第35节
中-华厨神_现代耽美_BL 作者:东南偏南
第35节
中华厨神_现代耽美_BL 作者:东南偏南
第35节
“你走开,别妨碍我们母女聊天。”刘山伟的妈妈说道。
“这就成母女了啊?”刘山伟打趣道。
“不行啊?”刘山伟的妈妈瞪了他一眼。
......
看着梁丽芝他们一家人其乐融融的样子,施南诚和沐风两个人心里莫名舒坦。
“叔叔阿姨,你们先坐一会儿,我去做菜,马上就有得吃。”沐风说道。
“师傅,谢谢你!”梁丽芝说道。
沐风笑着挥了挥手:“小事,行了,我去做菜了。”
然后,拉着施南诚一块走出包厢。
第68章 螃蟹园
68 螃蟹园
梁丽芝一行人在中华楼吃完午饭之后, 便离开了。
临走前, 梁丽芝和刘山伟两人特意去找沐风。
“师傅,我们要回去了。”梁丽芝笑着向在监督厨师们做菜的沐风打了声招呼。
沐风走了过去,笑了笑,示意两人到外面说话。
三人出了后厨后,来到了附近的员工休息室。
“师傅, 谢谢您刚才那么帮我,我都不知道该怎么感谢您才好。”梁丽芝十分不好意思地说。
“是啊,沐师傅,实在是太感谢您了!我一遇到她爸就怂了, 也不知道该怎么帮丽芝。”刘山伟尴尬地笑了笑说。
“你怂什么?她是你老婆, 你帮她是应该的!再说了, 有理走遍天下, 无理寸步难行!”沐风无语地瞥了瞥他,见他确实是为难,语气也就缓和了下来,“当然了,丽芝她爸爸毕竟是长辈,你不知道怎么开口也能理解......”
刘山伟讪笑了两下。
沐风想了想, 叹了口气, 看着梁丽芝说道:“你家的事我也不知道该怎么说, 就算我是你师傅, 可我毕竟是外人。俗话说,清官难断家务事。总之, 我就一句话,把手艺学好!这比啥都重要!”
说着说着,沐风挠了挠额头,失笑道:“其实我就一二十多岁的小伙子,我自己都还没活明白呢!就更不用说教你们怎么过日子了。
行了,就这样吧!不说了,总之,我还是那句话,把手艺学好,把手艺学好,把手艺学好!重要的话说三遍,呵呵呵~”
梁丽芝和刘山伟两人也笑了起来。
“对了,我之前教你的那三种羊爆肚的做法,你练得怎么样了?”沐风问道。
“还可以,另外我自己又琢磨了羊肚芯和羊蘑菇的做法。”梁丽芝说道。
“行,你看这两天要是有空的话,你就过来一趟,时间就定在下午,我把剩下的几种羊爆肚的做法教给你。”沐风说道。
“行,谢谢师傅!”梁丽芝说道。
“行了,就这样吧!你这一口一个师傅的叫着,我都觉得自己像是七老八十的了,明明我还这么年轻呀!”沐风笑着说。
“那师傅,我们先回去了。”梁丽芝笑着说道。
沐风点了点头。
“沐师傅,那我们回去了。”刘山伟说道。
沐风笑着挥了挥手。
看着梁丽芝远去的背影,沐风心里有些莫名的思绪。
其实,他有很多话都没有说出来。
说实话,梁丽芝能够遇到这样的婆婆纯属运气好。
梁丽芝身上有一股劲,可就是差了那么一口气。
沐风虽然是她师傅,但是在年龄上面毕竟比她小了近十岁。
所以,有些话从沐风嘴里说出来,难免会显得别扭。
沐风只希望她能自己想明白,一定要努力把爆肚店经营好,唯有这样才能真正过上自己想要的生活。
不仅男儿当自强,女子更应如此。
自古以来,在很多方面,女子总是比男子要难,只有自强,才能自由。
梁丽芝和刘山伟两人走了以后,沐风挠了挠后脑勺,心想,我这师傅当的,心态也跟着变老了。
实在是太可怕了!
我还是小鲜r_ou_呀!
沐风心中呐喊。
————
第二天下午,梁丽芝便带着食材来到了中华楼。
沐风便一边教其他厨师做菜,一边教她做爆肚。
本来,刘山伟之前是想过跟着学做爆肚的,不过因为他们是夫妻店,总不能两个人都学手艺。
店里总得有人做其他工作,收银、打杂、招呼客人这些也是很费ji,ng力的。
若是练手艺的时候,还要兼顾这些,那练多久也没戏。
再加上,这厨艺也讲天赋,这梁丽芝的天赋确实比刘山伟要好上许多。
因此,刘山伟也就断了学手艺的念头,认认真真地把其他的事情都安排妥当,让梁丽芝可以安心做爆肚。
如此过了几天,沐风便把各种牛爆肚和羊爆肚的做法技巧,以及相应需要注意的问题都如数教给了梁丽芝。
梁丽芝也用手机将所有的要点,以及沐风做爆肚的手法全部都拍了下来。
剩下的就看她自己的努力和天赋了。
当然了,如果说知道技巧和做法就能做出好吃的爆肚那是不可能的。
沐风虽然是把所有的技巧都教了。可是,梁丽芝要想将这些技巧掌握好,快则一年,慢则两年三年。
若是要达到沐风或者是她爸梁章坤的功力,那就不知道需要多长时间了。
不过,有了确定的目标以及实用的方法,剩下的就只需要埋头苦干就行。
如此,比起之前无头苍蝇那样,不知道要好上多少倍。
————
这天,沐风教完厨,正打算回苏记去,施南诚突然拿着一张邀请函来找他。
“沐风,来,你看看。”施南诚把一张邀请函递给了沐风。
“这是什么?”沐风一边把邀请函接过去,一边说道。
“茅峰岭度假村的邀请函。”施南诚说道。
沐风翻开了邀请函看了看。
“韩建武想请咱们当特别嘉宾?”沐风看了邀请函后说道,“他居然在茅峰岭度假村弄了个螃蟹园。”
“我刚才看的时候也懵了一阵,这韩建武动作也忒快了,记得咱们上次去的时候,度假村里也没有一丝要建螃蟹园的迹象,这才多久他就准备开张了。”施南诚笑了笑说。
这时,沐风的手机响了起来。
沐风从兜里掏出手机一看,是韩建武打来的。
“喂,韩叔,恭喜恭喜啊!”沐风接通电话后,笑着说道。
“沐风啊,大后天你应该有空吧?螃蟹园开业那天,我想请你来当特别嘉宾......”韩建武笑着说道。
听了一阵之后,沐风点了点头,对电话那边的韩建武说道:“韩叔,这事我得想一想,稍后我再答复你。”
挂了电话后,沐风看向了一脸疑惑地施南诚,说道:“韩建武想让咱们中华楼在螃蟹园开业那天,到那里去做全蟹宴。”
“全蟹宴?”施南诚听完点了点头,“这韩建武倒是真的很擅长营销啊!他这是打算借中华楼的名头来炒热螃蟹园呀!”
“你怎么看?”沐风问道。
“虽然韩建武是想借中华楼的名头做文章,不过反过来咱们也可以借韩建武的势来宣传中华楼。
韩建武经营这家茅峰岭度假村这么久,想必认识的人不会少,到时候螃蟹园开业,他肯定会邀请很多名流过去。
若是中华楼能借这次机会,在这些人面前好好地露一次脸,对中华楼提升名气会有很大的帮助。”施南诚说道。
“那咱们就去一趟。”沐风点了点头说道。
“不过,如果你去的话,那就等于把身份给挑明了。以后你就真的是中华楼的首席大厨了。对你个人的规划会不会有影响?苏记怎么办?”施南诚问道。
“这个我之前已经有想过了,我打算以后苏记改用抽签的模式来经营。”沐风说道。
“抽签?”施南诚有点疑惑。
“苏记以后会慢慢转为类似于私厨的模式,我准备在公众号上弄一个小程序,以后想到苏记吃饭的客人可以参加抽签,到时候每天抽出一定人数的客人,中签者就可以到苏记吃饭。这样,苏记和中华楼就能互不影响。”沐风说道。
施南诚听了沐风的话后,点了点头,因为苏记跟中华楼的定位不同,再加上两者的运营成本相差很大。
所以,苏记的价格相比中华楼要低得多。
若是客人知道去苏记用低价就可以吃到中华楼首席大厨做的菜,那对中华楼的影响是很大的。
如果按照沐风所说的,苏记以后转为私厨模式,以抽签的方式经营,那么去苏记吃饭将会变成一种惊喜。
届时,两个地方之间价格的差距将不会再被客人过多关注。客人只会认为能去苏记吃饭是自己运气好中了奖。如此,对于中华楼跟苏记来说都是双赢。
苏记可以借着中华楼的名气水涨船高,而中华楼也因为有了沐风的正式公开坐镇,而在美食界得以进一步地踏上更高的阶层。
沐风其实很早就想过这个问题,随着时间的推移,他跟中华楼之间的联系越来越紧密。
而且,在可预见的未来里面,两者之间的关系会越来越好。
既然迟早有一天他都会以中华楼首席大厨的身份在美食界立足,索性就借此机会,在韩建武举行的这个螃蟹园开业典礼上好好地露一露脸。
————
日子转就来到了螃蟹园开业这天。
因为这次不仅仅只是做一桌菜而已,而是要做二十几桌,所以沐风就不能再像以前一样单打独斗了。
这次,他带上了金鸣伍和侯永杰,还有另外几个厨师一块过去。
至于高凯就留在中华楼坐镇,毕竟中华楼那边也需要正常营业,必须有大厨坐镇才行。
一行人随即来到了茅峰岭度假村。
到了茅峰岭后,韩建武亲自过来迎接。
“沐风,施总,欢迎欢迎。”韩建武高兴地说。
“韩叔,最近度假村的生意不错吧?”沐风寒暄道。
“还行,吃穿不愁。哈哈哈。”韩建武哈哈大笑。
“韩董,您怎么突然想起搞螃蟹园了?”施南诚笑着说。
“我这不是求新求变嘛!这生意难做,可不得经常弄些新奇玩意才行?”韩建武说道。
“您这次特意邀请我们过来,应该不是想挖我们中华楼的首席大厨吧?”施南诚调侃道。
一到茅峰岭度假村,施南诚就不由自主地想起上次来的时候发生的事。
“沐风可是我们中华楼的镇店之宝哦!”施南诚半是调侃,半是宣示主权。
“哪能啊?我这小小的度假村怎么敢挖中华楼的首席大厨?”韩建武笑着说。
事实上,上次沐风离开之后,他的确依然存着想要招揽的心思,私下里有派人查探过。
结果发现沐风虽然名为美食顾问,可地位却相当于中华楼的首席大厨,甚至比一般酒楼的首席大厨更有威望。
可以说,在中华楼里面,沐风跟施南诚几乎是平起平坐的。
韩建武自问自己再如何看重人才,也无法做到如施南诚一般如此对待沐风。
如此,他才断了招揽沐风的念头。
“韩董,这次来参加开业典礼的都有哪些贵客吗?”施南诚问道。
“那很多呀,市领导,还有报社的,电视台的都有派人过来。”韩建武说道。
双方聊了一阵之后,韩建武因为要去接待其他宾客就先离开了。
沐风他们则由工作人员领着前往螃蟹园。
茅峰岭的螃蟹园位于山坳处,说是螃蟹园,其实就是一间餐厅。
不过,蟹园位于湖边,风景倒还真是相当不错,湖面上还延伸出了一大片的平台。
客人吃着螃蟹,赏着湖景,倒也是一番享受。
餐厅占地面积很大,刚进餐厅就看到无数的玻璃缸,里面尽是各种各样的螃蟹。
那些玻璃缸犹如金字塔一般层层堆叠起来,足有两三层楼那么高,看起来蔚为壮观。
玻璃缸里的螃蟹种类繁多,国内的,国外的,淡水的,咸水的,可谓是应有尽有。
工作人员领着沐风他们前往后厨。
在前往后厨的路上,沐风偶然瞥到了一个人,不由得愣了一愣。
白旌阳,他怎么在这?
沐风回头看了看渐渐走远的中年男子,心中有些疑惑。
施南诚看见了沐风的反应,有些奇怪地问道:“怎么了?”
“没事,我看到福星的人了。”沐风说道。
“福星的人,谁?”施南诚问道。
“白旌阳。”沐风说道。
“白旌阳?他不在福星呆着,跑这里来干嘛?”施南诚一愣。
“他们会不会也是度假村请来做全蟹宴的?”金鸣伍突然说道。
“应该不会,韩建武经营茅峰岭这么久,他应该知道中华楼和福星之间的事。
虽说,如果让两家酒楼打对台的话,可以极大的吸引眼球,可是这样做万一处理不当,很容易会把开业典礼给搞砸的。
而且,还会同时得罪两家酒楼。韩建武应该不会这么做,更何况福星也不会同意这样公开打对台的。”施南诚说道。
“也许他也是来参加开业典礼的吧!”沐风说道。
施南诚耸了耸肩:“或许吧!不管他,咱们今天一定要把全蟹宴做好,好好借这个机会露露脸。”
————
另一边,白旌阳刚才也看到了沐风和施南诚他们。
白旌阳原本对沐风是毫无印象的,他是福星酒楼的特级厨师,地位仅低于潘德明和严胜和,也是当年从中华楼出走的骨干之一。
因为平时并不管事,所以对后厨的其他小辈并不是很了解。
他第一次听到沐风这个名字,还是因为邹城铭和沐风打擂台输得一败涂地,这才知道沐风之前在福星酒楼做过。
对于施南诚,他倒是挺了解的,因为施南诚之前一直在挖福星酒楼的厨师。
再加上,施南诚又是施家后人,他自然是会多上点心。
刚才,他偶然间瞥到了沐风和施南诚一行人,心里莫名感到十分困惑。
他是厨师,所以对于同行是十分敏感的。
他刚才看到沐风和施南诚两人身后还跟着好几个人,一看他们身上无意间流露出来的气质,就能清楚地知道这些人都是厨师。
一下子同时出现这么多厨师,不用想也知道他们是来干什么的。
于是,他打算去找韩建武问清楚是怎么回事。
因为之前茅峰岭度假村有大型的活动,一向都是聘请福星酒楼的厨师过来c,ao办宴席的。
这次没有聘请福星酒楼,他本来是以为韩建武应该是去找了专门烹蟹的厨师来开业典礼。
没想到是聘请了中华楼的厨师过来,这让他有些难以理解。
找到韩建武的时候,对方正在接待客人。
白旌阳就在一旁等着。
等了片刻之后,他冷静了下来,念头一转,对自己如此激动感到有些无语。
想了一下,他失笑地摇了摇头,都是因为潘德明和严胜和两个人老在他耳边提起中华楼,所以他才这么敏感。
他生性沉闷,除了厨艺,对其他的事都不怎么关心。
刚才是因为脑子里一时没有转过弯来,所以才会想找韩建武问个明白。
可是,等他冷静下来之后就觉得这事也没什么大不了的。
反正福星酒楼已经是闻名遐迩了,根本不用借这个机会来提升名气,更不用靠这个来招揽生意。
茅峰岭度假村是否聘请他们福星来c,ao办宴席根本无关紧要。
反而是茅峰岭度假村没了福星酒楼来造势,宣传效果怕是要大打折扣。
想通了这点,白旌阳就自顾自地继续逛蟹园去了。
事实上,如果是潘德明或者严胜和在这里,那么他们绝对不会让中华楼在这种场合露脸的。
今天来参加典礼的名流那么多,而且市领导也来了,若是让中华楼成功地在这些人面前好好地露上一手。
那么,中华楼的招牌就真的算是重新立起来了。
......
第69章 全蟹宴
69 全蟹宴
沐风带着手下的厨师来到了后厨, 开始准备全蟹宴。
这次的全蟹宴, 沐风一共准备了八道菜,分别是【蟹粉狮子头】、【蟹黄豆腐】、【明虾蟹煲】、【蛋蒸螃蟹】、【生滚螃蟹】、【姜葱焗梭子蟹】、【麻ji香蟹】、【面拖蟹】。
在来茅峰岭之前,沐风已经在中华楼教过手下的厨师们做这几道菜了。
所以,现在做起来,个个都得心应手。
当然了, 主要还是因为有沐风坐镇,其他的厨师基本上只要照着沐风的吩咐做事,就绝对不会出差错。
沐风这边在如火如荼地准备全蟹宴。
蟹园湖上的平台则早已聚满了人,这次来参加开业典礼的, 除了商界名流和媒体记者, 还有一些游客。
这些游客都是今天刚好来茅峰岭度假村游玩的, 在主办方临时举办的抽奖环节中抽到了门票, 因此得以参加开业典礼。
除了平台上的游客,在蟹园附近还聚集了很多人,他们没有邀请函,但又想凑热闹,便跑到附近观看。
此时,在远离蟹园的湖边角落里, 有一老一少两个人正在谈话。
“周总, 这事我想了想, 还是不能做啊!这事太得罪人了!”那个看起来四十多岁的中年男子面露难色地说道。
“三十万。”被称作周总的年轻人冷冷地说。
年轻人叫周新豪, 是一家经营海鲜电商的互联网初创公司的创始人。
中年男子叫储良旭,是一家小酒楼的厨师。
“周总, 这事真的不行啊!中华楼好歹也是老牌酒楼了。”储良旭说道。
“四十万。”周新豪轻描淡写地说。
储良旭听到四十万,眉毛一跳,不过想了一下,还是为难地说道:“周总,就算我不怕中华楼,可是,茅峰岭度假村我也惹不起啊,他们的大老板肯定不好惹的!”
“五十万!”周新豪转过身看着他,“你想清楚了,你在那间三流的小酒楼里,一年的工资也没有十万块吧?这能抵你多少年工资了?”
“周总,不是我不想,可就算我去挑战中华楼,我也赢不了啊!”储良旭无奈地说。
“你赢不赢都没关系,反正我只要达到效果就行。”周新豪冷笑了一下,说道。
“达到效果?如果我输了,还能达到宣传效果吗?”储良旭一脸的不解。
“我今天心情好,就跟你多说几句。你知不知道现在有一种红,叫黑红。”周新豪说道。
储良旭皱了皱眉,十分疑惑。
“意思就是,就算是黑料也不要紧,只要能红就行!”周新豪瞥了他一眼说道,“遗臭万年跟名留青史差不多。”
储良旭听完心里咯噔一下。
“周总,你不会是打算抹黑我吧?那,那这钱我不赚了,不赚了。”储良旭赶紧摆手拒绝道。
“我抹黑你干嘛?”周新豪白了他一眼,十分无语地说,“我吃饱了没事干啊?花那么多钱抹黑你?”
顿了一下,他无奈地说道:“我就是为了宣传我公司的app,互联网的事你不懂的啦!总之,你等下只要按我说的做,上台挑战中华楼,剩下的,我都安排好了。
事成之后,你的银行卡立刻就多了五十万,轻轻松松,万事无忧。当然了,如果你实在是不想做,那也没事,反正这么多钱,大把的人抢着做。你好好想想吧!做还是不做?给你三分钟时间考虑。”
储良旭皱着眉头想了片刻,然后重重地点了下头,肯定地说:“我做!”
“这就对了嘛!就挑战一下,五十万就到手了,多好的事,别人想做都没机会呢!”周新豪满意地笑了笑。
“周总,你可千万不能耍我啊!”储良旭说道。
“我耍你干嘛?放心吧!再说了,你是厨师,去挑战中华楼的厨师,这在美食界不是很正常的事吗?就算输了,对你也没影响啊!
你怎么说也做了这么多年的厨师了,这厨艺再差也不会差到哪去。而且,万一你要是赢了的话,你想想,在这么多人的面前打败了中华楼的厨师,那身价得翻多少倍。对吧?”
周新豪的话充满了诱惑性,储良旭听在耳朵里,莫名有些心潮澎湃。
当然了,更重要的还是那五十万带来的诱惑力大!
若是没有这五十万,周新豪说破天去也不会有效果。
五十万啊!
对于一个在社会上摸爬滚打了半辈子却依然碌碌无为的人来说,那诱惑力实在是太大了!
踌躇了片刻,储良旭说道:“对了,进去的门票。”
“门票而已,早准备好了。”周新豪伸手从远处招来一个年轻人。
“周总。”那年轻人提着一个袋子跑了过来。
“小金,你把门票拿出来。”周新豪说道。
小金点了点头,从身上拿出了两张门票。
“你拿着,还有这衣服你等下记得穿上,穿在里面,等要挑战的时候,你再把外套脱掉。”周新豪从小金手里接过门票和装着衣服的袋子,一起递给储良旭。
储良旭接过门票和袋子,把门票收好后,从袋子里面把衣服拿出来。
这是一件改过的白色厨师服,后背和前面都绣着一个很大的logo,是一条张着血盆大口的鲨鱼,上面还有两个字:生猛。
“我再跟你说一遍,如果你等下临阵退缩的话,就别怪我对你不客气了!这五十万我可以给你,也可以用来做其他事,我想你应该明白我的意思。”周新豪冷冷地说道。
储良旭愣了一下,脖子有些坚硬地点了点头。
“行了,你先去准备吧!”周新豪说道。
储良旭点了点头,转身离开了。
看着储良旭远去的背影,小金问道:“周总,万一他真的临阵脱逃,你真的打算找人收拾他啊?这样会不会不好?打人是犯法的啊!”
“你说呢?”周新豪白了他一眼,“我们是互联网公司,又不是黑社会!”
“那你刚才那样说......”小金弱弱地说了一句。
“我不吓他,等下他真的临阵退缩怎么办?这种机会可不是想要就能有的。茅峰岭度假村加上中华楼,多有话题性,这次肯定能火一把。
不管等下结果如何,先炒起来再说,让更多的人知道咱们生猛海鲜电商的名字,到时候因为好奇下载的人肯定不会少,出货量也应该会大幅度提升,数据好看了,融资也就没问题了。”周新豪得意地笑着说。
————
另一边,沐风他们准备的全蟹宴已经差不多可以开始上菜了。
因为这次市长是以私人身份过来的,所以诸如领导讲话这些环节就全部都省略了。
主持人讲完几句话,再换韩建武上去讲了几句后,就直接宣布开业。
接着,就是今天的重头戏全蟹宴了。
服务员开始上菜。
第一道是【蟹黄豆腐】。
蟹黄豆腐属于京菜,菜品看起来色彩明朗,十分诱人。
因为不是正统的大型宴席,所以采用的是分餐制。
每个客人面前都摆放着一小碗散发着咸香的【蟹黄豆腐】。
宾客们纷纷拿起汤勺舀上一勺豆腐放进嘴里。
美味入口,先是有点微咸,然后蟹黄的香味开始弥漫开来。这蟹黄的香味颇为独特,似乎不仅仅只有蟹的味道,其中好像还混合了一点特别的香味。
细细一品。
是咸鸭蛋的蛋黄!
事实上,若是味蕾敏感的人,就能够尝得出来,这蟹黄的确混合了一些其他的东西。
不过,不是咸鸭蛋黄,而是咸鸭蛋黄表面的那层红亮诱人的油。
用咸鸭蛋黄的油来调和蟹黄,不仅可以提香,而且还不会盖住蟹黄本身的味道。
这咸鸭蛋还是沐风特意从中华楼带来的,他料想蟹园这边应该是没有准备如此齐全的食材。
这道【蟹黄豆腐】传统做法其实有好几种,其中一种是完全不用蟹黄的,只用咸鸭蛋黄来做,不过那个做法不符合今天的主题,因此沐风才选用只提取咸蛋黄油的方法来进行增香调味。
口中,蟹黄的香味才刚刚腾起,豆腐爽滑的口感又是另一种滋味,有点像是果冻,又比果冻更加软嫩,像是丝绸,一路从舌尖滑向喉咙,稍不注意,就已经进入肚子。
同时,还带走了那股子蟹黄的咸香,让人不由得心生惆怅,便只好赶紧又吃上一口,好缓解被勾起的食欲。
这一碗暖乎乎的蟹黄豆腐,犹如秋日暖阳,让人心生暖意。
然而,一小碗【蟹黄豆腐】能有多少,不过几口就已经见底。
有的宾客舀了几下,都没有舀到豆腐,低头一看,这才知道原来早就已经吃光了。
于是,便只好作罢,空留一丝茫然。
白旌阳吃着碗里的蟹黄豆腐,眉毛微微翘了翘,心想,这中华楼的厨师手艺还真不赖,只用蛋黄油,也算是有几分巧思。
————
紧接着,便是【蟹粉狮子头】、【明虾蟹煲】、【蛋蒸螃蟹】、【生滚蟹粥】。
这几道螃蟹菜品一一上场,宾客们吃得心满意足,交口称赞。
第六道菜是【麻ji香蟹】。
因为是用ji汤做底,所以格外鲜美。
出锅之后,ji汤已经所剩不多了,大多数都在焖的过程中,被螃蟹吸收了。
这道菜既有jir_ou_又有蟹r_ou_,吃起来别有一番风味。
螃蟹吸满ji汤,因为螃蟹下锅焖煮之前,用淀粉炸过,所以ji汤被吸收之后,就被封在了蟹身里面。
一口咬在切成两半的蟹身上,用力一吸,顿时嘴里便满满都是ji汤鲜醇的滋味。
这香醇的ji汤里面还有一丝丝的酸甜。
那是橘子酱的味道,酸中带甜,愈发能够促进食欲。
然后,再吃些蟹r_ou_,虽然r_ou_量不多,可是因为有ji汤的增味,再加上料酒,酱油这些调味品的调和,小小的蟹r_ou_便更显得珍贵。
这蟹r_ou_吃上一两口就没了,让人既想吃,又不舍得吃,一来二去,便又是一阵叹息。
为什么r_ou_这么少?
得再多一些,再多一些......
无奈之下,便只好用jir_ou_弥补,好在jir_ou_虽然没有蟹r_ou_那般无比诱人的滋味,可是胜在r_ou_多,能弥补一点也是好的。
【麻ji香蟹】之后,便是【姜葱焗梭子蟹】和【面拖蟹】。
一共八道菜,当这八道菜都做完之后,沐风便换了身干净的厨师服来到了平台。
施南诚早已在这里等候多时了,他也是宾客之一,刚才吃着沐风做的全蟹宴,看着周围其他人的反应,心里美得跟开了花似的。
“你今天的菜完美!”施南诚看到沐风出现,马上迎了过去笑着说。
“总算是大功告成。”沐风呼了一口气。
这时,有一个年轻女孩子凑了过来,笑嘻嘻得跟他们两人打招呼。
“嗨!”女孩笑着挥了挥手。
施南诚和沐风一愣,看着这个女孩子,剪着学生头,样子并不惊艳,却是那种很耐看的长相,身上还挂着一个单反相机。
沐风心想,是记者?
施南诚则眼睛一亮,是她!
“董宁,是董宁对吧?”施南诚笑着说。
“对咯,我还以为施总把我忘了呢!”董宁笑了笑说。
沐风这才知道原来眼前这位就是之前那个用一篇公众号文章在网上引发了‘中华楼肥肠’热潮的女生。
因为之前一直是施南诚在跟对方联系,沐风并没有跟她有过多的交集,所以才没有认出她。
“对了,你怎么会来这里?”施南诚问道。
“当然是来凑热闹的呀!”董宁笑着说,“哪里有美食哪里就有我,哈哈哈。”
董宁笑了两声之后,颇有兴趣地看着沐风:“刚才的菜就是你做的吧?你是中华楼的主厨对吧?”
“你怎么看出来的?”沐风笑着说。
因为他的年龄实在太小,所以很少有人第一眼就认出他是中华楼的主厨。
“因为你穿着厨师服呀!难不成你是在玩cosplay啊?”董宁笑着说,“这么重要的场合,中华楼肯定不会随便派几个厨师过来,连总经理都亲自过来了,这厨师也必须得是重量级的才对嘛!”
......
另一边,周新豪和小金两人坐在角落的桌子边上,默默地注视着会场发生的一切事情。
“周总,我看到白旌阳了。”小金突然说道。
周新豪咽下了嘴里的蟹r_ou_,头也不回地问道:“谁?”
“白旌阳,福星酒楼的厨师。”小金说道。
第35节
第35节
第35节
中华厨神_现代耽美_BL 作者:东南偏南
第35节
“你走开,别妨碍我们母女聊天。”刘山伟的妈妈说道。
“这就成母女了啊?”刘山伟打趣道。
“不行啊?”刘山伟的妈妈瞪了他一眼。
......
看着梁丽芝他们一家人其乐融融的样子,施南诚和沐风两个人心里莫名舒坦。
“叔叔阿姨,你们先坐一会儿,我去做菜,马上就有得吃。”沐风说道。
“师傅,谢谢你!”梁丽芝说道。
沐风笑着挥了挥手:“小事,行了,我去做菜了。”
然后,拉着施南诚一块走出包厢。
第68章 螃蟹园
68 螃蟹园
梁丽芝一行人在中华楼吃完午饭之后, 便离开了。
临走前, 梁丽芝和刘山伟两人特意去找沐风。
“师傅,我们要回去了。”梁丽芝笑着向在监督厨师们做菜的沐风打了声招呼。
沐风走了过去,笑了笑,示意两人到外面说话。
三人出了后厨后,来到了附近的员工休息室。
“师傅, 谢谢您刚才那么帮我,我都不知道该怎么感谢您才好。”梁丽芝十分不好意思地说。
“是啊,沐师傅,实在是太感谢您了!我一遇到她爸就怂了, 也不知道该怎么帮丽芝。”刘山伟尴尬地笑了笑说。
“你怂什么?她是你老婆, 你帮她是应该的!再说了, 有理走遍天下, 无理寸步难行!”沐风无语地瞥了瞥他,见他确实是为难,语气也就缓和了下来,“当然了,丽芝她爸爸毕竟是长辈,你不知道怎么开口也能理解......”
刘山伟讪笑了两下。
沐风想了想, 叹了口气, 看着梁丽芝说道:“你家的事我也不知道该怎么说, 就算我是你师傅, 可我毕竟是外人。俗话说,清官难断家务事。总之, 我就一句话,把手艺学好!这比啥都重要!”
说着说着,沐风挠了挠额头,失笑道:“其实我就一二十多岁的小伙子,我自己都还没活明白呢!就更不用说教你们怎么过日子了。
行了,就这样吧!不说了,总之,我还是那句话,把手艺学好,把手艺学好,把手艺学好!重要的话说三遍,呵呵呵~”
梁丽芝和刘山伟两人也笑了起来。
“对了,我之前教你的那三种羊爆肚的做法,你练得怎么样了?”沐风问道。
“还可以,另外我自己又琢磨了羊肚芯和羊蘑菇的做法。”梁丽芝说道。
“行,你看这两天要是有空的话,你就过来一趟,时间就定在下午,我把剩下的几种羊爆肚的做法教给你。”沐风说道。
“行,谢谢师傅!”梁丽芝说道。
“行了,就这样吧!你这一口一个师傅的叫着,我都觉得自己像是七老八十的了,明明我还这么年轻呀!”沐风笑着说。
“那师傅,我们先回去了。”梁丽芝笑着说道。
沐风点了点头。
“沐师傅,那我们回去了。”刘山伟说道。
沐风笑着挥了挥手。
看着梁丽芝远去的背影,沐风心里有些莫名的思绪。
其实,他有很多话都没有说出来。
说实话,梁丽芝能够遇到这样的婆婆纯属运气好。
梁丽芝身上有一股劲,可就是差了那么一口气。
沐风虽然是她师傅,但是在年龄上面毕竟比她小了近十岁。
所以,有些话从沐风嘴里说出来,难免会显得别扭。
沐风只希望她能自己想明白,一定要努力把爆肚店经营好,唯有这样才能真正过上自己想要的生活。
不仅男儿当自强,女子更应如此。
自古以来,在很多方面,女子总是比男子要难,只有自强,才能自由。
梁丽芝和刘山伟两人走了以后,沐风挠了挠后脑勺,心想,我这师傅当的,心态也跟着变老了。
实在是太可怕了!
我还是小鲜r_ou_呀!
沐风心中呐喊。
————
第二天下午,梁丽芝便带着食材来到了中华楼。
沐风便一边教其他厨师做菜,一边教她做爆肚。
本来,刘山伟之前是想过跟着学做爆肚的,不过因为他们是夫妻店,总不能两个人都学手艺。
店里总得有人做其他工作,收银、打杂、招呼客人这些也是很费ji,ng力的。
若是练手艺的时候,还要兼顾这些,那练多久也没戏。
再加上,这厨艺也讲天赋,这梁丽芝的天赋确实比刘山伟要好上许多。
因此,刘山伟也就断了学手艺的念头,认认真真地把其他的事情都安排妥当,让梁丽芝可以安心做爆肚。
如此过了几天,沐风便把各种牛爆肚和羊爆肚的做法技巧,以及相应需要注意的问题都如数教给了梁丽芝。
梁丽芝也用手机将所有的要点,以及沐风做爆肚的手法全部都拍了下来。
剩下的就看她自己的努力和天赋了。
当然了,如果说知道技巧和做法就能做出好吃的爆肚那是不可能的。
沐风虽然是把所有的技巧都教了。可是,梁丽芝要想将这些技巧掌握好,快则一年,慢则两年三年。
若是要达到沐风或者是她爸梁章坤的功力,那就不知道需要多长时间了。
不过,有了确定的目标以及实用的方法,剩下的就只需要埋头苦干就行。
如此,比起之前无头苍蝇那样,不知道要好上多少倍。
————
这天,沐风教完厨,正打算回苏记去,施南诚突然拿着一张邀请函来找他。
“沐风,来,你看看。”施南诚把一张邀请函递给了沐风。
“这是什么?”沐风一边把邀请函接过去,一边说道。
“茅峰岭度假村的邀请函。”施南诚说道。
沐风翻开了邀请函看了看。
“韩建武想请咱们当特别嘉宾?”沐风看了邀请函后说道,“他居然在茅峰岭度假村弄了个螃蟹园。”
“我刚才看的时候也懵了一阵,这韩建武动作也忒快了,记得咱们上次去的时候,度假村里也没有一丝要建螃蟹园的迹象,这才多久他就准备开张了。”施南诚笑了笑说。
这时,沐风的手机响了起来。
沐风从兜里掏出手机一看,是韩建武打来的。
“喂,韩叔,恭喜恭喜啊!”沐风接通电话后,笑着说道。
“沐风啊,大后天你应该有空吧?螃蟹园开业那天,我想请你来当特别嘉宾......”韩建武笑着说道。
听了一阵之后,沐风点了点头,对电话那边的韩建武说道:“韩叔,这事我得想一想,稍后我再答复你。”
挂了电话后,沐风看向了一脸疑惑地施南诚,说道:“韩建武想让咱们中华楼在螃蟹园开业那天,到那里去做全蟹宴。”
“全蟹宴?”施南诚听完点了点头,“这韩建武倒是真的很擅长营销啊!他这是打算借中华楼的名头来炒热螃蟹园呀!”
“你怎么看?”沐风问道。
“虽然韩建武是想借中华楼的名头做文章,不过反过来咱们也可以借韩建武的势来宣传中华楼。
韩建武经营这家茅峰岭度假村这么久,想必认识的人不会少,到时候螃蟹园开业,他肯定会邀请很多名流过去。
若是中华楼能借这次机会,在这些人面前好好地露一次脸,对中华楼提升名气会有很大的帮助。”施南诚说道。
“那咱们就去一趟。”沐风点了点头说道。
“不过,如果你去的话,那就等于把身份给挑明了。以后你就真的是中华楼的首席大厨了。对你个人的规划会不会有影响?苏记怎么办?”施南诚问道。
“这个我之前已经有想过了,我打算以后苏记改用抽签的模式来经营。”沐风说道。
“抽签?”施南诚有点疑惑。
“苏记以后会慢慢转为类似于私厨的模式,我准备在公众号上弄一个小程序,以后想到苏记吃饭的客人可以参加抽签,到时候每天抽出一定人数的客人,中签者就可以到苏记吃饭。这样,苏记和中华楼就能互不影响。”沐风说道。
施南诚听了沐风的话后,点了点头,因为苏记跟中华楼的定位不同,再加上两者的运营成本相差很大。
所以,苏记的价格相比中华楼要低得多。
若是客人知道去苏记用低价就可以吃到中华楼首席大厨做的菜,那对中华楼的影响是很大的。
如果按照沐风所说的,苏记以后转为私厨模式,以抽签的方式经营,那么去苏记吃饭将会变成一种惊喜。
届时,两个地方之间价格的差距将不会再被客人过多关注。客人只会认为能去苏记吃饭是自己运气好中了奖。如此,对于中华楼跟苏记来说都是双赢。
苏记可以借着中华楼的名气水涨船高,而中华楼也因为有了沐风的正式公开坐镇,而在美食界得以进一步地踏上更高的阶层。
沐风其实很早就想过这个问题,随着时间的推移,他跟中华楼之间的联系越来越紧密。
而且,在可预见的未来里面,两者之间的关系会越来越好。
既然迟早有一天他都会以中华楼首席大厨的身份在美食界立足,索性就借此机会,在韩建武举行的这个螃蟹园开业典礼上好好地露一露脸。
————
日子转就来到了螃蟹园开业这天。
因为这次不仅仅只是做一桌菜而已,而是要做二十几桌,所以沐风就不能再像以前一样单打独斗了。
这次,他带上了金鸣伍和侯永杰,还有另外几个厨师一块过去。
至于高凯就留在中华楼坐镇,毕竟中华楼那边也需要正常营业,必须有大厨坐镇才行。
一行人随即来到了茅峰岭度假村。
到了茅峰岭后,韩建武亲自过来迎接。
“沐风,施总,欢迎欢迎。”韩建武高兴地说。
“韩叔,最近度假村的生意不错吧?”沐风寒暄道。
“还行,吃穿不愁。哈哈哈。”韩建武哈哈大笑。
“韩董,您怎么突然想起搞螃蟹园了?”施南诚笑着说。
“我这不是求新求变嘛!这生意难做,可不得经常弄些新奇玩意才行?”韩建武说道。
“您这次特意邀请我们过来,应该不是想挖我们中华楼的首席大厨吧?”施南诚调侃道。
一到茅峰岭度假村,施南诚就不由自主地想起上次来的时候发生的事。
“沐风可是我们中华楼的镇店之宝哦!”施南诚半是调侃,半是宣示主权。
“哪能啊?我这小小的度假村怎么敢挖中华楼的首席大厨?”韩建武笑着说。
事实上,上次沐风离开之后,他的确依然存着想要招揽的心思,私下里有派人查探过。
结果发现沐风虽然名为美食顾问,可地位却相当于中华楼的首席大厨,甚至比一般酒楼的首席大厨更有威望。
可以说,在中华楼里面,沐风跟施南诚几乎是平起平坐的。
韩建武自问自己再如何看重人才,也无法做到如施南诚一般如此对待沐风。
如此,他才断了招揽沐风的念头。
“韩董,这次来参加开业典礼的都有哪些贵客吗?”施南诚问道。
“那很多呀,市领导,还有报社的,电视台的都有派人过来。”韩建武说道。
双方聊了一阵之后,韩建武因为要去接待其他宾客就先离开了。
沐风他们则由工作人员领着前往螃蟹园。
茅峰岭的螃蟹园位于山坳处,说是螃蟹园,其实就是一间餐厅。
不过,蟹园位于湖边,风景倒还真是相当不错,湖面上还延伸出了一大片的平台。
客人吃着螃蟹,赏着湖景,倒也是一番享受。
餐厅占地面积很大,刚进餐厅就看到无数的玻璃缸,里面尽是各种各样的螃蟹。
那些玻璃缸犹如金字塔一般层层堆叠起来,足有两三层楼那么高,看起来蔚为壮观。
玻璃缸里的螃蟹种类繁多,国内的,国外的,淡水的,咸水的,可谓是应有尽有。
工作人员领着沐风他们前往后厨。
在前往后厨的路上,沐风偶然瞥到了一个人,不由得愣了一愣。
白旌阳,他怎么在这?
沐风回头看了看渐渐走远的中年男子,心中有些疑惑。
施南诚看见了沐风的反应,有些奇怪地问道:“怎么了?”
“没事,我看到福星的人了。”沐风说道。
“福星的人,谁?”施南诚问道。
“白旌阳。”沐风说道。
“白旌阳?他不在福星呆着,跑这里来干嘛?”施南诚一愣。
“他们会不会也是度假村请来做全蟹宴的?”金鸣伍突然说道。
“应该不会,韩建武经营茅峰岭这么久,他应该知道中华楼和福星之间的事。
虽说,如果让两家酒楼打对台的话,可以极大的吸引眼球,可是这样做万一处理不当,很容易会把开业典礼给搞砸的。
而且,还会同时得罪两家酒楼。韩建武应该不会这么做,更何况福星也不会同意这样公开打对台的。”施南诚说道。
“也许他也是来参加开业典礼的吧!”沐风说道。
施南诚耸了耸肩:“或许吧!不管他,咱们今天一定要把全蟹宴做好,好好借这个机会露露脸。”
————
另一边,白旌阳刚才也看到了沐风和施南诚他们。
白旌阳原本对沐风是毫无印象的,他是福星酒楼的特级厨师,地位仅低于潘德明和严胜和,也是当年从中华楼出走的骨干之一。
因为平时并不管事,所以对后厨的其他小辈并不是很了解。
他第一次听到沐风这个名字,还是因为邹城铭和沐风打擂台输得一败涂地,这才知道沐风之前在福星酒楼做过。
对于施南诚,他倒是挺了解的,因为施南诚之前一直在挖福星酒楼的厨师。
再加上,施南诚又是施家后人,他自然是会多上点心。
刚才,他偶然间瞥到了沐风和施南诚一行人,心里莫名感到十分困惑。
他是厨师,所以对于同行是十分敏感的。
他刚才看到沐风和施南诚两人身后还跟着好几个人,一看他们身上无意间流露出来的气质,就能清楚地知道这些人都是厨师。
一下子同时出现这么多厨师,不用想也知道他们是来干什么的。
于是,他打算去找韩建武问清楚是怎么回事。
因为之前茅峰岭度假村有大型的活动,一向都是聘请福星酒楼的厨师过来c,ao办宴席的。
这次没有聘请福星酒楼,他本来是以为韩建武应该是去找了专门烹蟹的厨师来开业典礼。
没想到是聘请了中华楼的厨师过来,这让他有些难以理解。
找到韩建武的时候,对方正在接待客人。
白旌阳就在一旁等着。
等了片刻之后,他冷静了下来,念头一转,对自己如此激动感到有些无语。
想了一下,他失笑地摇了摇头,都是因为潘德明和严胜和两个人老在他耳边提起中华楼,所以他才这么敏感。
他生性沉闷,除了厨艺,对其他的事都不怎么关心。
刚才是因为脑子里一时没有转过弯来,所以才会想找韩建武问个明白。
可是,等他冷静下来之后就觉得这事也没什么大不了的。
反正福星酒楼已经是闻名遐迩了,根本不用借这个机会来提升名气,更不用靠这个来招揽生意。
茅峰岭度假村是否聘请他们福星来c,ao办宴席根本无关紧要。
反而是茅峰岭度假村没了福星酒楼来造势,宣传效果怕是要大打折扣。
想通了这点,白旌阳就自顾自地继续逛蟹园去了。
事实上,如果是潘德明或者严胜和在这里,那么他们绝对不会让中华楼在这种场合露脸的。
今天来参加典礼的名流那么多,而且市领导也来了,若是让中华楼成功地在这些人面前好好地露上一手。
那么,中华楼的招牌就真的算是重新立起来了。
......
第69章 全蟹宴
69 全蟹宴
沐风带着手下的厨师来到了后厨, 开始准备全蟹宴。
这次的全蟹宴, 沐风一共准备了八道菜,分别是【蟹粉狮子头】、【蟹黄豆腐】、【明虾蟹煲】、【蛋蒸螃蟹】、【生滚螃蟹】、【姜葱焗梭子蟹】、【麻ji香蟹】、【面拖蟹】。
在来茅峰岭之前,沐风已经在中华楼教过手下的厨师们做这几道菜了。
所以,现在做起来,个个都得心应手。
当然了, 主要还是因为有沐风坐镇,其他的厨师基本上只要照着沐风的吩咐做事,就绝对不会出差错。
沐风这边在如火如荼地准备全蟹宴。
蟹园湖上的平台则早已聚满了人,这次来参加开业典礼的, 除了商界名流和媒体记者, 还有一些游客。
这些游客都是今天刚好来茅峰岭度假村游玩的, 在主办方临时举办的抽奖环节中抽到了门票, 因此得以参加开业典礼。
除了平台上的游客,在蟹园附近还聚集了很多人,他们没有邀请函,但又想凑热闹,便跑到附近观看。
此时,在远离蟹园的湖边角落里, 有一老一少两个人正在谈话。
“周总, 这事我想了想, 还是不能做啊!这事太得罪人了!”那个看起来四十多岁的中年男子面露难色地说道。
“三十万。”被称作周总的年轻人冷冷地说。
年轻人叫周新豪, 是一家经营海鲜电商的互联网初创公司的创始人。
中年男子叫储良旭,是一家小酒楼的厨师。
“周总, 这事真的不行啊!中华楼好歹也是老牌酒楼了。”储良旭说道。
“四十万。”周新豪轻描淡写地说。
储良旭听到四十万,眉毛一跳,不过想了一下,还是为难地说道:“周总,就算我不怕中华楼,可是,茅峰岭度假村我也惹不起啊,他们的大老板肯定不好惹的!”
“五十万!”周新豪转过身看着他,“你想清楚了,你在那间三流的小酒楼里,一年的工资也没有十万块吧?这能抵你多少年工资了?”
“周总,不是我不想,可就算我去挑战中华楼,我也赢不了啊!”储良旭无奈地说。
“你赢不赢都没关系,反正我只要达到效果就行。”周新豪冷笑了一下,说道。
“达到效果?如果我输了,还能达到宣传效果吗?”储良旭一脸的不解。
“我今天心情好,就跟你多说几句。你知不知道现在有一种红,叫黑红。”周新豪说道。
储良旭皱了皱眉,十分疑惑。
“意思就是,就算是黑料也不要紧,只要能红就行!”周新豪瞥了他一眼说道,“遗臭万年跟名留青史差不多。”
储良旭听完心里咯噔一下。
“周总,你不会是打算抹黑我吧?那,那这钱我不赚了,不赚了。”储良旭赶紧摆手拒绝道。
“我抹黑你干嘛?”周新豪白了他一眼,十分无语地说,“我吃饱了没事干啊?花那么多钱抹黑你?”
顿了一下,他无奈地说道:“我就是为了宣传我公司的app,互联网的事你不懂的啦!总之,你等下只要按我说的做,上台挑战中华楼,剩下的,我都安排好了。
事成之后,你的银行卡立刻就多了五十万,轻轻松松,万事无忧。当然了,如果你实在是不想做,那也没事,反正这么多钱,大把的人抢着做。你好好想想吧!做还是不做?给你三分钟时间考虑。”
储良旭皱着眉头想了片刻,然后重重地点了下头,肯定地说:“我做!”
“这就对了嘛!就挑战一下,五十万就到手了,多好的事,别人想做都没机会呢!”周新豪满意地笑了笑。
“周总,你可千万不能耍我啊!”储良旭说道。
“我耍你干嘛?放心吧!再说了,你是厨师,去挑战中华楼的厨师,这在美食界不是很正常的事吗?就算输了,对你也没影响啊!
你怎么说也做了这么多年的厨师了,这厨艺再差也不会差到哪去。而且,万一你要是赢了的话,你想想,在这么多人的面前打败了中华楼的厨师,那身价得翻多少倍。对吧?”
周新豪的话充满了诱惑性,储良旭听在耳朵里,莫名有些心潮澎湃。
当然了,更重要的还是那五十万带来的诱惑力大!
若是没有这五十万,周新豪说破天去也不会有效果。
五十万啊!
对于一个在社会上摸爬滚打了半辈子却依然碌碌无为的人来说,那诱惑力实在是太大了!
踌躇了片刻,储良旭说道:“对了,进去的门票。”
“门票而已,早准备好了。”周新豪伸手从远处招来一个年轻人。
“周总。”那年轻人提着一个袋子跑了过来。
“小金,你把门票拿出来。”周新豪说道。
小金点了点头,从身上拿出了两张门票。
“你拿着,还有这衣服你等下记得穿上,穿在里面,等要挑战的时候,你再把外套脱掉。”周新豪从小金手里接过门票和装着衣服的袋子,一起递给储良旭。
储良旭接过门票和袋子,把门票收好后,从袋子里面把衣服拿出来。
这是一件改过的白色厨师服,后背和前面都绣着一个很大的logo,是一条张着血盆大口的鲨鱼,上面还有两个字:生猛。
“我再跟你说一遍,如果你等下临阵退缩的话,就别怪我对你不客气了!这五十万我可以给你,也可以用来做其他事,我想你应该明白我的意思。”周新豪冷冷地说道。
储良旭愣了一下,脖子有些坚硬地点了点头。
“行了,你先去准备吧!”周新豪说道。
储良旭点了点头,转身离开了。
看着储良旭远去的背影,小金问道:“周总,万一他真的临阵脱逃,你真的打算找人收拾他啊?这样会不会不好?打人是犯法的啊!”
“你说呢?”周新豪白了他一眼,“我们是互联网公司,又不是黑社会!”
“那你刚才那样说......”小金弱弱地说了一句。
“我不吓他,等下他真的临阵退缩怎么办?这种机会可不是想要就能有的。茅峰岭度假村加上中华楼,多有话题性,这次肯定能火一把。
不管等下结果如何,先炒起来再说,让更多的人知道咱们生猛海鲜电商的名字,到时候因为好奇下载的人肯定不会少,出货量也应该会大幅度提升,数据好看了,融资也就没问题了。”周新豪得意地笑着说。
————
另一边,沐风他们准备的全蟹宴已经差不多可以开始上菜了。
因为这次市长是以私人身份过来的,所以诸如领导讲话这些环节就全部都省略了。
主持人讲完几句话,再换韩建武上去讲了几句后,就直接宣布开业。
接着,就是今天的重头戏全蟹宴了。
服务员开始上菜。
第一道是【蟹黄豆腐】。
蟹黄豆腐属于京菜,菜品看起来色彩明朗,十分诱人。
因为不是正统的大型宴席,所以采用的是分餐制。
每个客人面前都摆放着一小碗散发着咸香的【蟹黄豆腐】。
宾客们纷纷拿起汤勺舀上一勺豆腐放进嘴里。
美味入口,先是有点微咸,然后蟹黄的香味开始弥漫开来。这蟹黄的香味颇为独特,似乎不仅仅只有蟹的味道,其中好像还混合了一点特别的香味。
细细一品。
是咸鸭蛋的蛋黄!
事实上,若是味蕾敏感的人,就能够尝得出来,这蟹黄的确混合了一些其他的东西。
不过,不是咸鸭蛋黄,而是咸鸭蛋黄表面的那层红亮诱人的油。
用咸鸭蛋黄的油来调和蟹黄,不仅可以提香,而且还不会盖住蟹黄本身的味道。
这咸鸭蛋还是沐风特意从中华楼带来的,他料想蟹园这边应该是没有准备如此齐全的食材。
这道【蟹黄豆腐】传统做法其实有好几种,其中一种是完全不用蟹黄的,只用咸鸭蛋黄来做,不过那个做法不符合今天的主题,因此沐风才选用只提取咸蛋黄油的方法来进行增香调味。
口中,蟹黄的香味才刚刚腾起,豆腐爽滑的口感又是另一种滋味,有点像是果冻,又比果冻更加软嫩,像是丝绸,一路从舌尖滑向喉咙,稍不注意,就已经进入肚子。
同时,还带走了那股子蟹黄的咸香,让人不由得心生惆怅,便只好赶紧又吃上一口,好缓解被勾起的食欲。
这一碗暖乎乎的蟹黄豆腐,犹如秋日暖阳,让人心生暖意。
然而,一小碗【蟹黄豆腐】能有多少,不过几口就已经见底。
有的宾客舀了几下,都没有舀到豆腐,低头一看,这才知道原来早就已经吃光了。
于是,便只好作罢,空留一丝茫然。
白旌阳吃着碗里的蟹黄豆腐,眉毛微微翘了翘,心想,这中华楼的厨师手艺还真不赖,只用蛋黄油,也算是有几分巧思。
————
紧接着,便是【蟹粉狮子头】、【明虾蟹煲】、【蛋蒸螃蟹】、【生滚蟹粥】。
这几道螃蟹菜品一一上场,宾客们吃得心满意足,交口称赞。
第六道菜是【麻ji香蟹】。
因为是用ji汤做底,所以格外鲜美。
出锅之后,ji汤已经所剩不多了,大多数都在焖的过程中,被螃蟹吸收了。
这道菜既有jir_ou_又有蟹r_ou_,吃起来别有一番风味。
螃蟹吸满ji汤,因为螃蟹下锅焖煮之前,用淀粉炸过,所以ji汤被吸收之后,就被封在了蟹身里面。
一口咬在切成两半的蟹身上,用力一吸,顿时嘴里便满满都是ji汤鲜醇的滋味。
这香醇的ji汤里面还有一丝丝的酸甜。
那是橘子酱的味道,酸中带甜,愈发能够促进食欲。
然后,再吃些蟹r_ou_,虽然r_ou_量不多,可是因为有ji汤的增味,再加上料酒,酱油这些调味品的调和,小小的蟹r_ou_便更显得珍贵。
这蟹r_ou_吃上一两口就没了,让人既想吃,又不舍得吃,一来二去,便又是一阵叹息。
为什么r_ou_这么少?
得再多一些,再多一些......
无奈之下,便只好用jir_ou_弥补,好在jir_ou_虽然没有蟹r_ou_那般无比诱人的滋味,可是胜在r_ou_多,能弥补一点也是好的。
【麻ji香蟹】之后,便是【姜葱焗梭子蟹】和【面拖蟹】。
一共八道菜,当这八道菜都做完之后,沐风便换了身干净的厨师服来到了平台。
施南诚早已在这里等候多时了,他也是宾客之一,刚才吃着沐风做的全蟹宴,看着周围其他人的反应,心里美得跟开了花似的。
“你今天的菜完美!”施南诚看到沐风出现,马上迎了过去笑着说。
“总算是大功告成。”沐风呼了一口气。
这时,有一个年轻女孩子凑了过来,笑嘻嘻得跟他们两人打招呼。
“嗨!”女孩笑着挥了挥手。
施南诚和沐风一愣,看着这个女孩子,剪着学生头,样子并不惊艳,却是那种很耐看的长相,身上还挂着一个单反相机。
沐风心想,是记者?
施南诚则眼睛一亮,是她!
“董宁,是董宁对吧?”施南诚笑着说。
“对咯,我还以为施总把我忘了呢!”董宁笑了笑说。
沐风这才知道原来眼前这位就是之前那个用一篇公众号文章在网上引发了‘中华楼肥肠’热潮的女生。
因为之前一直是施南诚在跟对方联系,沐风并没有跟她有过多的交集,所以才没有认出她。
“对了,你怎么会来这里?”施南诚问道。
“当然是来凑热闹的呀!”董宁笑着说,“哪里有美食哪里就有我,哈哈哈。”
董宁笑了两声之后,颇有兴趣地看着沐风:“刚才的菜就是你做的吧?你是中华楼的主厨对吧?”
“你怎么看出来的?”沐风笑着说。
因为他的年龄实在太小,所以很少有人第一眼就认出他是中华楼的主厨。
“因为你穿着厨师服呀!难不成你是在玩cosplay啊?”董宁笑着说,“这么重要的场合,中华楼肯定不会随便派几个厨师过来,连总经理都亲自过来了,这厨师也必须得是重量级的才对嘛!”
......
另一边,周新豪和小金两人坐在角落的桌子边上,默默地注视着会场发生的一切事情。
“周总,我看到白旌阳了。”小金突然说道。
周新豪咽下了嘴里的蟹r_ou_,头也不回地问道:“谁?”
“白旌阳,福星酒楼的厨师。”小金说道。
第35节
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