第5节
中-华厨神_现代耽美_BL 作者:东南偏南
第5节
中华厨神_现代耽美_BL 作者:东南偏南
第5节
“我们要a餐，a餐有黑木耳炒三丝的对吧？”
......
大概是听到了店里面食客们的话，新来的客人刚进店就立马提出要【黑木耳炒三丝】。
第15章 15.【拌菜·全系技法·大师级】
正午的用餐高峰期，苏记一共接待了七十多个客人，因为人数太多，苏记的店面又比较小，加上很多客人不想要拼桌。因此，苏记店门口排起了一条小队，虽然人数不多，不过相比较附近的其他餐馆，已经是十分突出了。
毕竟，这种街边小餐馆是很难出现食客排队的现象的。
若是换成其他餐馆，客人看到店里面没座位了，十之八九就会直接去其他地方吃饭。
如果不是苏记的菜好吃，客人们断然不会饿着肚子排队。
整个午餐时间下来，沐风一共收获了61个满分惊喜值，来的食客几乎个个都点了【黑木耳炒三丝】，而且，沐风特意调好了闹钟，每隔十分钟就到用餐区一趟。
虽然，这样频繁地打乱节奏让沐风有些不习惯，不过，为了能够更好的收集惊喜值，他只好暂时忍受。
苏爷爷倒是对沐风这种奇怪的举动颇为不解，不过，到底没有问出口来，因为他还沉浸在沐风一夕顿悟顶级刀功的打击中。
过了饭点后，客人越来越少，沐风终于有时间停下来看看自己获得的满分惊喜值可以奖励什么烹饪技法。
今天获得61个满分惊喜值，加上之前获得的44个，一共有105个满分惊喜值。
系统，我现在能够奖励一个新烹饪技法了吧？
沐风在脑海里说道。
宿主获得100个满分惊喜值，奖励一个烹饪技法白银宝箱。
系统的回话依旧冷冰冰。
不过，沐风毫不介意，他爱死这个系统了。
他迫不及待地打开眼前凭空出现的白银宝箱，一张白银色卡片漂浮在半空中。
卡片上写着【拌菜·全系技法·大师级】。
全系技法？
沐风一愣，想不到系统这次居然这么大方，给他来了一个全系技法。
他马上伸手轻点那张卡片，大量的信息立刻涌入他的脑海里面。
拌菜，一般分为生拌、熟拌、温拌、凉拌。
生拌是将材料改刀后加上调料，不经过上火，直接拌成，如拌黄瓜。
熟拌是将材料烫熟，晾凉改刀后，加上辅料和调料拌匀，如拌ji丝。
温拌是将材料改刀后，先用开水烫一下或煮熟，用温开水浸一下，再控净水分，加上辅料、调料拌匀，如温拌虾片。
凉拌适用于材料较多的凉菜。是将原料按不同的要求改刀，放上辅料、调料拌匀，如拌蜇白菜。
......
获得了大师级的【拌菜·全系技法】后，沐风想着下午正好有时间，决定立马开工。
拌菜又叫凉菜，可以提前备好，不用等到用餐的时候现做，所以沐风决定利用下午的时间尽量地多做一些拌菜。
既然大师级的炒菜技法已经得到了验证，想必这个大师级的拌菜技法也一定不同凡响。
沐风决定今晚苏记干脆只卖凉菜，这样不但能够缩短上菜时间，提高翻台率，而且他可以一直待在用餐区，可以尽可能多的收集食客的满分惊喜值。
如果打算只卖凉菜，那么品种就一定要多一点，不然会显得太过单调。
沐风决定准备10种凉菜，分别是【凉拌木耳】、【凉拌土豆丝】、【凉拌藕片】、【凉拌秀珍菇】、【凉拌干豆腐丝】、【凉拌金针菇】、【凉拌海带丝】、【凉拌胡萝卜】、【凉拌酸辣豆角】、【凉拌麻辣ji丝】。
为了节省时间，沐风本来是想全部都做成素菜，后来一想，虽然可以肯定用大师级的拌菜技法做出来的凉菜一定很好吃。不过，十道菜都是素的，未免太过单调，所以，又加了一道【凉拌麻辣ji丝】。
好在，沐风有大师级的【整ji去骨】，不仅能够快速地处理jir_ou_，还能够最大程度地提高jir_ou_的利用率。
沐风把想法告诉苏爷爷和苏奶奶的时候，两位老人家明显愣了好一会，他们开餐馆这么多年，还没试过这样做。
“这样客人的选择不就变少了吗？”苏爷爷皱着眉头说道。
“是啊，毕竟不是每个人都喜欢吃凉菜，而且，大多数上餐馆的客人不就是为了能够吃上一口热乎的吗？”苏奶奶明显也对沐风的想法感到非常疑惑。
“这样会不会赶走客人啊？”苏爷爷想了想说，“沐风，你的炒菜做得很好吃，为什么不做呢？可以两样一起啊！”
沐风没办法告诉两位老人家，自己是想要尽量多的获得满分惊喜值，只好安抚他们：“爷爷奶奶，你们放心吧！我一直都有在家研究凉菜，味道一定不比热菜差。”
“真的？”苏爷爷和苏奶奶半信半疑地看着沐风。
“当然！”沐风拍了拍胸脯道，“你们就看好了吧！”
苏爷爷想了片刻，深吸了一口气：“行，听你的！”
虽然，他还是不太相信凉菜能够比热菜还好吃，不然的话，哪里会有那么多人选择吃热菜。
这不仅仅是关乎食客的饮食习惯，更关键的是，凉菜天生就比热菜少了一样东西，那就是‘香’！
所谓，色香味俱全，方是美味！这凉菜是冷的，哪里来的香味，所以，对于沐风说的，等下做出来的凉菜会比热菜还好吃，他实在是难以相信。
不过，沐风的厨艺以及人品，他都很喜欢，想着年轻人喜欢尝试总是好的，索性就让沐风试一试。
苏奶奶看老伴同意了，她也没啥意见，本来她就很喜欢沐风，小伙子不但人长得好看，厨艺和人品也很好。
如果，她能有这么一个孙子，把整间苏记拿去换，她也心甘情愿！
得到了两位老人家的准许之后，沐风马上回到厨房开始准备做菜。
他首先要做的便是【凉拌秀珍菇】。
第一步，先把秀珍菇洗干净沥干水，然后过一下开水，时间不宜长，一分钟即可！
紧接着，把捞上来的秀珍菇再过一下冷水，然后沥干水待用。
第二步，把香菜、蒜头、小红椒等洗干净，香菜切碎，蒜头剁沫，小红椒切小段，全部放盘里备用。
第三步，也是最重要的一步，就是调料，决定凉菜是否好吃的关键就在于调料。
【凉拌秀珍菇】需要用到的调料很多，有花生油、香油、辣椒油、花椒油、酱油、耗油、陈醋、白醋、剁椒。
品种如此多的调料要按照一定的比例完美地混合在一起，需要非常丰富的经验。
这些调料哪个多一点，哪个少一点，对于最终成品的味道都会有影响。
沐风拥有大师级的拌菜技法，对于如何调配出顶级的调料自然是胸有成竹，所有的信息都储存在他的脑子里，随取随用。
他仿佛已经做过了无数次，往往只需要拿起装调料的瓶子，下意识那么一倒，就能倒出恰到好处的比例。
当然了，沐风的随意在苏爷爷看来，更像是一种胡来的行为。
毕竟，他从来没有见过有谁做拌菜跟沐风一样。
哪个厨师在调配的时候不得藏着小心，无论再熟练都好，调配的时候，都得细心调整比例。
这拌菜的味道可就全看调料了。
苏爷爷此时已经不对沐风的拌菜存有希望了，原本沐风还没有开始做调料之前，他还是有那么一丝丝期待的。
现在看沐风这随意的样子，他只能在心里苦笑了两下。
就让沐风好好玩一玩吧！
年轻人吃点瘪也是好事！
苏爷爷的心理活动沐风自是不知，他一心一意地调配着调料。
看似随意的样子，其实只不过是因为沐风拥有足够丰富的经验，所以做起来才会让人看起来有点漫不经心。
沐风把调料都倒好之后，将香菜、小红椒、蒜末也一起倒进去搅拌均匀。
紧接着，他拿过一个大一点的碗，把秀珍菇和调料全部倒在一起，加点适量的盐，全部一块搅拌均匀。
“好了，爷爷你尝一下。”沐风把拌好的秀珍菇倒入盘子里，摆到苏爷爷面前。
苏爷爷看着眼前的这盘【凉拌秀珍菇】，深深地吸了一口气。
他吸气的原因不是为了闻菜的味道，凉拌菜本身就没什么香气，他吸气是因为看着沐风自信满满的样子，他只好在心里盘算着等下要如何安慰沐风。
毕竟，他是很喜欢沐风，也很看好沐风的，他可不希望沐风的自信心受到打击。
“沐风啊，这个你有信心是好事，不过，你也知道有时候不一定能够事事都遂我们的意。”苏爷爷笑着跟沐风说。
沐风奇怪地看着他，炯炯有神的眼睛眨了眨。
苏爷爷拿起筷子，夹了一块秀珍菇，一边朝嘴边移去，一边说道：“年轻人偶尔有点小挫折很正常......”
把秀珍菇放进嘴里：“你刚才这道菜，调料的比例可能不......”
嗯⊙⊙！
这菜！
苏爷爷嚼了两下，顿时感到一股浓郁的香味充斥着他的整个口腔，秀珍菇的鲜嫩爽滑，配上口味丰富的调料，阵阵香气犹如在舌尖上跳舞。
这道【凉拌秀珍菇】口感之好，味道之丰富，超乎了苏爷爷的想象。
先是香辣，然后，有一点酸，紧接着又是一股花生的香味......
叮，获得一个满分惊喜值！
系统的声音骤然响起，沐风丝毫没有感到意外，因为他早已在苏爷爷的脸上看出了这道菜的美味。
“你这菜......先等等！”苏爷爷迫不及待又夹了一大筷子秀珍菇放进嘴巴里。
吃了两口还没过瘾的苏爷爷干脆直接把盘子拿起来，一口接着一口地往嘴里夹秀珍菇。
沐风原本还打算尝一尝自己的手艺，此时只好无奈地笑了笑。
不消片刻，整道【凉拌秀珍菇】就被苏爷爷吃进了肚子里。
吃完之后，苏爷爷意犹未尽地看着沐风，有些难以置信地问道：“这道凉拌秀珍菇你做了很多次了吧？”
第16章 16.凉菜比热菜还好吃？
听到苏爷爷的问话后，沐风顿了一下，不知道该如何回答。
“这不会也是顿悟的吧？”苏爷爷的眉毛挑了挑，有些抽搐地看着沐风。
看到苏爷爷对他‘顿悟’刀功的执念这么深，沐风实在是不想再刺激苏爷爷，只能撒了个小慌。
“哪能啊！我练了好久呢！”沐风笑着说。
“我就说嘛，这一看就是做过很多次了，不然不可能做得这么好吃，这味道真够香的！”苏爷爷竖起了大拇指。
沐风笑了笑，不再说话，接着做拌菜。
刚才那道【凉拌秀珍菇】已经得到了苏爷爷的认可，沐风就可以完全放开手脚了。
他估摸了一下中午食客的数量，按照一个食客吃两份菜计算，他打算先准备一百五十份菜，平均下去就是每道菜肴做上十五份。
因为是拌菜，不需要像炒菜那样一份一份地炒制，沐风可以一次性把十五份菜的食材一块烹饪，倒是省了不少功夫。
虽然沐风有大师级的拌菜技法加持，烹饪的速度非常快，不过要完成这一百五十份菜也需要不少的时间。
当然了，最耗时间的其实是清洗和初步处理食材，真正烹饪的时间倒是不长。
好在，有苏爷爷和苏奶奶两位老人家打下手，一切流程进行得有条不紊。大概两个小时后，沐风就开始做最后一道【凉拌麻辣ji丝】。
jir_ou_是刚才在做其他拌菜的时候就已经用清水加上姜、花椒、大料、盐、干辣椒一块煮熟以后，沥干水分放在一旁晾凉备用的了。
刚才沐风给生ji进行【整ji去骨】的时候，两位老人家都看懵了。
“嘿，这手艺真漂亮！”苏奶奶惊喜地说。
“这是......”苏爷爷面色惊讶地看着沐风流利的动作，老伴不懂这个，他却是知道的，这门手艺他曾经学过，不过只学了一点皮毛。因为平日里一般都用不到，渐渐的也就忘了。
没想到，沐风居然还会这个，他怔了一下说：“......【整ji去骨】，你居然连这个都会！”
话音刚落，苏爷爷就笑了笑，连刀功都能顿悟，这个好像也没那么值得惊讶了。
可是......
我为什么还是觉得心好痛......
苏爷爷很伤心。
沐风看见苏爷爷的表情之后，心里默念，微笑就好，微笑就好，不能再刺激爷爷了。
沐风把煮熟的jir_ou_从锅里捞出来，放到砧板上面，先把ji皮去掉。然后，用刚学会不久的大师级拉切法快速地将jir_ou_切成ji丝。
一般的ji丝采用的都是ji胸r_ou_或者里脊r_ou_，里脊r_ou_俗称“ji芽子”，是ji全身最嫩的r_ou_，ji胸r_ou_仅次于里脊r_ou_，这两个部位的r_ou_最适合用来拉ji丝了。
反之，像是ji腿r_ou_，因为ji奔跑跳跃的原因，经常得到锻炼，所以这个部位的r_ou_厚且老，多用于烧、炖、扒等。
ji丝长度一般都在3.0～4.0之间，一般的厨师用里脊r_ou_或ji胸r_ou_来拉ji丝是因为这两个部位的r_ou_最嫩，即使切到这么小也不会断。
可是，ji腿r_ou_不行，ji腿r_ou_较老，很难切到这么细，经常一切就断，基本上不可能拉成ji丝。
不过，这些在大师级的拉切法面前都不是问题。
哒哒哒......
沐风手起刀落，砧板不断发出轻响，无论是ji胸还是脊背，亦或是ji腿，在他的刀下无一例外全部都变成了大小均匀的ji丝。
苏爷爷已经见怪不怪了。
顿悟的刀功嘛！
这ji腿也能拉成ji丝，很正常的嘛！
虽然还是心好痛......
不过，毕竟是顿悟的嘛！还是很正常的！
沐风把jir_ou_都拉成ji丝后，马上把早已备好的香菜、米椒、香葱都切好。
紧接着，在ji丝中加海鲜酱油、醋、糖、香油、麻椒油，全部一块搅拌均匀。
再把切好的香菜、米椒、香葱一块放进去，搅拌均匀就可以装盘了。
一只ji可以做五份【凉拌麻辣ji丝】，沐风一共做了十五份。本来，他考虑到jir_ou_可能比较受欢迎，想要多做几份，可惜，后厨里面只剩下三只ji。
当然了，只用三只ji就做出十五份【凉拌麻辣ji丝】已经很夸张了。要知道，对一般的厨师来说，一只ji顶多只能做两份，没有沐风这厨艺，就是想物尽其用也没法子。
这手艺，没两把刷子可真玩不转！
基本上，沐风每做好一道菜，苏爷爷都会尝试一番，虽然每次的分量都不多，不过到底有十道菜，苏爷爷愣是把肚子给塞满了。
当他最后看着沐风做好摆放在台面上的【凉拌麻辣ji丝】，踌躇了好久，摸了摸肚子，终究还是抵挡不住美食的诱惑。
他拿过一个碗，盛了半碗麻辣ji丝。
“你还吃？！”苏奶奶有些无语，“你这一下午都吃了多少了！”
“就半碗，就半碗。”苏爷爷讪笑着说。
然后，不等苏奶奶说话，马上拿起筷子将ji丝往嘴里扒拉。
苏奶奶瞥了他一眼，有些无语地轻哼了一声。
“jir_ou_柔嫩，调料香辣，这ji腿r_ou_切成这么细，想不到在口感上竟然不输ji芽子和ji胸，真不错！”苏爷爷一边回味一边点头。
过了片刻，苏爷爷回过神来，神色有些郑重地看着沐风：“沐风，你老实告诉我，这拌菜你练了多久了？”
沐风听了苏爷爷的话后，愣了一下，然后，有些不太确定地说：“一年......”
见苏爷爷的脸色有些不对劲，眼睛开始瞪大，两条眉毛开始轻微抖动，显然又受到刺激了。
沐风马上改口：“一年当然是不可能的！其实，我也不记得我练了多久了，至少得有好几年了。”
沐风的回答，苏爷爷不太相信，他的脸依然微皱着，他其实在问之前就已经在心里知道答案了。
只是，他还是有那么一些不甘心，沐风一夕顿悟刀功的事，终究还是给了他很深的打击。
深深地呼出了一口气，苏爷爷笑了笑，算了，不想了，最关键的是有好吃的！
念头一起，苏爷爷的手又开始不受控制了，趁着苏奶奶不注意，动作十分速度地又给自己盛了一碗【凉拌麻辣ji丝】。
“你还吃，还吃！吃完了，今晚卖什么？！”苏奶奶气不打一处来，伸手狠狠地拍了一下苏爷爷的胳膊。
苏爷爷护食心切，把ji丝护在胸前，一溜烟跑出了厨房。
......
晚上，大概六点左右，苏记小店陆陆续续的有食客上门。
食客们一听说今晚没有热菜，只供应凉菜，一个个都皱起了眉头。
什么意思？
我们就是来吃热菜的啊！不然干嘛要下馆子？
食客们感到非常无语，看着苏记里面的柜台边上摆放着那几大盆凉拌菜，用力地嗅了嗅鼻子。
一点味道都没有，这都什么呀？！
食客们纷纷摇头。
“我们是听朋友说这边的炒菜很好吃，特地来试一试的。”一个看起来二十多岁，长得白白净净的男生皱着眉头说。
“我们是来试试碧螺虾仁的！”一个穿黑色衣服的中年大姐说道。
“你们店怎么这么奇怪，我们要吃凉菜的话，菜市场也有卖啊，干嘛来这里？”一个三十几岁带着墨镜的魁梧男子说道。
“就是就是，我们还想要吃中午那道黑木耳炒三丝呢！”
“爷爷，我们要吃银鱼炒蛋。”
“小哥，你是厨师对吧？给我们做几道菜呗，这凉菜真的不好吃啊！”
“是啊，我们也想要吃热菜，大不了等下搭配一点凉菜嘛！”
“对对对，这样好，凉热搭配，哪有人光吃凉菜的，对吧？”
......
食客们议论纷纷，就这一会儿的功夫，已经有五六个食客离开了。
如果不是苏记小店的美名已经在一部分食客的心里留下了很深的烙印，保不准食客们早就走得一干二净了。
苏爷爷为难地看着沐风，用口型问道：“怎么办？”
苏奶奶走到沐风身边，小声地说：“沐风啊，要不，咱们就炒几个菜呗，像他们说的，凉热搭配，也挺好的。”
沐风轻轻地吁了口气，看着苏奶奶笑了笑，正打算说几句话宽慰一下苏奶奶，让她不用着急。
这时，刚才那个三十多岁带墨镜的魁梧男子，大手一挥，跟身边的几个朋友说：“算了，咱们去别的餐馆吃吧！”
他此前从来没有听过苏记小店的名字，这次特地来完全是因为朋友的推荐。
来到苏记小店之后，他看着苏记的门面倒是没有丝毫的轻视，毕竟很多好吃的东西往往就存在这些个不起眼的小店面里。
可是，当他听到苏记只卖凉菜，他就很无语了，哪有餐馆只卖凉菜的？
而且，之前他朋友跟他推荐的都是炒菜，看店老板的样子，似乎完全没有卖热菜的打算，他不想浪费时间，决定干脆走人。反正，这好吃的东西又不止苏记有。
魁梧男子话音刚落，正准备转身走人，身后立马传来了一个声音。
“大哥，请先等等！”沐风说道。
魁梧男子回过身来，看着沐风，有些不解地说：“怎么了？”
“大哥，凡事总得尝试一下不是吗？”沐风笑着说，“特别是这美食，不试试怎么知道好不好吃？”
“可是，我们是来吃热菜的，没打算吃凉拌。”魁梧男子耸了耸肩，说完转身就想离开。
“如果这凉菜比热菜还好吃呢？关键是好吃不是吗？”沐风见魁梧男子还是想走，立马说道。
魁梧男子摇了摇头，笑了笑，他也是老饕了，对于沐风的话有些无语。
“这凉菜在香这个点上，本就比热菜逊色，小哥，你这话说出来，不觉得好笑吗？你是厨师吧？”魁梧男子笑了笑，语气虽然有些许不屑，但还是保持着起码的礼貌和克制。
“我说的话好不好笑，那得试试才知道，不是吗？”沐风耸了耸肩，十分自信地说。
看见他这么自信，魁梧男子倒是来了兴趣，点了点头，笑着说道：“行，那这样，如果我觉得不好吃，你得给我炒几个热菜怎么样？”
魁梧男子虽然长得人高马大，但是行为举止还是很斯文的。
“行啊，只要你觉得不好吃，我不但给你炒几道菜，而且，还免单！”沐风笑着说。
“行，那就这么说定了，拿碗来。”魁梧男子走上前去，指着那盆【凉拌麻辣ji丝】说，“就这个吧！”
沐风看他点了【凉拌麻辣ji丝】，心想，此人为人倒是挺敞亮的。
这道【凉拌麻辣ji丝】虽然是凉拌菜，不过却是这十道菜里面唯一的荤菜，荤菜的味道本就比素菜好。
这魁梧男子会选择这道菜足以说明此人为人坦荡。
不过，沐风有意要震一震他，特意夹了半碗【凉拌海带丝】递给他。
魁梧男子有些奇怪地看着沐风，这海带丝属于海货，本就带有腥味，特别是做成凉拌菜后，如果处理不好
，调料的味道未必能完全去掉腥味，更别说要比热菜还好吃了。
魁梧男子失笑了一下，摇了摇头，夹了一筷子海带丝放进嘴里。
他一边嚼一边思索着等下应该怎么样说才不至于让场面变得太难看。
他看沐风长得这么帅气，想来是个脸皮薄的人，等下还是给对方留点面子吧！
脑中想法一闪而过，嘴巴里只嚼了两下，突然，他的眼睛一下子就亮了起来。
这菜......
第17章 17.勿忘初心
这道【凉拌海带丝】竟是一点腥味都没有！
海带丝跟调料的搭配简直可以说是天衣无缝，竟爽口又香辣，吃完让人唇齿留香。
魁梧男子面露惊奇之色，有些难以置信地看着沐风。
“再给我一点土豆丝跟胡萝卜。”魁梧男子把空碗递给沐风。
这土豆丝跟胡萝卜本身的味道并不出众，所以就更能体现出调料的味道。
沐风十分自信地笑了笑，给魁梧男子盛了一些土豆丝和胡萝卜。
魁梧男子夹了一筷子土豆丝放进嘴里，嚼了几下，眉毛轻微抖动，紧接着，又是一筷子胡萝卜送进嘴里。
叮，获得一个满分惊喜值！
系统的提示音毫无意外地响了起来。
众人一脸期待地看着魁梧男子，想知道到底这凉拌菜的味道如何。
“没说的，这凉拌菜的确不比热菜差，好吃！”魁梧男子笑着向沐风竖起了大拇指。
苏爷爷和苏奶奶两位老人家听到魁梧男子的话后，也跟着松了一口气，他们虽然已经尝试过凉拌菜的滋味，觉得很好吃。可是，如果食客不满意，那说啥都没用。
“阿伟，晓东，还有许浩，咱们进去吧！”魁梧男子回头向同伴吆喝了一下，然后领着同伴一块走进苏记，“老板，所有凉拌菜一样一份，全上齐。”
“好咧！”苏爷爷喜笑颜开。
其他的食客瞬间躁动了起来。
“嘿，真有那么好吃？我来试试。”
“我也来，小哥，可以试一试吧？”
“我也要，来点凉拌麻辣ji丝吧！”
......
好几个食客同时提出要尝试凉拌菜，沐风自是无有不允，拿过碗筷，一人盛一点拌菜给他们尝鲜。
在后面排队的食客里，有人喊道：“小哥，都有哪些菜啊？”
沐风随即大声地把所有菜名都念出来。
正在尝鲜的食客堵在门口，后面的食客听了沐风的介绍后，本就腹中空空的肚子顿感饥饿，眼见进不去，有人干脆喊道：“不用试了，小哥，你直接给我上两道吧！就麻辣ji丝跟秀珍菇。”
说完，他拍了拍前面的客人：“麻烦借过一下。”
他一边说话，一边向前挤，挤进苏记后，马上找了个位置坐下，等着美味上桌。
“我也不用试了，给我来份藕片和麻辣ji丝！”
“我也要麻辣ji丝，还有胡萝卜。”
“麻辣ji丝跟凉拌木耳，各两份。”
......
有了这个食客的带队，其他食客也纷纷吵着不用尝试，直接上菜。
开头尝鲜的那几个食客顿时感到莫大的威胁，生怕被人抢了先，立马跟沐风说，马上上菜。
然后，那几个食客各自拿着碗筷，寻了个最近的位置坐下。
苏记小店的桌子十分有限，这一溜烟下来，每个桌子都有客人。后来的客人进来一看，傻眼了。
他们肚子里的馋虫被勾起来了，苏记里面却没有座位了，摸了摸肚子，看着食客们吃得津津有味的神情，咽了咽口水，实在是受不了啊！
得，既然受不了，那就拼桌吧！
于是，后面的食客只好各自向那些占据有利位置的客人们询问是否可以拼桌。
“各位大哥，我跟你们挤一挤成吗？”一个小伙子跟刚才那个魁梧男子说道。
魁梧男子十分豪爽地同意了。
有些食客不习惯跟陌生人拼桌，不过，看到其他的桌子的情况，也就点了点头默认了。
苏记小店里面总共是四张大桌子，每张桌子可以坐八个人，如果挤一挤可以坐十个人。
不过，大多数食客看到桌子已经坐满了八个人，也就不打算往里挤了。
大多数人跟陌生人同桌吃饭已经很别扭了，更别说还要挤过去，靠得那么近，没办法，只好先饿着了。
这四张桌子里面，就属魁梧男子那桌最有气氛，他们自己一共是四个人，其他四个是两两一对。其中，一对是朋友，一对是情侣。
这三个不同的团体，愣是在魁梧男子的带动下，变得很是融洽。
先是魁梧男子十分热情地让另外四个人尝一尝他们点的菜，那四个人犹豫了一下，欣然应允。
这其中固然有魁梧男子的影响，但沐风ji,ng心烹饪的美食也是功不可没。
毕竟，美食的诱惑是巨大的，人有相同的爱好，自然比较容易互相接纳。
沐风一共做了一百五十份菜，不到一个小时就销售一空。其中，就属那道【凉拌麻辣ji丝】最先卖完，每个人都想要点这道菜，以至于沐风只能临时定了个规矩，所有的菜每个人每样只能点一份。
当然了，一共也就十五份，拢共不到十分钟就没了，后面的人没有机会吃到麻辣ji丝，一个个嘴上那个怨声载道啊！
好在，其他的拌菜也很好吃，他们生怕剩下的也被抢光了，只好赶紧点菜。
然后，紧接着，有人灵机一动，想要打包回家，既然每样只能点一份，那就多点几样。
有鉴于此，沐风只好又加了一句，每个人只能点两样菜，暂时打消了食客的这个念头。
这样一来，一位有选择困难症的食客就懵逼了。
看起来都好好吃，好想每样点一份，怎么办，到底点哪两份？
有选择困难症的食客一犹豫，又一道菜卖光了。
无奈之下，他只能咬咬牙，用“点兵点将”的方法选出两道菜。
食客们吃得心满意足，沐风收集满分惊喜值也收得十分开心。这一次，除去了大概四分之一是中午就来过的食客，剩下的食客一共给了52个满分惊喜值。
加上之前累积的满分惊喜值，沐风一共拥有57个满分惊喜值，只要再获得43个，他就可以从系统那里得到又一个新的烹饪技法了。
沐风正在脑海里盘算明天继续只供应凉菜的时候，魁梧男子走到了他面前。
“小兄弟，能不能借一步说话？”魁梧男子笑着说。
“嗯？”沐风疑惑地看着他，顿了一下，点了点头。
两人一块走到店外面，魁梧男子回头跟几个朋友打了个招呼：“你们先走，我等下再跟上去，我跟这位小兄弟说几句话。”
魁梧男子的朋友纷纷点头，慢慢地踱步离开。
沐风微皱着眉毛，疑惑地看着魁梧男子。
待朋友们离得远了，魁梧男子才笑着跟沐风说：“小兄弟，我有一点不太成熟的建议想跟你说下，可以吗？”
“当然。”沐风笑了笑。
“首先，我必须肯定地说一句，你做的凉拌菜绝对是这个......”魁梧男子伸出了大拇指，“我还真没吃过这么好吃的凉拌菜，不管是那几道素菜还是那道麻辣ji丝，都是这个。”
魁梧男子又一次伸出大拇指。
沐风笑着点了点头，虽然已经听过了很多的赞扬，不过，心里还是有一些小得意。
不过，他心里还是做好了准备，因为刚才对方说要提个建议，按照这个节奏，接下来应该就是建议了吧......
果然，魁梧男子赞扬的话说完之后，话风颇为圆润地一转：“不过，我觉得如果在一些小细节上面改进一下，会更加的好！”
“嗯？”沐风眨了眨眼睛。
“你看啊，每个人的饮食习惯和肠胃都不一样，有的人肠胃不太好，吃不了凉菜，你做的凉拌菜的确是非常好吃，这也是今天大家伙没有太多意见的原因。不过，我觉得你们毕竟是开餐馆的，给客人多一点选择比较好，你觉得呢？”
魁梧男子语气婉转，面带微笑。
“当然了，这只是我的一点小建议啦！哈哈，好了，没什么事，最后，我还是得说，你这菜做得是真好吃，我现在是越来越期待你做的热菜了。”
沐风听了魁梧男子的话后，心里莫名地怔了一下，过了片刻猛然醒悟，自己似乎因为系统的原因，已经忘记了当初学厨的初心了。
他开始思考自己是否太过于热衷完成系统任务了。
固然，系统的存在可以让他更快地达成目标，更快成为一名顶级厨师。不过，厨师的工作就是为食客们烹饪美味的食物。
如果，只顾自己而脱离了食客，未免有点本末倒置了。
沐风很快就想明白了这点，一开始，他对魁梧男子的话还有一点点的不快，不过，随即就变成了一种感激。
魁梧男子的话让他重新记起了初心。
“谢谢你，你的话我会去好好想一想的。”沐风笑着说，他对魁梧男子有一种很特别的感觉，那种良师益友的感觉。
“大哥，我叫沐风，可不可以告诉我，你的名字？”沐风问道。
“我叫王磊。”魁梧男子爽朗地笑了笑说。
“王哥，谢谢你，很高兴认识你！”沐风笑着向王磊伸出了右手。
“我也很高兴，以后又有一个可以享受美食的地方了。”王磊笑着说道，“行了，我朋友还在等我，我先走了，下次再来！”
“好！下次来，我一定给你做热菜！哈哈。”沐风调侃道。
“热菜跟凉菜都要有！”王磊摇了摇头，感慨道，“还真别说，你这凉菜做的是真好吃啊！”
第5节
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第5节
中华厨神_现代耽美_BL 作者:东南偏南
第5节
“我们要a餐，a餐有黑木耳炒三丝的对吧？”
......
大概是听到了店里面食客们的话，新来的客人刚进店就立马提出要【黑木耳炒三丝】。
第15章 15.【拌菜·全系技法·大师级】
正午的用餐高峰期，苏记一共接待了七十多个客人，因为人数太多，苏记的店面又比较小，加上很多客人不想要拼桌。因此，苏记店门口排起了一条小队，虽然人数不多，不过相比较附近的其他餐馆，已经是十分突出了。
毕竟，这种街边小餐馆是很难出现食客排队的现象的。
若是换成其他餐馆，客人看到店里面没座位了，十之八九就会直接去其他地方吃饭。
如果不是苏记的菜好吃，客人们断然不会饿着肚子排队。
整个午餐时间下来，沐风一共收获了61个满分惊喜值，来的食客几乎个个都点了【黑木耳炒三丝】，而且，沐风特意调好了闹钟，每隔十分钟就到用餐区一趟。
虽然，这样频繁地打乱节奏让沐风有些不习惯，不过，为了能够更好的收集惊喜值，他只好暂时忍受。
苏爷爷倒是对沐风这种奇怪的举动颇为不解，不过，到底没有问出口来，因为他还沉浸在沐风一夕顿悟顶级刀功的打击中。
过了饭点后，客人越来越少，沐风终于有时间停下来看看自己获得的满分惊喜值可以奖励什么烹饪技法。
今天获得61个满分惊喜值，加上之前获得的44个，一共有105个满分惊喜值。
系统，我现在能够奖励一个新烹饪技法了吧？
沐风在脑海里说道。
宿主获得100个满分惊喜值，奖励一个烹饪技法白银宝箱。
系统的回话依旧冷冰冰。
不过，沐风毫不介意，他爱死这个系统了。
他迫不及待地打开眼前凭空出现的白银宝箱，一张白银色卡片漂浮在半空中。
卡片上写着【拌菜·全系技法·大师级】。
全系技法？
沐风一愣，想不到系统这次居然这么大方，给他来了一个全系技法。
他马上伸手轻点那张卡片，大量的信息立刻涌入他的脑海里面。
拌菜，一般分为生拌、熟拌、温拌、凉拌。
生拌是将材料改刀后加上调料，不经过上火，直接拌成，如拌黄瓜。
熟拌是将材料烫熟，晾凉改刀后，加上辅料和调料拌匀，如拌ji丝。
温拌是将材料改刀后，先用开水烫一下或煮熟，用温开水浸一下，再控净水分，加上辅料、调料拌匀，如温拌虾片。
凉拌适用于材料较多的凉菜。是将原料按不同的要求改刀，放上辅料、调料拌匀，如拌蜇白菜。
......
获得了大师级的【拌菜·全系技法】后，沐风想着下午正好有时间，决定立马开工。
拌菜又叫凉菜，可以提前备好，不用等到用餐的时候现做，所以沐风决定利用下午的时间尽量地多做一些拌菜。
既然大师级的炒菜技法已经得到了验证，想必这个大师级的拌菜技法也一定不同凡响。
沐风决定今晚苏记干脆只卖凉菜，这样不但能够缩短上菜时间，提高翻台率，而且他可以一直待在用餐区，可以尽可能多的收集食客的满分惊喜值。
如果打算只卖凉菜，那么品种就一定要多一点，不然会显得太过单调。
沐风决定准备10种凉菜，分别是【凉拌木耳】、【凉拌土豆丝】、【凉拌藕片】、【凉拌秀珍菇】、【凉拌干豆腐丝】、【凉拌金针菇】、【凉拌海带丝】、【凉拌胡萝卜】、【凉拌酸辣豆角】、【凉拌麻辣ji丝】。
为了节省时间，沐风本来是想全部都做成素菜，后来一想，虽然可以肯定用大师级的拌菜技法做出来的凉菜一定很好吃。不过，十道菜都是素的，未免太过单调，所以，又加了一道【凉拌麻辣ji丝】。
好在，沐风有大师级的【整ji去骨】，不仅能够快速地处理jir_ou_，还能够最大程度地提高jir_ou_的利用率。
沐风把想法告诉苏爷爷和苏奶奶的时候，两位老人家明显愣了好一会，他们开餐馆这么多年，还没试过这样做。
“这样客人的选择不就变少了吗？”苏爷爷皱着眉头说道。
“是啊，毕竟不是每个人都喜欢吃凉菜，而且，大多数上餐馆的客人不就是为了能够吃上一口热乎的吗？”苏奶奶明显也对沐风的想法感到非常疑惑。
“这样会不会赶走客人啊？”苏爷爷想了想说，“沐风，你的炒菜做得很好吃，为什么不做呢？可以两样一起啊！”
沐风没办法告诉两位老人家，自己是想要尽量多的获得满分惊喜值，只好安抚他们：“爷爷奶奶，你们放心吧！我一直都有在家研究凉菜，味道一定不比热菜差。”
“真的？”苏爷爷和苏奶奶半信半疑地看着沐风。
“当然！”沐风拍了拍胸脯道，“你们就看好了吧！”
苏爷爷想了片刻，深吸了一口气：“行，听你的！”
虽然，他还是不太相信凉菜能够比热菜还好吃，不然的话，哪里会有那么多人选择吃热菜。
这不仅仅是关乎食客的饮食习惯，更关键的是，凉菜天生就比热菜少了一样东西，那就是‘香’！
所谓，色香味俱全，方是美味！这凉菜是冷的，哪里来的香味，所以，对于沐风说的，等下做出来的凉菜会比热菜还好吃，他实在是难以相信。
不过，沐风的厨艺以及人品，他都很喜欢，想着年轻人喜欢尝试总是好的，索性就让沐风试一试。
苏奶奶看老伴同意了，她也没啥意见，本来她就很喜欢沐风，小伙子不但人长得好看，厨艺和人品也很好。
如果，她能有这么一个孙子，把整间苏记拿去换，她也心甘情愿！
得到了两位老人家的准许之后，沐风马上回到厨房开始准备做菜。
他首先要做的便是【凉拌秀珍菇】。
第一步，先把秀珍菇洗干净沥干水，然后过一下开水，时间不宜长，一分钟即可！
紧接着，把捞上来的秀珍菇再过一下冷水，然后沥干水待用。
第二步，把香菜、蒜头、小红椒等洗干净，香菜切碎，蒜头剁沫，小红椒切小段，全部放盘里备用。
第三步，也是最重要的一步，就是调料，决定凉菜是否好吃的关键就在于调料。
【凉拌秀珍菇】需要用到的调料很多，有花生油、香油、辣椒油、花椒油、酱油、耗油、陈醋、白醋、剁椒。
品种如此多的调料要按照一定的比例完美地混合在一起，需要非常丰富的经验。
这些调料哪个多一点，哪个少一点，对于最终成品的味道都会有影响。
沐风拥有大师级的拌菜技法，对于如何调配出顶级的调料自然是胸有成竹，所有的信息都储存在他的脑子里，随取随用。
他仿佛已经做过了无数次，往往只需要拿起装调料的瓶子，下意识那么一倒，就能倒出恰到好处的比例。
当然了，沐风的随意在苏爷爷看来，更像是一种胡来的行为。
毕竟，他从来没有见过有谁做拌菜跟沐风一样。
哪个厨师在调配的时候不得藏着小心，无论再熟练都好，调配的时候，都得细心调整比例。
这拌菜的味道可就全看调料了。
苏爷爷此时已经不对沐风的拌菜存有希望了，原本沐风还没有开始做调料之前，他还是有那么一丝丝期待的。
现在看沐风这随意的样子，他只能在心里苦笑了两下。
就让沐风好好玩一玩吧！
年轻人吃点瘪也是好事！
苏爷爷的心理活动沐风自是不知，他一心一意地调配着调料。
看似随意的样子，其实只不过是因为沐风拥有足够丰富的经验，所以做起来才会让人看起来有点漫不经心。
沐风把调料都倒好之后，将香菜、小红椒、蒜末也一起倒进去搅拌均匀。
紧接着，他拿过一个大一点的碗，把秀珍菇和调料全部倒在一起，加点适量的盐，全部一块搅拌均匀。
“好了，爷爷你尝一下。”沐风把拌好的秀珍菇倒入盘子里，摆到苏爷爷面前。
苏爷爷看着眼前的这盘【凉拌秀珍菇】，深深地吸了一口气。
他吸气的原因不是为了闻菜的味道，凉拌菜本身就没什么香气，他吸气是因为看着沐风自信满满的样子，他只好在心里盘算着等下要如何安慰沐风。
毕竟，他是很喜欢沐风，也很看好沐风的，他可不希望沐风的自信心受到打击。
“沐风啊，这个你有信心是好事，不过，你也知道有时候不一定能够事事都遂我们的意。”苏爷爷笑着跟沐风说。
沐风奇怪地看着他，炯炯有神的眼睛眨了眨。
苏爷爷拿起筷子，夹了一块秀珍菇，一边朝嘴边移去，一边说道：“年轻人偶尔有点小挫折很正常......”
把秀珍菇放进嘴里：“你刚才这道菜，调料的比例可能不......”
嗯⊙⊙！
这菜！
苏爷爷嚼了两下，顿时感到一股浓郁的香味充斥着他的整个口腔，秀珍菇的鲜嫩爽滑，配上口味丰富的调料，阵阵香气犹如在舌尖上跳舞。
这道【凉拌秀珍菇】口感之好，味道之丰富，超乎了苏爷爷的想象。
先是香辣，然后，有一点酸，紧接着又是一股花生的香味......
叮，获得一个满分惊喜值！
系统的声音骤然响起，沐风丝毫没有感到意外，因为他早已在苏爷爷的脸上看出了这道菜的美味。
“你这菜......先等等！”苏爷爷迫不及待又夹了一大筷子秀珍菇放进嘴巴里。
吃了两口还没过瘾的苏爷爷干脆直接把盘子拿起来，一口接着一口地往嘴里夹秀珍菇。
沐风原本还打算尝一尝自己的手艺，此时只好无奈地笑了笑。
不消片刻，整道【凉拌秀珍菇】就被苏爷爷吃进了肚子里。
吃完之后，苏爷爷意犹未尽地看着沐风，有些难以置信地问道：“这道凉拌秀珍菇你做了很多次了吧？”
第16章 16.凉菜比热菜还好吃？
听到苏爷爷的问话后，沐风顿了一下，不知道该如何回答。
“这不会也是顿悟的吧？”苏爷爷的眉毛挑了挑，有些抽搐地看着沐风。
看到苏爷爷对他‘顿悟’刀功的执念这么深，沐风实在是不想再刺激苏爷爷，只能撒了个小慌。
“哪能啊！我练了好久呢！”沐风笑着说。
“我就说嘛，这一看就是做过很多次了，不然不可能做得这么好吃，这味道真够香的！”苏爷爷竖起了大拇指。
沐风笑了笑，不再说话，接着做拌菜。
刚才那道【凉拌秀珍菇】已经得到了苏爷爷的认可，沐风就可以完全放开手脚了。
他估摸了一下中午食客的数量，按照一个食客吃两份菜计算，他打算先准备一百五十份菜，平均下去就是每道菜肴做上十五份。
因为是拌菜，不需要像炒菜那样一份一份地炒制，沐风可以一次性把十五份菜的食材一块烹饪，倒是省了不少功夫。
虽然沐风有大师级的拌菜技法加持，烹饪的速度非常快，不过要完成这一百五十份菜也需要不少的时间。
当然了，最耗时间的其实是清洗和初步处理食材，真正烹饪的时间倒是不长。
好在，有苏爷爷和苏奶奶两位老人家打下手，一切流程进行得有条不紊。大概两个小时后，沐风就开始做最后一道【凉拌麻辣ji丝】。
jir_ou_是刚才在做其他拌菜的时候就已经用清水加上姜、花椒、大料、盐、干辣椒一块煮熟以后，沥干水分放在一旁晾凉备用的了。
刚才沐风给生ji进行【整ji去骨】的时候，两位老人家都看懵了。
“嘿，这手艺真漂亮！”苏奶奶惊喜地说。
“这是......”苏爷爷面色惊讶地看着沐风流利的动作，老伴不懂这个，他却是知道的，这门手艺他曾经学过，不过只学了一点皮毛。因为平日里一般都用不到，渐渐的也就忘了。
没想到，沐风居然还会这个，他怔了一下说：“......【整ji去骨】，你居然连这个都会！”
话音刚落，苏爷爷就笑了笑，连刀功都能顿悟，这个好像也没那么值得惊讶了。
可是......
我为什么还是觉得心好痛......
苏爷爷很伤心。
沐风看见苏爷爷的表情之后，心里默念，微笑就好，微笑就好，不能再刺激爷爷了。
沐风把煮熟的jir_ou_从锅里捞出来，放到砧板上面，先把ji皮去掉。然后，用刚学会不久的大师级拉切法快速地将jir_ou_切成ji丝。
一般的ji丝采用的都是ji胸r_ou_或者里脊r_ou_，里脊r_ou_俗称“ji芽子”，是ji全身最嫩的r_ou_，ji胸r_ou_仅次于里脊r_ou_，这两个部位的r_ou_最适合用来拉ji丝了。
反之，像是ji腿r_ou_，因为ji奔跑跳跃的原因，经常得到锻炼，所以这个部位的r_ou_厚且老，多用于烧、炖、扒等。
ji丝长度一般都在3.0～4.0之间，一般的厨师用里脊r_ou_或ji胸r_ou_来拉ji丝是因为这两个部位的r_ou_最嫩，即使切到这么小也不会断。
可是，ji腿r_ou_不行，ji腿r_ou_较老，很难切到这么细，经常一切就断，基本上不可能拉成ji丝。
不过，这些在大师级的拉切法面前都不是问题。
哒哒哒......
沐风手起刀落，砧板不断发出轻响，无论是ji胸还是脊背，亦或是ji腿，在他的刀下无一例外全部都变成了大小均匀的ji丝。
苏爷爷已经见怪不怪了。
顿悟的刀功嘛！
这ji腿也能拉成ji丝，很正常的嘛！
虽然还是心好痛......
不过，毕竟是顿悟的嘛！还是很正常的！
沐风把jir_ou_都拉成ji丝后，马上把早已备好的香菜、米椒、香葱都切好。
紧接着，在ji丝中加海鲜酱油、醋、糖、香油、麻椒油，全部一块搅拌均匀。
再把切好的香菜、米椒、香葱一块放进去，搅拌均匀就可以装盘了。
一只ji可以做五份【凉拌麻辣ji丝】，沐风一共做了十五份。本来，他考虑到jir_ou_可能比较受欢迎，想要多做几份，可惜，后厨里面只剩下三只ji。
当然了，只用三只ji就做出十五份【凉拌麻辣ji丝】已经很夸张了。要知道，对一般的厨师来说，一只ji顶多只能做两份，没有沐风这厨艺，就是想物尽其用也没法子。
这手艺，没两把刷子可真玩不转！
基本上，沐风每做好一道菜，苏爷爷都会尝试一番，虽然每次的分量都不多，不过到底有十道菜，苏爷爷愣是把肚子给塞满了。
当他最后看着沐风做好摆放在台面上的【凉拌麻辣ji丝】，踌躇了好久，摸了摸肚子，终究还是抵挡不住美食的诱惑。
他拿过一个碗，盛了半碗麻辣ji丝。
“你还吃？！”苏奶奶有些无语，“你这一下午都吃了多少了！”
“就半碗，就半碗。”苏爷爷讪笑着说。
然后，不等苏奶奶说话，马上拿起筷子将ji丝往嘴里扒拉。
苏奶奶瞥了他一眼，有些无语地轻哼了一声。
“jir_ou_柔嫩，调料香辣，这ji腿r_ou_切成这么细，想不到在口感上竟然不输ji芽子和ji胸，真不错！”苏爷爷一边回味一边点头。
过了片刻，苏爷爷回过神来，神色有些郑重地看着沐风：“沐风，你老实告诉我，这拌菜你练了多久了？”
沐风听了苏爷爷的话后，愣了一下，然后，有些不太确定地说：“一年......”
见苏爷爷的脸色有些不对劲，眼睛开始瞪大，两条眉毛开始轻微抖动，显然又受到刺激了。
沐风马上改口：“一年当然是不可能的！其实，我也不记得我练了多久了，至少得有好几年了。”
沐风的回答，苏爷爷不太相信，他的脸依然微皱着，他其实在问之前就已经在心里知道答案了。
只是，他还是有那么一些不甘心，沐风一夕顿悟刀功的事，终究还是给了他很深的打击。
深深地呼出了一口气，苏爷爷笑了笑，算了，不想了，最关键的是有好吃的！
念头一起，苏爷爷的手又开始不受控制了，趁着苏奶奶不注意，动作十分速度地又给自己盛了一碗【凉拌麻辣ji丝】。
“你还吃，还吃！吃完了，今晚卖什么？！”苏奶奶气不打一处来，伸手狠狠地拍了一下苏爷爷的胳膊。
苏爷爷护食心切，把ji丝护在胸前，一溜烟跑出了厨房。
......
晚上，大概六点左右，苏记小店陆陆续续的有食客上门。
食客们一听说今晚没有热菜，只供应凉菜，一个个都皱起了眉头。
什么意思？
我们就是来吃热菜的啊！不然干嘛要下馆子？
食客们感到非常无语，看着苏记里面的柜台边上摆放着那几大盆凉拌菜，用力地嗅了嗅鼻子。
一点味道都没有，这都什么呀？！
食客们纷纷摇头。
“我们是听朋友说这边的炒菜很好吃，特地来试一试的。”一个看起来二十多岁，长得白白净净的男生皱着眉头说。
“我们是来试试碧螺虾仁的！”一个穿黑色衣服的中年大姐说道。
“你们店怎么这么奇怪，我们要吃凉菜的话，菜市场也有卖啊，干嘛来这里？”一个三十几岁带着墨镜的魁梧男子说道。
“就是就是，我们还想要吃中午那道黑木耳炒三丝呢！”
“爷爷，我们要吃银鱼炒蛋。”
“小哥，你是厨师对吧？给我们做几道菜呗，这凉菜真的不好吃啊！”
“是啊，我们也想要吃热菜，大不了等下搭配一点凉菜嘛！”
“对对对，这样好，凉热搭配，哪有人光吃凉菜的，对吧？”
......
食客们议论纷纷，就这一会儿的功夫，已经有五六个食客离开了。
如果不是苏记小店的美名已经在一部分食客的心里留下了很深的烙印，保不准食客们早就走得一干二净了。
苏爷爷为难地看着沐风，用口型问道：“怎么办？”
苏奶奶走到沐风身边，小声地说：“沐风啊，要不，咱们就炒几个菜呗，像他们说的，凉热搭配，也挺好的。”
沐风轻轻地吁了口气，看着苏奶奶笑了笑，正打算说几句话宽慰一下苏奶奶，让她不用着急。
这时，刚才那个三十多岁带墨镜的魁梧男子，大手一挥，跟身边的几个朋友说：“算了，咱们去别的餐馆吃吧！”
他此前从来没有听过苏记小店的名字，这次特地来完全是因为朋友的推荐。
来到苏记小店之后，他看着苏记的门面倒是没有丝毫的轻视，毕竟很多好吃的东西往往就存在这些个不起眼的小店面里。
可是，当他听到苏记只卖凉菜，他就很无语了，哪有餐馆只卖凉菜的？
而且，之前他朋友跟他推荐的都是炒菜，看店老板的样子，似乎完全没有卖热菜的打算，他不想浪费时间，决定干脆走人。反正，这好吃的东西又不止苏记有。
魁梧男子话音刚落，正准备转身走人，身后立马传来了一个声音。
“大哥，请先等等！”沐风说道。
魁梧男子回过身来，看着沐风，有些不解地说：“怎么了？”
“大哥，凡事总得尝试一下不是吗？”沐风笑着说，“特别是这美食，不试试怎么知道好不好吃？”
“可是，我们是来吃热菜的，没打算吃凉拌。”魁梧男子耸了耸肩，说完转身就想离开。
“如果这凉菜比热菜还好吃呢？关键是好吃不是吗？”沐风见魁梧男子还是想走，立马说道。
魁梧男子摇了摇头，笑了笑，他也是老饕了，对于沐风的话有些无语。
“这凉菜在香这个点上，本就比热菜逊色，小哥，你这话说出来，不觉得好笑吗？你是厨师吧？”魁梧男子笑了笑，语气虽然有些许不屑，但还是保持着起码的礼貌和克制。
“我说的话好不好笑，那得试试才知道，不是吗？”沐风耸了耸肩，十分自信地说。
看见他这么自信，魁梧男子倒是来了兴趣，点了点头，笑着说道：“行，那这样，如果我觉得不好吃，你得给我炒几个热菜怎么样？”
魁梧男子虽然长得人高马大，但是行为举止还是很斯文的。
“行啊，只要你觉得不好吃，我不但给你炒几道菜，而且，还免单！”沐风笑着说。
“行，那就这么说定了，拿碗来。”魁梧男子走上前去，指着那盆【凉拌麻辣ji丝】说，“就这个吧！”
沐风看他点了【凉拌麻辣ji丝】，心想，此人为人倒是挺敞亮的。
这道【凉拌麻辣ji丝】虽然是凉拌菜，不过却是这十道菜里面唯一的荤菜，荤菜的味道本就比素菜好。
这魁梧男子会选择这道菜足以说明此人为人坦荡。
不过，沐风有意要震一震他，特意夹了半碗【凉拌海带丝】递给他。
魁梧男子有些奇怪地看着沐风，这海带丝属于海货，本就带有腥味，特别是做成凉拌菜后，如果处理不好
，调料的味道未必能完全去掉腥味，更别说要比热菜还好吃了。
魁梧男子失笑了一下，摇了摇头，夹了一筷子海带丝放进嘴里。
他一边嚼一边思索着等下应该怎么样说才不至于让场面变得太难看。
他看沐风长得这么帅气，想来是个脸皮薄的人，等下还是给对方留点面子吧！
脑中想法一闪而过，嘴巴里只嚼了两下，突然，他的眼睛一下子就亮了起来。
这菜......
第17章 17.勿忘初心
这道【凉拌海带丝】竟是一点腥味都没有！
海带丝跟调料的搭配简直可以说是天衣无缝，竟爽口又香辣，吃完让人唇齿留香。
魁梧男子面露惊奇之色，有些难以置信地看着沐风。
“再给我一点土豆丝跟胡萝卜。”魁梧男子把空碗递给沐风。
这土豆丝跟胡萝卜本身的味道并不出众，所以就更能体现出调料的味道。
沐风十分自信地笑了笑，给魁梧男子盛了一些土豆丝和胡萝卜。
魁梧男子夹了一筷子土豆丝放进嘴里，嚼了几下，眉毛轻微抖动，紧接着，又是一筷子胡萝卜送进嘴里。
叮，获得一个满分惊喜值！
系统的提示音毫无意外地响了起来。
众人一脸期待地看着魁梧男子，想知道到底这凉拌菜的味道如何。
“没说的，这凉拌菜的确不比热菜差，好吃！”魁梧男子笑着向沐风竖起了大拇指。
苏爷爷和苏奶奶两位老人家听到魁梧男子的话后，也跟着松了一口气，他们虽然已经尝试过凉拌菜的滋味，觉得很好吃。可是，如果食客不满意，那说啥都没用。
“阿伟，晓东，还有许浩，咱们进去吧！”魁梧男子回头向同伴吆喝了一下，然后领着同伴一块走进苏记，“老板，所有凉拌菜一样一份，全上齐。”
“好咧！”苏爷爷喜笑颜开。
其他的食客瞬间躁动了起来。
“嘿，真有那么好吃？我来试试。”
“我也来，小哥，可以试一试吧？”
“我也要，来点凉拌麻辣ji丝吧！”
......
好几个食客同时提出要尝试凉拌菜，沐风自是无有不允，拿过碗筷，一人盛一点拌菜给他们尝鲜。
在后面排队的食客里，有人喊道：“小哥，都有哪些菜啊？”
沐风随即大声地把所有菜名都念出来。
正在尝鲜的食客堵在门口，后面的食客听了沐风的介绍后，本就腹中空空的肚子顿感饥饿，眼见进不去，有人干脆喊道：“不用试了，小哥，你直接给我上两道吧！就麻辣ji丝跟秀珍菇。”
说完，他拍了拍前面的客人：“麻烦借过一下。”
他一边说话，一边向前挤，挤进苏记后，马上找了个位置坐下，等着美味上桌。
“我也不用试了，给我来份藕片和麻辣ji丝！”
“我也要麻辣ji丝，还有胡萝卜。”
“麻辣ji丝跟凉拌木耳，各两份。”
......
有了这个食客的带队，其他食客也纷纷吵着不用尝试，直接上菜。
开头尝鲜的那几个食客顿时感到莫大的威胁，生怕被人抢了先，立马跟沐风说，马上上菜。
然后，那几个食客各自拿着碗筷，寻了个最近的位置坐下。
苏记小店的桌子十分有限，这一溜烟下来，每个桌子都有客人。后来的客人进来一看，傻眼了。
他们肚子里的馋虫被勾起来了，苏记里面却没有座位了，摸了摸肚子，看着食客们吃得津津有味的神情，咽了咽口水，实在是受不了啊！
得，既然受不了，那就拼桌吧！
于是，后面的食客只好各自向那些占据有利位置的客人们询问是否可以拼桌。
“各位大哥，我跟你们挤一挤成吗？”一个小伙子跟刚才那个魁梧男子说道。
魁梧男子十分豪爽地同意了。
有些食客不习惯跟陌生人拼桌，不过，看到其他的桌子的情况，也就点了点头默认了。
苏记小店里面总共是四张大桌子，每张桌子可以坐八个人，如果挤一挤可以坐十个人。
不过，大多数食客看到桌子已经坐满了八个人，也就不打算往里挤了。
大多数人跟陌生人同桌吃饭已经很别扭了，更别说还要挤过去，靠得那么近，没办法，只好先饿着了。
这四张桌子里面，就属魁梧男子那桌最有气氛，他们自己一共是四个人，其他四个是两两一对。其中，一对是朋友，一对是情侣。
这三个不同的团体，愣是在魁梧男子的带动下，变得很是融洽。
先是魁梧男子十分热情地让另外四个人尝一尝他们点的菜，那四个人犹豫了一下，欣然应允。
这其中固然有魁梧男子的影响，但沐风ji,ng心烹饪的美食也是功不可没。
毕竟，美食的诱惑是巨大的，人有相同的爱好，自然比较容易互相接纳。
沐风一共做了一百五十份菜，不到一个小时就销售一空。其中，就属那道【凉拌麻辣ji丝】最先卖完，每个人都想要点这道菜，以至于沐风只能临时定了个规矩，所有的菜每个人每样只能点一份。
当然了，一共也就十五份，拢共不到十分钟就没了，后面的人没有机会吃到麻辣ji丝，一个个嘴上那个怨声载道啊！
好在，其他的拌菜也很好吃，他们生怕剩下的也被抢光了，只好赶紧点菜。
然后，紧接着，有人灵机一动，想要打包回家，既然每样只能点一份，那就多点几样。
有鉴于此，沐风只好又加了一句，每个人只能点两样菜，暂时打消了食客的这个念头。
这样一来，一位有选择困难症的食客就懵逼了。
看起来都好好吃，好想每样点一份，怎么办，到底点哪两份？
有选择困难症的食客一犹豫，又一道菜卖光了。
无奈之下，他只能咬咬牙，用“点兵点将”的方法选出两道菜。
食客们吃得心满意足，沐风收集满分惊喜值也收得十分开心。这一次，除去了大概四分之一是中午就来过的食客，剩下的食客一共给了52个满分惊喜值。
加上之前累积的满分惊喜值，沐风一共拥有57个满分惊喜值，只要再获得43个，他就可以从系统那里得到又一个新的烹饪技法了。
沐风正在脑海里盘算明天继续只供应凉菜的时候，魁梧男子走到了他面前。
“小兄弟，能不能借一步说话？”魁梧男子笑着说。
“嗯？”沐风疑惑地看着他，顿了一下，点了点头。
两人一块走到店外面，魁梧男子回头跟几个朋友打了个招呼：“你们先走，我等下再跟上去，我跟这位小兄弟说几句话。”
魁梧男子的朋友纷纷点头，慢慢地踱步离开。
沐风微皱着眉毛，疑惑地看着魁梧男子。
待朋友们离得远了，魁梧男子才笑着跟沐风说：“小兄弟，我有一点不太成熟的建议想跟你说下，可以吗？”
“当然。”沐风笑了笑。
“首先，我必须肯定地说一句，你做的凉拌菜绝对是这个......”魁梧男子伸出了大拇指，“我还真没吃过这么好吃的凉拌菜，不管是那几道素菜还是那道麻辣ji丝，都是这个。”
魁梧男子又一次伸出大拇指。
沐风笑着点了点头，虽然已经听过了很多的赞扬，不过，心里还是有一些小得意。
不过，他心里还是做好了准备，因为刚才对方说要提个建议，按照这个节奏，接下来应该就是建议了吧......
果然，魁梧男子赞扬的话说完之后，话风颇为圆润地一转：“不过，我觉得如果在一些小细节上面改进一下，会更加的好！”
“嗯？”沐风眨了眨眼睛。
“你看啊，每个人的饮食习惯和肠胃都不一样，有的人肠胃不太好，吃不了凉菜，你做的凉拌菜的确是非常好吃，这也是今天大家伙没有太多意见的原因。不过，我觉得你们毕竟是开餐馆的，给客人多一点选择比较好，你觉得呢？”
魁梧男子语气婉转，面带微笑。
“当然了，这只是我的一点小建议啦！哈哈，好了，没什么事，最后，我还是得说，你这菜做得是真好吃，我现在是越来越期待你做的热菜了。”
沐风听了魁梧男子的话后，心里莫名地怔了一下，过了片刻猛然醒悟，自己似乎因为系统的原因，已经忘记了当初学厨的初心了。
他开始思考自己是否太过于热衷完成系统任务了。
固然，系统的存在可以让他更快地达成目标，更快成为一名顶级厨师。不过，厨师的工作就是为食客们烹饪美味的食物。
如果，只顾自己而脱离了食客，未免有点本末倒置了。
沐风很快就想明白了这点，一开始，他对魁梧男子的话还有一点点的不快，不过，随即就变成了一种感激。
魁梧男子的话让他重新记起了初心。
“谢谢你，你的话我会去好好想一想的。”沐风笑着说，他对魁梧男子有一种很特别的感觉，那种良师益友的感觉。
“大哥，我叫沐风，可不可以告诉我，你的名字？”沐风问道。
“我叫王磊。”魁梧男子爽朗地笑了笑说。
“王哥，谢谢你，很高兴认识你！”沐风笑着向王磊伸出了右手。
“我也很高兴，以后又有一个可以享受美食的地方了。”王磊笑着说道，“行了，我朋友还在等我，我先走了，下次再来！”
“好！下次来，我一定给你做热菜！哈哈。”沐风调侃道。
“热菜跟凉菜都要有！”王磊摇了摇头，感慨道，“还真别说，你这凉菜做的是真好吃啊！”
第5节
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