第383章 初次合作
虽然是这么想的，但是他们还是得找小年商议怎么做比较合适。
小年每天都在厨房忙碌，并没有太多时间来找他们。所以曲可可和张谦便去中餐厅找小年去了。
小年看起来比在国内的时候更白了一点，可是好像是瘦了，问了他才知道是刚来的时候水土不服拉了几天肚子。后来他发现这里喝的水和国内的不一样，所以在做糕点的时候每种食材的配比也跟着水儿发生了变化。
也就是这样，他试了很多次才做出来传统的老味道。
也就是这样废寝忘食了一段时间才导致他瘦了不少。
曲可可觉得做艺就是因该有这样的态度，做什么都应该这样的态度，事情才能做好。
和小年商议起糕点推广的事，小年很赞成，但是有一点便是人手。这也是小年担心的。师傅那的师兄弟显然是最合适的人选。但是师兄弟们如果都走了，师傅那便玩脱了，这种落井下石的事小年不会做，曲可可更不会做。
小年想着找些有传统糕点基础的人来帮忙也是可以的。张谦听小年那么说，就不敢说出自己的想法了。
见张谦似乎老毛病又犯了，曲可可鼓励他说，“小年，这是我们这一块糕点细化方案提议的负责人，你有什么事以后就要跟他沟通了。他是你的老大。”
小年是认识张谦的，他的很多方案都是很符合中餐厅发展规划的。在中餐厅里面他是很愿意跟张谦交流和结识的。
虽然他们在之前就都认识了，也有过交往，一个再后厨，一个在外面公关运营，他们几乎是没有交集的。
现在曲可可算是正式介绍他们两个人认识。
小年率先伸出手去，“还请老大多多关照。”
张谦见小年对自己还是很有好感的，便也大方地伸出手去，“再点心的制作方面你是老大，有什么需要我都会尽力配合你的。”
“相互配合。”小年憨憨地笑着，“要是能有得力的人用就最好。”
张谦这会儿见到缝隙，立马便把自己的话插进去，“我有一个大胆的想法，不知道可行不可行。”
小年听他这么一说，便很想知道他又想到了什么不错的想法。毕竟在后厨他也是听到过张谦大名的，那可谓是如雷贯耳了。
张谦见小年并没有排斥的意思，便小心的说出了自己的想法，“我是这么想的，国内请人人力成本是很高的，我们抛出人力成本不说，在运营方便还是要邀请一部分本地人来做推广才能更好的让我们的点心家喻户晓。”
小年赞同的点点头，“你说的不错，所以你的意思是不是请本地人来做糕点呢？”
“差不多是这个意思。”张谦见小年说出这些话的时候表情变得有些凝重，便赶紧解释，“不是说随便请人，而是请一些在这边上学的学生来做这件事。”
小年有点不解其意，疑惑地看着张谦。
张谦趁势赶紧解释，“是这样的。我们这个地区有一个蓝带学院。也是专门培养厨师的。但是做法国菜，那么我们可以贴出去招聘启事，去招一些喜欢中餐的人来学习。这样不光能将我们的糕点推广出去，还能节约人力成本。”
“你说的很好。”小年点点头，但是他的表情也开始渐渐的变得深沉，
张谦见他这样，心里毛毛的，就怕他不同意。
可是，小年只是想了一想，便点点头，“暂时可以试一下，但是我们都别报有太大的希望，毕竟文化不一样，思想也不一样。在学习方面我觉得还是让他们在前台比较有发展前途，而后厨，可以把前面愿意学习糕点的人调过来，这样一配合，我们既不用从国内在抽调人手，又能解决用人问题。你们觉得怎么样。”
小年这一番分析头头是道，听的曲可可也觉得很有道理。这便是她一直顾虑的问题，文化差异。吃了十几年那样的饭，突然让他以这样的方式生活，这给了谁都是很难接受的。这并不是想得多，文化他是需要熏陶的。
小年既没有将张谦的面子薄了，有没有听之任之，这样的品质实在是不可多得。
曲可可非常赞赏小年的这样的处世态度。再想想当天在小馆子里，大叔那处事不惊稳重幽默的态度便是于此时的小年如出一辙。
虽然小年初出茅庐，却是早已将大叔的本事乃至处事的态度学的明明白白。
曲可可想，假以时日小年定是能独当一面的优秀厨师，只要他一心钻研，便没有能难得倒他的。
曲可可看好小年，今日更是充分的相信自己看人的眼光。
之前她只是觉得小年看起来目光坚定又是老实憨厚的人，没想到竟也能这样处事。
张谦更是佩服小年，他既能做一手好菜，又能将个中问题详细说清楚，这样的人在厨师里并不多见，他却有这样的想法和认知。张谦心里的大石头落下了一大半。和这样的人一起共事，他们一定会合作的非常愉快。
张谦赞赏的点点头，侧目询问曲可可，“曲总，我觉得小年的想法非常就见解，我们可以按照这个方案先执行，中间有什么问题我们再进行调整，怎么样？”
曲可可认可地点头，“好的，就按你们想的做吧。”
转而他对小年说，“现在你们也都认识了，提前预祝你们合作愉快。”
小年憨憨一笑，“我也没有别的本事，还是得张总多家提携的。”
“小年兄弟谦虚了，还是那句话，后厨有什么需要就找我。”张谦笑着，见牙不见眼的。
曲可可对这一次的新方案心里还是很看好的，只是她不能现在就表现出来多大的期望，以免他们有太大的心理压力。
这边才将这些事宜敲定，曲可可便想起来红酒节的事。
她突然想到，红酒节上就是推广糕点最好的时候，她将自己的想法说出来，张谦便直接附和，“曲总说的对，这个时候如果能把中西点心都放在酒会上，说不定就是推广的好时候。”
小年每天都在厨房忙碌，并没有太多时间来找他们。所以曲可可和张谦便去中餐厅找小年去了。
小年看起来比在国内的时候更白了一点，可是好像是瘦了，问了他才知道是刚来的时候水土不服拉了几天肚子。后来他发现这里喝的水和国内的不一样，所以在做糕点的时候每种食材的配比也跟着水儿发生了变化。
也就是这样，他试了很多次才做出来传统的老味道。
也就是这样废寝忘食了一段时间才导致他瘦了不少。
曲可可觉得做艺就是因该有这样的态度，做什么都应该这样的态度，事情才能做好。
和小年商议起糕点推广的事，小年很赞成，但是有一点便是人手。这也是小年担心的。师傅那的师兄弟显然是最合适的人选。但是师兄弟们如果都走了，师傅那便玩脱了，这种落井下石的事小年不会做，曲可可更不会做。
小年想着找些有传统糕点基础的人来帮忙也是可以的。张谦听小年那么说，就不敢说出自己的想法了。
见张谦似乎老毛病又犯了，曲可可鼓励他说，“小年，这是我们这一块糕点细化方案提议的负责人，你有什么事以后就要跟他沟通了。他是你的老大。”
小年是认识张谦的，他的很多方案都是很符合中餐厅发展规划的。在中餐厅里面他是很愿意跟张谦交流和结识的。
虽然他们在之前就都认识了，也有过交往，一个再后厨，一个在外面公关运营，他们几乎是没有交集的。
现在曲可可算是正式介绍他们两个人认识。
小年率先伸出手去，“还请老大多多关照。”
张谦见小年对自己还是很有好感的，便也大方地伸出手去，“再点心的制作方面你是老大，有什么需要我都会尽力配合你的。”
“相互配合。”小年憨憨地笑着，“要是能有得力的人用就最好。”
张谦这会儿见到缝隙，立马便把自己的话插进去，“我有一个大胆的想法，不知道可行不可行。”
小年听他这么一说，便很想知道他又想到了什么不错的想法。毕竟在后厨他也是听到过张谦大名的，那可谓是如雷贯耳了。
张谦见小年并没有排斥的意思，便小心的说出了自己的想法，“我是这么想的，国内请人人力成本是很高的，我们抛出人力成本不说，在运营方便还是要邀请一部分本地人来做推广才能更好的让我们的点心家喻户晓。”
小年赞同的点点头，“你说的不错，所以你的意思是不是请本地人来做糕点呢？”
“差不多是这个意思。”张谦见小年说出这些话的时候表情变得有些凝重，便赶紧解释，“不是说随便请人，而是请一些在这边上学的学生来做这件事。”
小年有点不解其意，疑惑地看着张谦。
张谦趁势赶紧解释，“是这样的。我们这个地区有一个蓝带学院。也是专门培养厨师的。但是做法国菜，那么我们可以贴出去招聘启事，去招一些喜欢中餐的人来学习。这样不光能将我们的糕点推广出去，还能节约人力成本。”
“你说的很好。”小年点点头，但是他的表情也开始渐渐的变得深沉，
张谦见他这样，心里毛毛的，就怕他不同意。
可是，小年只是想了一想，便点点头，“暂时可以试一下，但是我们都别报有太大的希望，毕竟文化不一样，思想也不一样。在学习方面我觉得还是让他们在前台比较有发展前途，而后厨，可以把前面愿意学习糕点的人调过来，这样一配合，我们既不用从国内在抽调人手，又能解决用人问题。你们觉得怎么样。”
小年这一番分析头头是道，听的曲可可也觉得很有道理。这便是她一直顾虑的问题，文化差异。吃了十几年那样的饭，突然让他以这样的方式生活，这给了谁都是很难接受的。这并不是想得多，文化他是需要熏陶的。
小年既没有将张谦的面子薄了，有没有听之任之，这样的品质实在是不可多得。
曲可可非常赞赏小年的这样的处世态度。再想想当天在小馆子里，大叔那处事不惊稳重幽默的态度便是于此时的小年如出一辙。
虽然小年初出茅庐，却是早已将大叔的本事乃至处事的态度学的明明白白。
曲可可想，假以时日小年定是能独当一面的优秀厨师，只要他一心钻研，便没有能难得倒他的。
曲可可看好小年，今日更是充分的相信自己看人的眼光。
之前她只是觉得小年看起来目光坚定又是老实憨厚的人，没想到竟也能这样处事。
张谦更是佩服小年，他既能做一手好菜，又能将个中问题详细说清楚，这样的人在厨师里并不多见，他却有这样的想法和认知。张谦心里的大石头落下了一大半。和这样的人一起共事，他们一定会合作的非常愉快。
张谦赞赏的点点头，侧目询问曲可可，“曲总，我觉得小年的想法非常就见解，我们可以按照这个方案先执行，中间有什么问题我们再进行调整，怎么样？”
曲可可认可地点头，“好的，就按你们想的做吧。”
转而他对小年说，“现在你们也都认识了，提前预祝你们合作愉快。”
小年憨憨一笑，“我也没有别的本事，还是得张总多家提携的。”
“小年兄弟谦虚了，还是那句话，后厨有什么需要就找我。”张谦笑着，见牙不见眼的。
曲可可对这一次的新方案心里还是很看好的，只是她不能现在就表现出来多大的期望，以免他们有太大的心理压力。
这边才将这些事宜敲定，曲可可便想起来红酒节的事。
她突然想到，红酒节上就是推广糕点最好的时候，她将自己的想法说出来，张谦便直接附和，“曲总说的对，这个时候如果能把中西点心都放在酒会上，说不定就是推广的好时候。”