的作品。”林老竖起了一大拇指。
“我输了……”胖厨师失落的说道,“可是,我想知道,你这面,为什么会这么q?”
“我只不过是在揉面的时候加了点碱水而已。”苏馨淡淡说道。
所有人恍然,加碱揉面,这似乎都是很多人知道的道理,但在场的厨师,哪一位不是厨艺界的精英,对于他们来说,所谓的面,都是别人揉好了,在送给他们来的,他们只负责做好吃,就行了。所以,很自然的忽略了这一点。
而且,揉面用水,也都是别人共知的一点。
“原来如此,我输的心服口服。”
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在所有人的认知中,这完全是做不到的事情,可这家伙竟然真的拉开了,而且,还越拉越开,现在看来,大约已经有十米长左右,可这家伙竟然觉得还不够长,依旧继续向后退出,浑然没有停下的意思。
难道这家伙不知道,拉的太长更加容易断裂吗?不过此刻所有人都没有出任何的声音,奇迹已经出现过一次了,他们相信,还会有第二次,能将面团拉开,那么应该能控制好面条的长度。
胖厨师擦了擦额头上的汗水,可是,不知怎么的,汗水却越流越多,完全擦不完似得,原本那消失的压力,又回来了,而且还比先前的更为沉重,重的让他有些喘不过气来。
“一定是凑巧,这家伙肯定是走狗屎的。而且,面条揉好了又有什么用,能做出好吃的面才行!”胖厨师自我安慰。看这姑娘看起来也才二十岁左右,就算是学过厨师专业,也绝对不可能这么快就毕业的,想做出让所有人吃了都赞叹的面,绝对不可能,想到这里,胖厨师心中着实松懈了不少。“这家伙也就揉面那点能耐。”
“好了,差不多,放手吧!”苏馨说完,松开擀面杖,而慕容闻言,也立即松开。面条脱离擀面杖,在天空中碰到了起来,然后宛如一卷面团那般,掉在了厨台上,然而,令人感到惊异的是,这面条,竟然在厨台上,开始缩了起来……
“这面,怎么会自己缩起来?”所有人顿时感到惊异。
“这太不可思议了……”
“好,现在用手一边揉,在一边分成一份一份,过来帮我。”苏馨说道,厨台上的面条整整一大坨,如果单单一个人来做的话,恐怕得忙活到好几个小时才能完成。
“好了,接下来就是调味了。”苏馨拍了拍手,锅里火力加大……
“融一些猪油,然后加上葱、蒜、姜、辣椒等等的配料,最后再把做好的面放进去。”说话间,苏馨迅在锅里炒起了面条,开始掂起了大锅,随着手中摆动,面条从锅里跳了起来,然后又回到锅里,一边一便,如此反复……
整整一大锅的面条,这家伙竟然还能摆动的如此自如,浑然感觉不到重量那般,动作如此的敏巧,这不得不让人感到惊讶了。
“好!完成。”
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苏馨吩咐人将面条分好。整整百人的数量,这一锅竟然能够容纳的下,当然,无疑的,每个人的碗里却也仅有数根面条而已。不过这依然让人惊讶不已,原本看似并不多的面条,竟然能分配上百来碗……
“既没有料,也没有汤,碗里只是平淡无奇的面条而已,这玩意儿和街上普通的拌面有什么区别,不过至少拌面还有点菜当作配料,这玩意儿,有什么好吃的?”看到面条,所有人同是出这样的想法。
面条这玩意儿,几乎所有人都有吃过,而且,吃的肯定还不少,有些人几乎都以此为主食,然而,就是这样,吃多了,却越能让人感到吃不出味道,吃惯了,再怎么吃也都这样了,面条嘛,就算是好吃,还能好吃到那里去?
“普普通通的一碗拌面罢了,就算是好吃,能好吃到哪儿去,基本功是不错,但一名厨师,基本功再好也是没用的,做出来的东西好吃,还是真的,小丫头,我看那你回家在多练几年吧,厨艺大赛可不是你这种能做拌面的小家伙所能上去的。”胖厨师松了口气,看到这样的面子,他就已经清楚,这场比赛,自己赢了。
及众人也是一脸不解的望着苏馨,这碗面,实在太普通了,普通的令人看起来毫不起眼。
“好吃不好吃,吃过才知道,不是吗?”苏馨在围裙上擦了擦手,脱下了围巾,不以为意的说道。
众人一想也是,面条好不好,吃过才知道。夏北‘身先士卒’的拿起碗筷,夹起几根面条,送入口中,轻轻嚼动,所有人的目光同一时间,都落在他的身上,似乎等待着他的评价。
“呃,鄂,咿……”夏北出一脸串古怪的声音,脸色变得有些狰狞。
“这是怎么回事?”
“面……这面好弹,竟然弹到牙齿了。”夏北有些吐字不清。
“什么?我们也来尝尝。”闻言,众人愣了愣,旋即毫不犹豫的拿起面条,争先恐后的吃了起来,只是一入嘴里,所有人仿若被施了定身法一般,定力在了那里。
“这面,好q,几乎每咬一下,面就在嘴里跳一下,都弹到牙齿了。”
“这是我第一次,吃到这么有较劲的面了。”夏北一口将碗里的面吃了个干净,缓缓平复住心中的激荡。
“世界上竟然会有这么弹的面,我还是第一次吃到这样的面条。”
“这面实在太棒了,不光只是有嚼劲而已。”
苏馨点了点头,“刚磨耗新鲜的面粉,气味芬芳,不用水,而用蛋来代替,所产生的滋润,的确很能让人陶醉,不,简直让人无以反复,吃了又想吃,哈哈,作为一个试吃员,能吃到这种面条,没有什么好遗憾的了。”
“呵呵,调位的重点,则是渗入猪油中辛香,我加了葱、蒜、姜、辣椒等等之后,然后慢慢煮到最后一秒钟。”苏馨微微一笑,百花盛开。
“原来如此,它本身又有浓郁的辛香料美味,以最微量的调味,带出面本身极致的美味,这碗面,完全可以说是一部很杰出的作品。”林老竖起了一大拇指。
“我输了……”胖厨师失落的说道,“可是,我想知道,你这面,为什么会这么q?”
“我只不过是在揉面的时候加了点碱水而已。”苏馨淡淡说道。
所有人恍然,加碱揉面,这似乎都是很多人知道的道理,但在场的厨师,哪一位不是厨艺界的精英,对于他们来说,所谓的面,都是别人揉好了,在送给他们来的,他们只负责做好吃,就行了。所以,很自然的忽略了这一点。
而且,揉面用水,也都是别人共知的一点。
“原来如此,我输的心服口服。”
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