事实证明,鸭鸭还是很争气的,领了号踏入金玉楼的客人们在外面经历了冷酷无情、不容插队的排队生涯,还以为金玉楼的服务会很差,伙计会特别拽,没想到进了里面,伙计们马上变得像春风般温暖。
    不管是引路还是询问,伙计都礼貌客气地对待他们,那种礼貌客气不是隔壁飞虹楼那种奴颜婢膝,而是一种不卑不亢却又不让人觉得被怠慢的态度。
    那些身着统一服饰的伙计们从头到脚都收拾得很干净,连头巾下的头发都隐隐能看到骚包的编发。
    再仔细瞅瞅的话,有人还发现他们连眉都修过!一个个好好的小伙子,跑去修眉!像样吗!他们怎么不涂口脂呢?他们怎么不学魏晋名士傅粉呢?看把他们能得!
    当然,从开胃小菜上桌开始,客人们就没空在意伙计这种不重要的存在了,他们没想到黄瓜可以切得这么好看,再撒上香油和麻酱,一口下去又脆又香,简直当场把人的胃口都提了起来,让人觉得自己能单独吃完一只鸭!
    等烤鸭上来,他们风卷残云一般吃完,才有空再叫了一只烤鸭上来,耐心听听伙计具体怎么个吃法,桌上这些碗碗碟碟装着的东西都有什么用。
    伙计:这里的建议是留点肚子吃别的!
    这个时候人多的优势就显出来了,人多的桌上试过了烤鸭的多种吃法,又陆续尝遍了所有招牌菜。
    对于金玉楼推荐的鸭血粉丝汤,很多人不太想尝试,毕竟鸭血这东西一听就不好吃,出来吃饭,谁要吃这种平时从来不上桌的下贱食材?至于什么粉丝不粉丝的,他们没听说过,也不想尝试,他们只想再吃点烤鸭!
    抱有这种想法的人不在少数,不过也有些老饕生冷不忌,什么都想尝尝,单独给自己叫了一碗。
    同桌的人瞅了一眼,顿时被它的卖相惊艳了,殷红的鸭血埋在晶莹的粉丝之间,看起来又鲜又嫩;那粉丝看起来根根分明,色泽还十分漂亮,连带让热腾腾的汤看起来都分外可口。
    大夏天的,即便包厢里放了冰降温,吃了这么多热腾腾的东西还是热得人大汗淋漓,可这么一碗鸭血粉丝汤摆到面前,很多人又觉得自己胃挤挤还能吃下点东西,里头正好缺了它!
    于是一个人单独叫了,两个人单独叫了,很快地,每个人面前都多了这么一碗“下贱食材”做成的新鲜吃食……
    看在粉丝的面子上,他们决定不计较飘在里头的鸭血,但是那新摆出来供客人自助取用的鸭肠串串,他们是决计不会吃的!
    鸭肠,那不是鸭便便走过的肠子吗?多脏啊,谁会吃这种玩意!
    可惜众人这种倔强的坚持,也在不忌口的老饕们狂吃一把鸭肠之后宣告终结。
    鸭肠串串这么香,为什么不吃鸭肠串串?
    一扇扇新大门次第朝一批批食客们打开。
    因为头一天开业,金玉楼特意给每位客人准备了一张打折卡,正面写着“开开心心进门来,肚皮滚圆走出去”,背面写着“下次凭此卡到店可享受九折优惠”。
    想到金玉楼背后的东家是谁,许多人嘴角抽了抽。
    不愧是寇老爷子最不学无术的孙子,这打油诗可真符合他的水平,一般人绝对写不出来!
    嫌弃归嫌弃,很多人还是把打折卡收了起来。
    光看这周到的服务就晓得了,金玉楼吃一顿可不便宜,他们点的还都是荤菜,打九折虽然不多,但能省一点就省一点吧,他们出来应酬的钱都是有数的,攒点私房钱也不容易!
    烈日高悬,外头排队的人散了不少,不过屋檐下还是排着长长的队伍,主要是他们已经排很久了,现在走的话总觉得不太甘心,只能咒骂前面的人吃得太慢。
    这种有钱花不出去的感觉,他们是第二次遇到!(上一次是抢《桃花扇》的观赛名额)
    他们就不信了,他们还能吃不上一口鸭不成!
    看看外面的宣传图,他们金玉楼都从江上赶来了那么大一群鸭,前面的人难道能全吃光?!
    事实上这一天,金陵城的鸭子惨遭横祸,就算是那些没排上队的,也跑去其他酒楼点燠鸭,连飞虹楼都惨成替身,被问“有烤鸭吗”“有粉丝吗”。
    飞虹楼:鸭子我们有,绿豆我们有,现在就差挖几个厨子了!
    看到金玉楼这势头,飞虹楼有点急了,决定搞点小手段。
    当天晚上,拖着疲惫身躯准备去休息的金玉楼掌厨,遇到了隔壁的同行,听口音还是同乡。
    对方调查得很充分,显见是个有心人,连老乡见老乡这招都用上了。金玉楼掌厨想着来着是客,累了一天,听几句家乡话解解闷也不错!
    这老乡是带着挖人任务来的,自然不可能真的跑来一起怀念家乡,经过几句客套话之后,他就暗搓搓地透露自己的薪酬,又暗搓搓地表示飞虹楼还缺人。
    金玉楼掌厨听完,一脸怜悯地看着这位老乡,拍拍这位老乡的肩膀说道:“知道你的日子过得苦了,怪不得你听说我在这可来找我说话,可怜你在飞虹楼干了那么多年,他们居然这么亏待你!”
    老乡:?????
    不是,你什么意思?听不出我是在炫耀吗?
    金玉楼掌厨反客为主,给老乡说起自己的薪资待遇来,就说我们这金玉楼啊,每个月的薪酬特别高,每位大厨还有自己对应的招牌菜,谁的菜被点得多还会有奖金;研发或者改良出受食客喜爱的新菜品,也会有丰厚的奖励;每个月都会发油发米发绫罗绸缎当福利,员工子女都优先安排去读书;老了要是愿意到南郊养老,还会给优秀员工分一栋建在庄子上的独栋独院楼房!
    金玉楼的升迁体系与奖罚体系十分完整,每个人只需要认认真真做好自己的工作就有机会拿到更高的待遇,要是有意自立门户还可以加盟金玉楼到别处开分号,只要两家分号别开在一条街上就成了!
    总之,跟着金玉楼干,前途无量!
    自从来了金玉楼,他腰不酸了,腿不麻了,一口气做十只烤鸭都不觉得累!
    飞虹楼派来的老乡被说蒙了。
    都是同乡,这人不会骗他吧?世上真的有这样的雇主吗?他们给底下的人这么好的福利,自己难道不用赚钱的吗?
    这位老乡很沉稳,回去后对东家说没挖成人,人家不愿来。至于为什么不愿来,他只含糊其辞地说金玉楼可能给了很多钱,没问出具体多少!
    接下来飞虹楼又派了几个人去挖角,可惜接连几天都铩羽而归。
    飞虹楼掌柜虽有些不甘心,却也知道金玉楼必然会防着这一手,只能作罢。
    金玉楼红红火火地开业几日,人手捉襟见肘,开始要考虑扩招了,很快在门外张贴了招聘启事。
    远的地方还没什么动静,飞虹楼掌柜倒是陆续收到好几封辞呈,要么说家中老母病重,要么说自己积劳成疾,要么说自己媳妇和人跑了要去追回来,理由千奇百怪,偏偏一个两个都不好拒绝,飞虹楼掌柜只好捏着鼻子放他们走。
    只是他们突然要离开,飞虹楼掌柜也是有脾气的,硬是扣下了他们六月的薪酬,让他们知道中途甩手不干的后果!
    很快地,更气人的事出现了:有伙计眼尖地发现,那几个老母病重/积劳成疾/媳妇跑了的厨子,出现在隔壁金玉楼!
    这还只是开头,飞虹楼掌柜想来想去还是觉得气不过,派了伙计过去质问那几个厨子,结果这伙计去过金玉楼以后也回来请辞。
    伙计的活儿技术含量不高,不怕竞争大,这伙计没像那几个厨子那样遮遮掩掩,回去收拾东西时还和其他伙计提了一嘴隔壁金玉楼伙计的薪资待遇!
    这下坏菜了,伙计也跑了!
    飞虹楼掌柜还是头一次遇到自己派人去挖人,结果反而被对方把自己的人全挖走的情况!
    飞虹楼掌柜拖着肥胖的身躯去金玉楼质问对方做事不地道,见到金玉楼掌柜的那一刻却瞬间明白对方这么做的理由:这人把自己的店卖了出去,竟没离开金陵,而是留在店里给人当掌柜!
    没错,前头他看上了这家伙的女儿,觉得他在金陵城没什么依仗就想强纳为妾。没想到这人现在居然攀上了寇家,还这样与他针锋相对!
    飞虹楼掌柜顿时汗出如浆。
    色字头上一把刀!要是东家知道是因为他才会让飞虹楼蒙受这样大的损失,他这个掌柜怕是当到头了!
    飞虹楼掌柜顾不上找金玉楼麻烦,忙去想办法挖几个人补齐原来的缺。这事,绝对不能让东家知道!
    盛景意去看过开业便没再过问金玉楼的事,寇承平他们倒是时不时来和她汇报进展。
    飞虹楼掌柜不战而退这天,寇承平就乐滋滋地来给盛景意报喜,直夸她料事如神,每个分号的掌柜都挑和隔壁掌柜有旧怨的,隔壁那些掌柜屁都不敢放一个,甚至还得想办法遮掩自己人被挖走的事,连飞虹楼都不例外!
    商战这种事,盛景意只是略懂皮毛,没怎么实践过,不过她安排起所有事来都十分自信,反正他们又不是赔不起,干嘛束手束脚?
    见前期的安排真的有成效,盛景意也很高兴。
    堂堂金陵人,怎么能不爱吃鸭!
    即使时光倒退几百年,金陵人骨子里一定也深深地爱着鸭子!
    食客们关注的都是鸭子,门口的《江上赶鸭图》乍一看虽叫人耳目一新,看多了却也没多少人再把它放在心上。直至这天早上,一位姓马的少年来到金玉楼大门口,定定地在《江上赶鸭图》前伫立良久,目光竟有些痴了……
    作者有话要说:
    小意儿:少年,我觉得你筋骨清奇……
    马某人:???
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