第四十五章
因为采了不少葛,洛风忙了一个下午,便将这些葛洗净泥土,磨成葛浆,将粉滤出,放着等第二天晒干。
葛在现代是一种健康食品,洛风过去闲暇时还曾在网上看过用葛粉自制果冻、布丁的食谱,只要30克的葛粉加200克的糖水或者果汁,配合各种水果原料,就可以做出各种不同口味的果冻、布丁,并且完全吃不出葛的味道。
古人也有吃葛粉的,只是方法完全不同,他们一般将葛制成粉后,再像制宽米粉一样用葛粉做成宽宽的粉条,晒干了保存,吃的时候只要放热水里过一下,软化后捞出,或煎或煮都十分好吃。
这葛粉大概制成也有三、四斤,用30克就能制出四两的果冻来,倒也能用上不少次,若是马蹄糕的生意能够谈成,以后还可以加卖点葛粉果冻。
洛风边在心里计划着,边下了地窖,之前磨马蹄粉的时候,他把滤出的荸荠汁都存在了木桶里,因为怕果汁易坏,又让凛一去向村民买了白酒兑成荸荠酒,封成一坛一坛存在了地窖里。去年的桂花和桂花酿都已经吃完,洛风便想倒点荸荠酒尝尝。
这荸荠酒因为是用荸荠汁和白酒兑成的,比起自家酿的桂花酿度数自然高上一些,甜香的荸荠加上辛辣的酒香,倒也有一番滋味。
荸荠酒凉,可以清热化痰,但凛一却是不能喝的,贪酒的老爷子不在,洛风便装了一壶和师叔同饮。兑出的荸荠酒有十几坛,自家若是喝不完,拿到镇上去卖应该也很不错。
忙了一天,又喝了酒,洛风和凛一便早早的去睡了,没想到第二天糕饼铺子的齐老板就找上了门来。
听到凛一说齐老板带着伙计来了,正在厨房做早餐的洛风第一个念头是难道有人吃坏了肚子?不过当他到了大厅看到齐老板满脸堆笑的表情,洛风便放下了心来。
“洛小哥,你做的糕点真是好卖,昨天一下子就卖光了,晚上还有黄家的奴才来,说是他家小姐吃了这糕很是喜爱,今天要订上两百块呢!这不,我一大早就跑来了。”齐老板说,“小哥你今天做的出来么?另外我们既然要长久做生意,不若立下文书,一块糕七文,一天两百块糕点,若有今日这般的大单订货,则一块糕额外再多付你两文。”
洛风见齐老板如此心急,心念一动,微笑道:“齐老板今日想要多少块糕?不若我先将糕点制出,再与您细谈文书一事。”
齐老板听了自然高兴,“好!好!除了黄家订的两百块糕,我还要两百块。”
洛风点点头,进了厨房,熟门熟路的制起了马蹄糕,他做了三百块普通的,又加入草莓酱,做了一百多块草莓马蹄糕,凛一帮他将马蹄糕切成小块包上竹叶,洛风则去地窖装了壶荸荠酒,拿了两块草莓马蹄糕装在碟子里,一起端给了齐老板:“齐老板,您久等了,不若尝尝这草莓马蹄糕?”
齐老板吃着草莓马蹄糕,配着荸荠酒,觉着味道更好,不由得大喜:“洛小哥,今日你可有多做一些这种糕?”
洛风微笑:“昨日的那种我做了三百块,今日的这种也做了一百多块。只是这种成本较高,价格上也更贵一些。”
“无妨、无妨,我全要了。”齐老板吃的合不拢嘴,“这酒又是何酒,怎地味道和这糕如此搭配?这酒你卖不卖?”
“这是荸荠酒,”洛风说,“齐老板要买,自然是可以的。只是比起这些来,我有个生意提案,齐老板可愿意一听?”
“请说。”齐老板也知道洛风这年轻人不但手艺好,见识也广,不由得对他的提案好奇了起来。
“齐老板,我这些年来游历了不少地方,也学到了不少手艺,见了世面,您这糕饼铺子,虽说是百年老店,但糕点花色少,这些年的生意,怕是未必会好吧?”洛风微笑道。
齐老板被他说中,脸色微黯,“洛小哥…你这是何意…?”
洛风道:“齐老板您别在意,我也是实话实说。您缺的是新鲜的点子和花样,但有的是百年老铺的名声和客源;我会做许多您没见过没吃过的新鲜的糕点,但要让我开个铺子,恐怕也是有心无力。不若我们联手合伙,您提供铺子和伙计和一些原料,我出这些新式糕点、酒水、新点子新技术,咱们立下文书,月底将赚到的钱分成?”
洛风之所以敢提出技术入股,提取分成的提案,完全是在这几个月里,他自己据凛一收集来的情报,做出了市场调查后深思熟虑的结果。别看齐源镇是山间小镇,但土财主却也不少,家境富实的大户有七八家,还有两家是告老还乡的大官。但镇上却不怎么繁华,吃的少玩的少,若是搞点新花样出来,不怕没有钱赚。这齐老板之前收购了他的糕,虽说开的价钱也不低,可卖的时候几乎都翻了一两翻,此时不趁机提出入股要求,再继续几块几块的卖糕点,便太亏了。
这齐老板倒也是个实诚商人,洛风和他做了这些日子的生意,也清了他的为人,不怕定下分成文书后他会有所欺瞒。
再说了,他们自己制糕,原材料和能力都有限,每天山上山下的运货也不是个办法,只有这技术入股抽取分红,才是省时省事的好法子。
齐老板还在犹豫,他身后跟着的一个青年倒是开了口:“爹,这提议倒可以考虑,若是学到了新的糕点做法,我们也省些力气,不用天天跑来。”
齐老板又想了半天,终于点头:“好吧,只是现在时辰已经不早,不如你们先将这糕点和酒交给我,由伙计运下山去,我留下和你细谈这合伙文书。”
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葛在现代是一种健康食品,洛风过去闲暇时还曾在网上看过用葛粉自制果冻、布丁的食谱,只要30克的葛粉加200克的糖水或者果汁,配合各种水果原料,就可以做出各种不同口味的果冻、布丁,并且完全吃不出葛的味道。
古人也有吃葛粉的,只是方法完全不同,他们一般将葛制成粉后,再像制宽米粉一样用葛粉做成宽宽的粉条,晒干了保存,吃的时候只要放热水里过一下,软化后捞出,或煎或煮都十分好吃。
这葛粉大概制成也有三、四斤,用30克就能制出四两的果冻来,倒也能用上不少次,若是马蹄糕的生意能够谈成,以后还可以加卖点葛粉果冻。
洛风边在心里计划着,边下了地窖,之前磨马蹄粉的时候,他把滤出的荸荠汁都存在了木桶里,因为怕果汁易坏,又让凛一去向村民买了白酒兑成荸荠酒,封成一坛一坛存在了地窖里。去年的桂花和桂花酿都已经吃完,洛风便想倒点荸荠酒尝尝。
这荸荠酒因为是用荸荠汁和白酒兑成的,比起自家酿的桂花酿度数自然高上一些,甜香的荸荠加上辛辣的酒香,倒也有一番滋味。
荸荠酒凉,可以清热化痰,但凛一却是不能喝的,贪酒的老爷子不在,洛风便装了一壶和师叔同饮。兑出的荸荠酒有十几坛,自家若是喝不完,拿到镇上去卖应该也很不错。
忙了一天,又喝了酒,洛风和凛一便早早的去睡了,没想到第二天糕饼铺子的齐老板就找上了门来。
听到凛一说齐老板带着伙计来了,正在厨房做早餐的洛风第一个念头是难道有人吃坏了肚子?不过当他到了大厅看到齐老板满脸堆笑的表情,洛风便放下了心来。
“洛小哥,你做的糕点真是好卖,昨天一下子就卖光了,晚上还有黄家的奴才来,说是他家小姐吃了这糕很是喜爱,今天要订上两百块呢!这不,我一大早就跑来了。”齐老板说,“小哥你今天做的出来么?另外我们既然要长久做生意,不若立下文书,一块糕七文,一天两百块糕点,若有今日这般的大单订货,则一块糕额外再多付你两文。”
洛风见齐老板如此心急,心念一动,微笑道:“齐老板今日想要多少块糕?不若我先将糕点制出,再与您细谈文书一事。”
齐老板听了自然高兴,“好!好!除了黄家订的两百块糕,我还要两百块。”
洛风点点头,进了厨房,熟门熟路的制起了马蹄糕,他做了三百块普通的,又加入草莓酱,做了一百多块草莓马蹄糕,凛一帮他将马蹄糕切成小块包上竹叶,洛风则去地窖装了壶荸荠酒,拿了两块草莓马蹄糕装在碟子里,一起端给了齐老板:“齐老板,您久等了,不若尝尝这草莓马蹄糕?”
齐老板吃着草莓马蹄糕,配着荸荠酒,觉着味道更好,不由得大喜:“洛小哥,今日你可有多做一些这种糕?”
洛风微笑:“昨日的那种我做了三百块,今日的这种也做了一百多块。只是这种成本较高,价格上也更贵一些。”
“无妨、无妨,我全要了。”齐老板吃的合不拢嘴,“这酒又是何酒,怎地味道和这糕如此搭配?这酒你卖不卖?”
“这是荸荠酒,”洛风说,“齐老板要买,自然是可以的。只是比起这些来,我有个生意提案,齐老板可愿意一听?”
“请说。”齐老板也知道洛风这年轻人不但手艺好,见识也广,不由得对他的提案好奇了起来。
“齐老板,我这些年来游历了不少地方,也学到了不少手艺,见了世面,您这糕饼铺子,虽说是百年老店,但糕点花色少,这些年的生意,怕是未必会好吧?”洛风微笑道。
齐老板被他说中,脸色微黯,“洛小哥…你这是何意…?”
洛风道:“齐老板您别在意,我也是实话实说。您缺的是新鲜的点子和花样,但有的是百年老铺的名声和客源;我会做许多您没见过没吃过的新鲜的糕点,但要让我开个铺子,恐怕也是有心无力。不若我们联手合伙,您提供铺子和伙计和一些原料,我出这些新式糕点、酒水、新点子新技术,咱们立下文书,月底将赚到的钱分成?”
洛风之所以敢提出技术入股,提取分成的提案,完全是在这几个月里,他自己据凛一收集来的情报,做出了市场调查后深思熟虑的结果。别看齐源镇是山间小镇,但土财主却也不少,家境富实的大户有七八家,还有两家是告老还乡的大官。但镇上却不怎么繁华,吃的少玩的少,若是搞点新花样出来,不怕没有钱赚。这齐老板之前收购了他的糕,虽说开的价钱也不低,可卖的时候几乎都翻了一两翻,此时不趁机提出入股要求,再继续几块几块的卖糕点,便太亏了。
这齐老板倒也是个实诚商人,洛风和他做了这些日子的生意,也清了他的为人,不怕定下分成文书后他会有所欺瞒。
再说了,他们自己制糕,原材料和能力都有限,每天山上山下的运货也不是个办法,只有这技术入股抽取分红,才是省时省事的好法子。
齐老板还在犹豫,他身后跟着的一个青年倒是开了口:“爹,这提议倒可以考虑,若是学到了新的糕点做法,我们也省些力气,不用天天跑来。”
齐老板又想了半天,终于点头:“好吧,只是现在时辰已经不早,不如你们先将这糕点和酒交给我,由伙计运下山去,我留下和你细谈这合伙文书。”
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